Suche
Ovaj recept za palačinke od zobenih pahuljica zahtijeva samo nekoliko osnovnih stvari za smočnicu
Malo ljepljivog javorovog sirupa. Pročišćeni maslac koji se topi. Šaka slatkih komadića čokolade. Ovi jednostavni, ali moćni sastojci pretvorit će prosječnu domaću palačinku po receptu u doručak za koji ćete zaista poželjeti ustati. Ali ono što dodaju u okusu, nedostaje im dobrih kvaliteta. Tu na scenu stupa zob. U ovom receptu za palačinke od zobenih pahuljica, polovica brašna korištenog u tradicionalnom tijestu zamijenjena je cjelovitim zrnom zobi, čime se povećavaju hranjive tvari bez žrtvovanja vaših okusnih pupoljaka. Pola šalice zobenih zobi sadrži 4 grama vlakana i 5 grama proteina, dok ista količina obogaćenog, izbijeljenog pšeničnog brašna sadrži samo 1 gram vlakana i 4 grama proteina...
Ovaj recept za palačinke od zobenih pahuljica zahtijeva samo nekoliko osnovnih stvari za smočnicu
Malo ljepljivog javorovog sirupa. Pročišćeni maslac koji se topi. Šaka slatkih komadića čokolade. Ovi jednostavni, ali moćni sastojci pretvorit će prosječnu domaću palačinku po receptu u doručak za koji ćete zaista poželjeti ustati. Ali ono što dodaju u okusu, nedostaje im dobrih kvaliteta.
Tu na scenu stupa zob. U ovom receptu za palačinke od zobenih pahuljica, polovica brašna korištenog u tradicionalnom tijestu zamijenjena je cjelovitim zrnom zobi, čime se povećavaju hranjive tvari bez žrtvovanja vaših okusnih pupoljaka. Pola šalice zobenih zobi sadrži 4 grama vlakana i 5 grama proteina, dok ista količina obogaćenog, izbijeljenog pšeničnog brašna sadrži samo 1 gram vlakana i 4 grama proteina, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA). Osim toga, zob sadrži beta-glukan, vrstu topivih vlakana za koje su istraživanja otkrila da usporavaju probavu, povećavaju osjećaj sitosti i potiskuju apetit. Prijevod: Želudac vam neće kruliti za drugi doručak sat vremena nakon što napravite ovaj recept za palačinke od zobenih pahuljica. (Isto vrijedi i za ove recepte za proteinske palačinke.)
Osim kratkoročnih dobrobiti, zob može imati pozitivne zdravstvene učinke tijekom vremena. Meta-analiza 14 kontroliranih ispitivanja i dvije opservacijske studije na osobama s dijabetesom tipa 2 otkrila je da je jedenje zobi značajno smanjilo razinu šećera u krvi natašte i razine A1C, također poznate kao prosječne razine šećera u krvi, u posljednja tri mjeseca. Ovo je prilično velika stvar jer kada su razine A1C osobe visoke, veća je vjerojatnost da će doživjeti komplikacije dijabetesa kao što su oštećenje živaca, bolesti srca i moždani udar. Osim toga, utvrđeno je da beta-glukan u zobi smanjuje rizik od koronarne bolesti srca i snižava razinu kolesterola u krvi. (Povezano: 15 nevjerojatno ukusnih namirnica koje snižavaju kolesterol)
Međutim, trešnja (ili u ovom slučaju malina) u ovom receptu za palačinke od zobenih pahuljica je u tome što su potrebni samo sastojci stabilni na polici. Zahvaljujući lanenim sjemenkama (koje djeluju kao vezivo) i neohlađenom mlijeku bez mliječnih proizvoda, somune možete izmutiti čak i kad vam ponestane jaja ili jednostavno ne možete otići u trgovinu i kupiti svježi galon od 2 posto. Zato zapalite gradele i počnite praviti seriju, jer TBH, stvarno nemate izgovora da to ne učinite.
Recept za veganske palačinke sa zobenim pahuljicama
Moć:2 porcije (6 palačinki)
Vrijeme pripreme:15 minuta
Vrijeme kuhanja:10 minuta
Sastojci
- 1 EL Leinsamen
- 3 EL Wasser
- 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
- 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
- Öl zum braten
Upute
Ovaj recept je ponovno objavljen uz dopuštenje Choosing Chia.