Ten przepis na naleśniki z płatków owsianych wymaga tylko kilku zszywek ze spiżarni

Ten przepis na naleśniki z płatków owsianych wymaga tylko kilku zszywek ze spiżarni

Odrobina lepkiego syropu klonowego. Topniejące, klarowane masło. Garść słodkich kawałków czekolady. Te proste, ale skuteczne składniki sprawią, że zwykły przepis na domowe naleśniki stanie się śniadaniem, na które będziesz chciał wstać. Ale to, co dodają smaku, brakuje im dobrych cech.

Tutaj w grę wchodzi owies. W tym przepisie na naleśniki owsiane połowę mąki użytej w tradycyjnym cieście zastąpiono pełnoziarnistymi płatkami owsianymi, co wzbogaca składniki odżywcze bez poświęcania kubków smakowych. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) pół szklanki płatków owsianych zawiera 4 gramy błonnika i 5 gramów białka, podczas gdy taka sama ilość wzbogaconej, bielonej, uniwersalnej mąki pszennej zawiera tylko 1 gram błonnika i 4 gramy białka. Ponadto owies zawiera beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który, jak wykazały badania, spowalnia trawienie, zwiększa uczucie sytości i tłumi apetyt. Tłumaczenie: Twój żołądek nie będzie burczał po drugim śniadaniu godzinę po przygotowaniu tego przepisu na naleśniki owsiane. (To samo dotyczy przepisów na naleśniki białkowe.)

Oprócz krótkotrwałych korzyści, owies może z czasem mieć pozytywne skutki zdrowotne. Metaanaliza 14 kontrolowanych badań i dwóch badań obserwacyjnych u osób chorych na cukrzycę typu 2 wykazała, że ​​jedzenie owsa znacząco obniża poziom cukru we krwi na czczo i poziom HbA1C, zwany także średnim poziomem cukru we krwi, w ciągu ostatnich trzech miesięcy. To dość poważna sprawa, ponieważ wysoki poziom HbA1c u danej osoby jest bardziej narażony na wystąpienie powikłań cukrzycy, takich jak uszkodzenie nerwów, choroby serca i udar. Ponadto stwierdzono, że beta-glukan zawarty w owsie zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca i obniża poziom cholesterolu we krwi. (Powiązane: 15 niesamowicie pysznych potraw, które obniżają cholesterol)

Jednak wisienką (lub w tym przypadku maliną) w tym przepisie na naleśniki owsiane jest to, że wymaga on wyłącznie składników trwałych podczas przechowywania. Dzięki siemieniu lnianemu (które działa jak spoiwo) i nieschłodzonemu, bezmlecznemu mleku, podpłomyki można ubić nawet wtedy, gdy nie masz jajek lub po prostu nie możesz dotrzeć do sklepu spożywczego, aby kupić świeży galon 2%. Więc rozgrzej patelnię i zacznij przygotowywać porcję, bo naprawdę nie masz wymówki, aby tego nie robić.

Przepis na wegańskie naleśniki z płatkami owsianymi

Móc:2 porcje (6 naleśników)

Czas przygotowania:15 minut

Czas gotowania:10 minut

Składniki

• 1 EL Leinsamen
• 3 EL Wasser
• 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
• 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
• 1 EL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
• Öl zum braten

Wskazówki

Ten przepis został ponownie opublikowany za zgodą Choose Chia.