Näin on tarkalleen kuinka käyttää kaikkia jäljellä olevia korianteriasi

Näin on tarkalleen kuinka käyttää kaikkia jäljellä olevia korianteriasi

Jokainen, joka on koskaan tehnyt Guacista, on todennäköisesti tavannut tämän seuraavan päivän Conundrum: Koko joukko ylimääräistä korianteria eikä aavistustakaan mitä tehdä sen kanssa. Vaikka jäljellä olevat avokadot, tomaatit, sipulit ja valkosipuli voivat varmasti löytää kodin salaateista, lisukkeista ja illallisista, Guacin allekirjoitusvihreä yrtti löytää joskus roskakoriin.

Mutta se on sääli, kun katsot, että korianteri ei ole vain täynnä makua, vaan sen vihreät lehdet ovat myös täynnä antioksidantteja, vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja kuitua. Joten on aika käyttää koko joukkoa ja lisätä hohtoa astioihin jäljellä olevalla korianterilla. Tässä on oppaasi korianterin tallentamiseen ja parhaat tavat käyttää jäljellä olevaa korianteria.

Myymäläkorianteri

Korianteron tallentamiseen on kaksi menetelmää, joita voit käyttää, jos huomaat tuijottavan valtavaa kasaa vihreää yrttiä.

Pese, leikkaa, jäädyttää.Kun olet käyttänyt tarvitsemasi, säilytä loput jäljellä olevasta korianterista pienessä pakastimessa olevaan muovipussiin, sanoo Pienen muutosruokavalion ja Shape Advisory Boardin jäsenen kirjoittaja Keri Gans. Voit ottaa tarvitsemasi kerrallaan pitäen yrtti tuoreena. Pro-vinkki: Käytä välipala-kokoisia pusseja ja mittaa annoskokoja etukäteen säästääksesi aikaa myöhemmin.

Lisää vettä."Voit säilyttää tuoretta korianteria jääkaapissa, johtua alas lasillisessa vettä (vaihtamalla vettä joka päivä) tai kääri se varovasti kosteaan paperipyyhkeeseen ja säilyttää jääkaapissa suljettavassa pussissa jopa seitsemän päivän ajan", sanoo Toby, RD, RD, ravitsemusasiantuntija ja jokaisen aterian viranomainen.

Kuinka käyttää korianteria

Oletko valmis keittämään? Kiroisella sitrusmakuilla korianteri on helppo sisällyttää päivittäisiin aterioihisi. Tässä on parhaat tavat käyttää korianteria.

Salsa.Oletko ostanut myymälästä ostettua salsaa tai tehnyt sen itse, pieni korianteri voi lisätä paljon makua tomaattiin tai mango-salsaan, Amidor sanoo.

Tacosissa."Ripottele korianteri koristeeksi tacolle", Amidor sanoo. Tai ota se askeleen pidemmälle ja ylitä tacosi valkosipulimaisella, mausteisella korianterilla chimichurri -kastikkeella.

Salaateissa.Leikkaa korianteri ja sekoita salaatin kanssa seuraavan salaatin pohjana, ehdottaa Apidoria. Parempaa vielä, ohita salaatti kokonaan tälle korianteripohjaiselle tequila-kalkkisalaattia tai mustalle papulle, maissille ja korianterasalaatille.

Maulla.Toisin kuin muut yrtit, korianterivarret ovat hellävaraisia ​​ja aromaattisia, Amidor sanoo. Käytä niitä salaatissa tai maistaaksesi vettä kuskusosiin (ja poista ne sitten ennen tarjoilua).

Spit.Pepperien ja sipulien ei tarvitse pilkata vartaa. Lisää hienonnettu tuore korianteri aivan uudelle kierrokselle lämpimän sään suosikki.

Smoothien kanssa.Pinaatti + kalkki + korianteri = paljon terveellisiä vihanneksia, ylimääräistä makua käynnistykseen.

Kastikkeissa ja kastikkeissa.Näyttääkö hummus tai pestokastike hieman perustiedot? Gans sanoo, että muutama korianterin sprinkli voi auttaa. Voit myös kokeilla kermaista korianterin upotuskastiketta.

Riisissä.Riisi ja pavut ovat klassisia, mutta lihattomille keskuudessamme se voi tulla tylsää. Mutta pilkkoa ja sekoita jäljellä oleva korianteri riisiin, kuten Amidor ehdottaa, ja olet maukas jokaisessa puremassa.

Mausteena kaloille.Ripottele juuri hienonnettu korianteri grillatun kalan päälle, sanoo Amidor. Tällä tavalla sinetöit myös paljon inkivääriä ja sitrushedelmämakuja!

Munakokalaissa.Munataan munat ovat huonoja ja tylsää mainetta. Vaihda se sekoittamalla enemmän kuin vain pääproteiini!