Suche öffnen Suche

تتطلب وصفة فطيرة الشوفان هذه عددًا قليلًا من المواد الغذائية الأساسية

Transparenz: Redaktionell erstellt und geprüft.
Veröffentlicht am
ImpressumRedaktionMediadaten

رذاذ من شراب القيقب اللزج. ذوبان الزبدة الموضحة. حفنة من رقائق الشوكولاتة الحلوة. ستحول هذه المكونات البسيطة والقوية وصفة فطيرة متوسطة الحجم محلية الصنع إلى وجبة إفطار سترغب بالفعل في الاستيقاظ منها. ولكن ما يضيفونه من نكهة، يفتقرون إلى الصفات الجيدة. هذا هو المكان الذي يلعب فيه الشوفان. في وصفة فطيرة الشوفان هذه، يتم استبدال نصف الدقيق المستخدم في العجين التقليدي بشوفان الحبوب الكاملة، مما يعزز العناصر الغذائية دون التضحية بذوقك. يحتوي نصف كوب من الشوفان الملفوف على 4 جرامات من الألياف و5 جرامات من البروتين، في حين أن نفس الكمية من دقيق القمح المبيض متعدد الأغراض يحتوي على جرام واحد فقط من الألياف و4 جرامات من البروتين.

Ein Spritzer klebriger Ahornsirup. Ein schmelzender Butterschmalz. Eine Handvoll süße Schokoladenstückchen. Diese einfachen, aber kraftvollen Zutaten verwandeln ein durchschnittliches hausgemachtes Pfannkuchenrezept in ein Frühstück, für das Sie eigentlich aufstehen möchten. Aber was sie an Geschmack hinzufügen, fehlt ihnen an guten Eigenschaften. Hier kommt Hafer ins Spiel. In diesem Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept wird die Hälfte des Mehls, das in einem traditionellen Teig verwendet wird, durch Vollkornhafer ersetzt, was die Nährstoffe steigert, ohne Ihre Geschmacksknospen zu opfern. Eine halbe Tasse Haferflocken enthält 4 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Protein, während die gleiche Menge angereichertes, gebleichtes Allzweck-Weizenmehl nur 1 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Protein …
رذاذ من شراب القيقب اللزج. ذوبان الزبدة الموضحة. حفنة من رقائق الشوكولاتة الحلوة. ستحول هذه المكونات البسيطة والقوية وصفة فطيرة متوسطة الحجم محلية الصنع إلى وجبة إفطار سترغب بالفعل في الاستيقاظ منها. ولكن ما يضيفونه من نكهة، يفتقرون إلى الصفات الجيدة. هذا هو المكان الذي يلعب فيه الشوفان. في وصفة فطيرة الشوفان هذه، يتم استبدال نصف الدقيق المستخدم في العجين التقليدي بشوفان الحبوب الكاملة، مما يعزز العناصر الغذائية دون التضحية بذوقك. يحتوي نصف كوب من الشوفان الملفوف على 4 جرامات من الألياف و5 جرامات من البروتين، في حين أن نفس الكمية من دقيق القمح المبيض متعدد الأغراض يحتوي على جرام واحد فقط من الألياف و4 جرامات من البروتين.

رذاذ من شراب القيقب اللزج. ذوبان الزبدة الموضحة. حفنة من رقائق الشوكولاتة الحلوة. ستحول هذه المكونات البسيطة والقوية وصفة فطيرة متوسطة الحجم محلية الصنع إلى وجبة إفطار سترغب بالفعل في الاستيقاظ منها. ولكن ما يضيفونه من نكهة، يفتقرون إلى الصفات الجيدة.

هذا هو المكان الذي يلعب فيه الشوفان. في وصفة فطيرة الشوفان هذه، يتم استبدال نصف الدقيق المستخدم في العجين التقليدي بشوفان الحبوب الكاملة، مما يعزز العناصر الغذائية دون التضحية بذوقك. يحتوي نصف كوب من الشوفان الملفوف على 4 جرامات من الألياف و5 جرامات من البروتين، في حين أن نفس الكمية من دقيق القمح المبيض متعدد الأغراض يحتوي على جرام واحد فقط من الألياف و4 جرامات من البروتين، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي وجدت الأبحاث أنها تبطئ عملية الهضم، وتزيد من الشبع، وقمع الشهية. الترجمة: لن تشعر معدتك بالجوع عند تناول وجبة الإفطار الثانية بعد ساعة من تحضير وصفة فطيرة الشوفان. (وينطبق الشيء نفسه على وصفات فطائر البروتين هذه).

بالإضافة إلى الفوائد قصيرة المدى، يمكن أن يكون للشوفان آثار صحية إيجابية مع مرور الوقت. وجد التحليل التلوي لـ 14 تجربة مضبوطة ودراستين رصديتين على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أن تناول الشوفان قلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات A1C، المعروفة أيضًا بمتوسط ​​مستويات السكر في الدم، خلال الأشهر الثلاثة الماضية. هذه مشكلة كبيرة جدًا لأنه عندما تكون مستويات A1C مرتفعة لدى الشخص، يكون أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات مرض السكري مثل تلف الأعصاب وأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، وجد أن البيتا جلوكان الموجود في الشوفان يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. (ذات صلة: 15 نوعًا من الأطعمة اللذيذة التي تخفض نسبة الكوليسترول)

ومع ذلك، فإن الكرز (أو في هذه الحالة، التوت) الموجود في وصفة فطيرة الشوفان هذه هو أنه يتطلب فقط مكونات ثابتة على الرف. بفضل بذور الكتان (التي تعمل كمواد رابطة) والحليب الخالي من منتجات الألبان غير المبرد، يمكن خفق الخبز المسطح حتى عندما لا يتوفر لديك البيض أو لا يمكنك الوصول إلى متجر البقالة لشراء جالون طازج بنسبة 2 بالمائة. لذا قم بتشغيل صينية الخبز وابدأ في إعداد دفعة، لأنه حسنًا، ليس لديك أي عذر لعدم القيام بذلك.

وصفة الفطائر النباتية مع دقيق الشوفان

قد:حصتين (6 فطائر)

وقت التحضير:15 دقيقة

وقت الطبخ:10 دقائق

مكونات

  • 1 EL Leinsamen
  • 3 EL Wasser
  • 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
  • 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
  • Öl zum braten

الاتجاهات

  • Die gemahlenen Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und beiseite stellen. Die Mischung sollte sich in 5 Minuten in ein Gel verwandeln.
  • Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren, dann mit Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  • Mandelmilch, Ahornsirup und Avocadoöl zu der Leinsamenmischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten nur so lange, bis sie sich verbinden.
  • Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben. 2-3 Minuten kochen lassen oder bis sich kleine Bläschen bilden.
  • Wenden und 2 Minuten auf der anderen Seite braten.
  • Mit Obst, Ahornsirup oder was auch immer Sie lieben servieren!

    • تم إعادة نشر هذه الوصفة بإذن من شركة Choosing Chia.

    Quellen:

    Teile diesen Artikel

    Das Neueste in Fitness

    Fitness

    Die Kunst des Dehnens: Statisch vs. dynamisch

    Fitness

    Fitness für Wintersportler: Vorbereitung abseits der Piste

    Fitness

    Tabata-Training: Maximale Ergebnisse in kürzester Zeit

    Fitness

    Die Rolle von Vitamin D für sportliche Leistung

    Fitness

    Sport und Nachhaltigkeit: Umweltbewusst trainieren