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Mentre il mondo è nel mezzo di una crisi sanitaria pubblica dovuta al virus COVID-19, ci sono ancora molte cose che gli americani possono imparare dalle abitudini di salute e benessere di coloro che vivono nei paesi più sani del mondo.
Ogni anno il Indice dei paesi più sani di Bloomberg classifica 169 nazioni in base a vari fattori per determinare la loro salute generale. Valutano i paesi in base a parametri quali l’aspettativa di vita, i tassi di obesità e di consumo di tabacco, nonché aspetti ambientali come l’accesso all’acqua pulita e ai servizi igienico-sanitari.
In cima alla lista nel 2019 c’era la Spagna, con una vita media di 83,5 anni. Italia, Islanda, Giappone e Svizzera completano i primi cinque posti della lista.
Sfortunatamente, gli Stati Uniti. non è entrato nella top 30 dell’indice lo scorso anno, in gran parte a causa dell’epidemia di obesità che continua ad affliggere il paese. Mentre Gli americani si allenano Più che mai (dal 18,2% nel 2008 al 24,3% nel 2017), secondo i dati del governo americano, oltre il 42% è ancora considerato in sovrappeso Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.
Cosa possono imparare gli Stati Uniti da questi leader globali nel benessere e nell’aspettativa di vita?
Mangia e basta
La salute e il benessere generale di una persona sono in gran parte determinati da ciò che mangia. Negli Stati Uniti, nel corso degli anni, le diete medie sono aumentate in termini di porzioni, grassi saturi e calorie, e il desiderio di comodità ha portato molte persone a mangiare più cibi e bevande trasformati.
Secondo a studio dai ricercatori della George Washington University: “La crescente epidemia di obesità negli Stati Uniti, così come le malattie croniche associate, è correlata con un aumento del consumo di alimenti ultra-processati”.
Al contrario, molte nazioni europee sono rimaste fedeli alle loro tradizioni culinarie nel corso degli anni, consumando diete a basso contenuto di alimenti trasformati, a basso contenuto di grassi nocivi e ad alto contenuto di verdure, fibre e proteine magre.
Nell'elenco dei paesi più sani stilato da Bloomberg, le popolazioni di Spagna e Italia tendono ad essere a Cucina mediterranea È stato dimostrato che è uno dei più nutrienti al mondo poiché si concentra su grassi sani, verdure, legumi, pesce e frutti di mare che promuovono la salute del cuore. Inoltre, la Spagna, così come molti altri paesi europei, è nota per i piatti di tapas (piccoli piatti) che promuovono porzioni di dimensioni adeguate.
Anche se si trovano a migliaia di chilometri dal Mediterraneo, le popolazioni dell’Islanda e del Giappone seguono diete tradizionali che si concentrano su cibi integrali e trasformati e includono pesce, frutti di mare e verdure. Il modo di mangiare del Giappone promuove i sapori naturali negli alimenti invece di infonderli nelle salse. Diete islandesi Di norma, concentrati su agnello, frutti di mare e latticini.
Infine, mentre Svizzera Potrebbero essere conosciuti per il loro formaggio e cioccolato ricchi e decadenti. Tuttavia, la tua dieta si basa anche sul consumo di cibi veri e non trasformati che creano sazietà e prevengono l’eccesso di cibo.
Muoviti di più
In ciascuno dei cinque paesi più sani L'elenco di Bloomberg, L’esercizio all’aperto regna sovrano sulle palestre indoor. In Islanda, un paese che fa più attività fisica di qualsiasi altra nazione in Europa, l’escursionismo all’aria aperta e il nuoto sono in cima alla lista degli allenamenti più popolari. Spagna, Italia e Giappone offrono numerose opportunità per passeggiate, escursioni e corsa all'aria aperta, mentre la Svizzera offre alcuni dei migliori sci al mondo nelle Alpi svizzere.
Nel complesso, i paesi più sani hanno molte opzioni tradizionali per l’esercizio fisico indoor e outdoor, ma massimizzano anche l’esercizio fisico nelle attività quotidiane della vita, come andare a fare la spesa o piantare e lavorare in un giardino.
Oltre alle tendenze dietetiche e di fitness che abbracciano tutti questi paesi – cibi integrali, porzioni più piccole, esercizio fisico regolare – tutti hanno un’eccellente qualità dell’aria, meno problemi di dipendenza da oppioidi e città più percorribili, tutti fattori che contribuiscono a un’aspettativa di vita più lunga, secondo l’indice Bloomberg.
Gli americani fanno attività fisica più che mai, ma non stiamo facendo progressi in cucina, che è così importante per la salute generale. Guardando ai nostri vicini più sani, gli americani farebbero bene a tornare a mangiare cibi integrali e non trasformati che forniscono un equilibrio di macro e micronutrienti. Combinati con l’esercizio fisico regolare, i cambiamenti nella dieta aiuterebbero senza dubbio gli Stati Uniti a salire nelle classifiche sanitarie globali e, cosa ancora più importante, ad aumentare sia la qualità della vita che l’aspettativa di vita di tutti i suoi cittadini.