Tento recept na ovesné palačinky vyžaduje jen pár spon do spíže

Tento recept na ovesné palačinky vyžaduje jen pár spon do spíže

Kapka lepkavého javorového sirupu. Rozpouštějící se přepuštěné máslo. Hrst sladkých čokoládových lupínků. Tyto jednoduché, ale účinné ingredience promění průměrný recept na domácí palačinky na snídani, na kterou budete chtít vstát. Ale co přidávají na chuti, postrádají dobré vlastnosti.

Zde přichází na řadu oves. V tomto receptu na ovesné palačinky je polovina mouky použité v tradičním těstíčku nahrazena celozrnným ovsem, což zvyšuje živiny, aniž by obětovaly vaše chuťové pohárky. Půl šálku ovesných vloček obsahuje 4 gramy vlákniny a 5 gramů bílkovin, zatímco stejné množství obohacené, bělené víceúčelové pšeničné mouky obsahuje pouze 1 gram vlákniny a 4 gramy bílkovin, uvádí Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Kromě toho oves obsahuje beta-glukan, typ rozpustné vlákniny, o kterém výzkum zjistil, že zpomaluje trávení, zvyšuje sytost a potlačuje chuť k jídlu. Překlad: Hodinu po přípravě tohoto receptu na ovesné palačinky vám nebude kručet v žaludku ani na druhou snídani. (A totéž platí pro tyto recepty na proteinové palačinky.)

Kromě krátkodobých výhod může mít oves časem i pozitivní zdravotní účinky. Metaanalýza 14 kontrolovaných studií a dvou pozorovacích studií u lidí s diabetem 2. typu zjistila, že konzumace ovsa významně snížila hladinu cukru v krvi nalačno a hladinu A1C, také známou jako průměrná hladina cukru v krvi, za poslední tři měsíce. To je docela velký problém, protože když jsou hladiny A1C u člověka vysoké, je pravděpodobnější, že se u něj vyskytnou komplikace diabetu, jako je poškození nervů, srdeční onemocnění a mrtvice. Navíc bylo zjištěno, že beta-glukan v ovsu snižuje riziko ischemické choroby srdeční a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. (Související: 15 neuvěřitelně chutných potravin, které snižují hladinu cholesterolu)

Třešničkou (nebo v tomto případě malinou) na tomto receptu na ovesné palačinky je však to, že vyžaduje pouze trvanlivé suroviny. Díky lněným semínkům (která fungují jako pojivo) a nechlazenému mléku bez mléčných výrobků lze placky našlehat, i když vám dojdou vejce nebo prostě nestíháte do obchodu s potravinami koupit čerstvý galon 2 procenta. Takže zapalte gril a začněte dělat dávku, protože TBH, opravdu nemáte žádnou výmluvu, abyste to neudělali.

Recept na veganské palačinky s ovesnými vločkami

Moc:2 porce (6 palačinek)

Doba přípravy:15 minut

Doba vaření:10 minut

Ingredience

• 1 EL Leinsamen
• 3 EL Wasser
• 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
• 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
• 1 EL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
• Öl zum braten

Pokyny

Tento recept je znovu publikován se svolením Choosing Chia.