Suche
Această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz necesită doar câteva capse de cămară
Un strop de sirop de arțar lipicios. Un unt clarificat care se topește. O mână de chipsuri de ciocolată dulci. Aceste ingrediente simple, dar puternice, vor transforma o rețetă obișnuită de clătite de casă într-un mic dejun pentru care veți dori de fapt să vă treziți. Dar ceea ce adaugă ei în aromă, le lipsește calitățile bune. Aici intră în joc ovăzul. În această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz, jumătate din făina folosită într-un aluat tradițional este înlocuită cu ovăz integral, sporind nutrienții fără a-ți sacrifica papilele gustative. O jumătate de cană de ovăz rulat conține 4 grame de fibre și 5 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de făină de grâu îmbogățită și albită conține doar 1 gram de fibre și 4 grame de proteine...
Această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz necesită doar câteva capse de cămară
Un strop de sirop de arțar lipicios. Un unt clarificat care se topește. O mână de chipsuri de ciocolată dulci. Aceste ingrediente simple, dar puternice, vor transforma o rețetă obișnuită de clătite de casă într-un mic dejun pentru care veți dori de fapt să vă treziți. Dar ceea ce adaugă ei în aromă, le lipsește calitățile bune.
Aici intră în joc ovăzul. În această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz, jumătate din făina folosită într-un aluat tradițional este înlocuită cu ovăz integral, sporind nutrienții fără a-ți sacrifica papilele gustative. O jumătate de cană de ovăz rulat conține 4 grame de fibre și 5 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de făină de grâu îmbogățită și albită conține doar 1 gram de fibre și 4 grame de proteine, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA). În plus, ovăzul conține beta-glucan, un tip de fibre solubile despre care cercetările au descoperit că încetinește digestia, crește sațietatea și suprimă apetitul. Traducere: Stomacul tău nu va mârâi pentru un al doilea mic dejun la o oră după ce ai făcut această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz. (Și același lucru este valabil și pentru aceste rețete de clătite cu proteine.)
Pe lângă beneficiile pe termen scurt, ovăzul poate avea efecte pozitive asupra sănătății în timp. O meta-analiză a 14 studii controlate și două studii observaționale la persoane cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că consumul de ovăz a redus semnificativ nivelurile de zahăr din sânge și nivelul A1C, cunoscut și sub numele de nivel mediu al zahărului din sânge, în ultimele trei luni. Aceasta este o afacere destul de mare, deoarece atunci când nivelurile de A1C ale unei persoane sunt ridicate, este mai probabil să se confrunte cu complicații ale diabetului, cum ar fi leziuni ale nervilor, boli de inimă și accident vascular cerebral. În plus, s-a descoperit că beta-glucanul din ovăz reduce riscul de boală coronariană și scade nivelul de colesterol din sânge. (Legat: 15 alimente incredibil de delicioase care scad colesterolul)
Cu toate acestea, cireșea (sau în acest caz, zmeura) de pe această rețetă de clătite cu fulgi de ovăz este că necesită doar ingrediente stabile la raft. Datorită semințelor de in (care acționează ca un liant) și laptelui nerefrigerat, fără lactate, pâinele plate pot fi bătute chiar și atunci când nu ai mai rămas fără ouă sau pur și simplu nu poți ajunge la magazin pentru a cumpăra un galon proaspăt de 2 la sută. Așa că pornește grătarul și începe să faci un lot, pentru că TBH, chiar nu ai nicio scuză să nu o faci.
Reteta de clatite vegane cu fulgi de ovaz
Poate:2 portii (6 clatite)
Timp de preparare:15 minute
Timp de preparare:10 minute
Ingrediente
- 1 EL Leinsamen
- 3 EL Wasser
- 1/2 Tasse gekeimte Haferflocken
- 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (mit Xanthan darin oder normales Weizenmehl)
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Avocadoöl (oder ein anderes neutral schmeckendes Öl)
- Öl zum braten
Direcții
Această rețetă este republicată cu permisiunea Choosing Chia.