Ehhez a zabpelyhes palacsinta recepthez csak néhány kamra alapanyagra van szükség

Ehhez a zabpelyhes palacsinta recepthez csak néhány kamra alapanyagra van szükség

Egy csepp ragacsos juharszirup. Olvadó tisztított vaj. Egy marék édes csokoládé chips. Ezek az egyszerű, de erőteljes összetevők egy átlagos házi palacsintareceptet olyan reggelivé varázsolnak, amelyre valóban fel kell kelned. De amit ízben adnak, hiányzik belőlük a jó tulajdonság.

Itt jön képbe a zab. Ebben a zabpelyhes palacsintareceptben a hagyományos tésztákban használt liszt felét teljes kiőrlésű zabbal helyettesítjük, így az ízlelőbimbók feláldozása nélkül növekszik a tápanyagtartalom. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint fél csésze hengerelt zab 4 gramm rostot és 5 gramm fehérjét tartalmaz, míg ugyanennyi dúsított, fehérített univerzális búzaliszt csak 1 gramm rostot és 4 gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a zab béta-glükánt tartalmaz, egyfajta oldható rostot, amelyről a kutatások azt találták, hogy lassítja az emésztést, növeli a jóllakottságot és elnyomja az étvágyat. Fordítás: Egy órával a zabpelyhes palacsinta recept elkészítése után a gyomrod egy második reggelire sem fog korogni. (Ugyanez vonatkozik ezekre a fehérjepalacsinta receptekre is.)

A rövid távú előnyök mellett a zabnak idővel pozitív egészségügyi hatásai is lehetnek. 14 kontrollos vizsgálat és két, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeken végzett megfigyeléses vizsgálat metaanalízise megállapította, hogy a zab evése jelentősen csökkentette az éhomi vércukorszintet és az átlagos vércukorszintnek is nevezett A1C szintet az elmúlt három hónapban. Ez elég nagy dolog, mert ha egy személy A1C szintje magas, nagyobb valószínűséggel tapasztalnak cukorbetegség szövődményeit, például idegkárosodást, szívbetegséget és stroke-ot. Ezenkívül a zabban lévő béta-glükánról kimutatták, hogy csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát és csökkenti a vér koleszterinszintjét. (Kapcsolódó: 15 hihetetlenül finom étel, amely csökkenti a koleszterint)

A cseresznye (vagy jelen esetben a málna) azonban ebben a zabpehely palacsinta receptben az, hogy csak eltartható összetevőket igényel. A lenmagnak (amely kötőanyagként működik) és a nem hűtött, tejmentes tejnek köszönhetően a laposkenyéreket akkor is fel lehet verni, ha elfogyott a tojás, vagy éppen nem tud bemenni az élelmiszerboltba, hogy vegyen egy friss, 2 százalékos gallont. Tehát gyújtsd be a serpenyőt, és kezdj el egy adagot készíteni, mert a TBH-nak tényleg nincs mentsége, hogy ne tegye.

Vegán palacsinta zabpehellyel receptje

Hatalom:2 adag (6 palacsinta)

Elkészítési idő:15 perc

Főzési idő:10 perc

Hozzávalók

• 1 EL Leinsamen
• 3 EL Wasser
• 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
• 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
• 1 EL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
• Öl zum braten

Útvonalak

Ezt a receptet a Choosing Chia engedélyével tesszük közzé.