Lūk, kā izmantot visu savu atlikušo cilantro

Lūk, kā izmantot visu savu atlikušo cilantro

Ikviens, kurš kādreiz ir izveidojis guacu, iespējams, ir saskāries ar šo nākamās dienas mīklu: veselu virkni papildu cilantro un nav ne jausmas, ko ar to darīt. Kamēr atlikušie avokado, tomāti, sīpoli un ķiploki noteikti var atrast māju salātos, sānu ēdienos un vakariņās, Guac paraksta zaļais garšaugs dažreiz atrodas miskastē.

Bet tas ir kauns, ja uzskatāt, ka ne tikai ar garšu pilnu cilantro, bet arī zaļās lapas ir pildītas ar antioksidantiem, vitamīniem, ēteriskajām eļļām un šķiedrvielām. Tāpēc ir pienācis laiks izmantot visu ķekaru un pievienot ēdieniem nedaudz nojautas ar atlikušo cilantro. Šeit ir jūsu ceļvedis cilantro uzglabāšanai un labākie veidi, kā izmantot atlikušo cilantro.

Uzglabāt koriandru

Ir divas cilantro uzglabāšanas metodes, kuras varat izmantot, ja atrodaties, skatoties uz milzīgu zaļā auga kaudzi.

Mazgāt, sagriezt, sasaldēt.Pēc tam, kad esat izmantojis nepieciešamo, pārējo atlikušo cilantro glabājiet nelielā saldētavas plastmasas maisiņā, saka Keri Gans, Rd, Mazo pārmaiņu diētas un formas konsultatīvās padomes locekļa autors. Jūs varat paņemt visu nepieciešamo, vienlaikus saglabājot garšaugu svaigu. Pro padoms: izmantojiet uzkodu izmēra maisiņus un iepriekš izmēriet porciju izmērus, lai vēlāk ietaupītu laiku.

Pievienojiet nedaudz ūdens."Svaigu cilantro var uzglabāt ledusskapī, stublāju uz leju glāzē ūdens (mainot ūdeni katru dienu vai tā) vai uzmanīgi to iesaiņot mitrā papīra dvielī un uzglabāt atkārtoti noslēdzamā somā ledusskapī līdz septiņām dienām," saka Tobijs Amidor, Rd, uztura eksperts un ikviena grieča virtuves, kas ir vairāk nekā 130 delicious, kas ir veselīga ēdiena, kas ir veselīga ēdiena, kas ir ieguvums.

Kā izmantot koriandru

Vai esat gatavs gatavot? Ar tandzīgu citrusaugļu aromātu cilantro ir viegli iekļaut ikdienas ēdienreizēs. Šeit ir labākie veidi, kā izmantot cilantro.

Salsā.Neatkarīgi no tā, vai esat iegādājies veikalā iegādāto salsu vai pats to padarījāt, nedaudz cilantro var pievienot daudz garšas tomātu vai mango salsai, saka Amidor.

Pie tacos.“Saelpojiet cilantro kā rotājumu piedevu,” saka Amidors. Vai arī speriet to soli tālāk un papildiniet savus tacos ar ķiploku, pikantu cilantro Chimichurri mērci.

Salātos.Sasmalciniet cilantro un sajauciet ar salātiem kā bāzi nākamajiem salātiem, iesaka Amidor. Vēl labāk, ja izlaidiet salātus kopumā šiem cilantro bāzes tekilas kaļķu garneļu salātiem vai melnu pupiņu, kukurūzas un cilantro salātiem.

Kā aromāts.Atšķirībā no citiem augiem, cilantro kātiņi ir maigi un aromātiski, saka Amidors. Izmantojiet tos salātos vai, lai aromatizētu ūdeni kuskusam (un pēc tam noņemiet tos pirms pasniegšanas).

Uz iespļaut.Pepperiem un sīpoliem nav jāsasmalcina iesms. Pievienojiet sasmalcinātu svaigu cilantro, lai iegūtu pilnīgi jaunu vērpjot uz silta laika iecienīto.

Ar kokteiļiem.Spināti + kaļķi + koriandrs = daudz veselīgu dārzeņu, ar papildu garšu, lai sāknētu.

Iegrāpas un mērcēs.Vai hummus vai pesto mērce šķiet nedaudz pamata? Var palīdzēt daži koriandra sprinkles, saka Gans. Varat arī izmēģināt krēmīgu cilantro iemērcošo mērci.

Rīsos.Rīsi un pupiņas ir klasika, bet bez gaļas starp mums tas var kļūt garlaicīgs. Bet sasmalciniet un sajauciet atlikušo cilantro rīsos, kā norāda Amidors, un jūs būsit garšīgs katrā kodumā.

Kā zivju garšviela.Apkaisiet svaigi sasmalcinātu cilantro virs grilētām zivīm, saka Amidor. Tādā veidā jūs arī aizzīmogojat daudz ingvera un citrusaugļu aromātu!

Olu kultenī.Olu kultenīm ir slikta un garlaicīga reputācija. Mainiet to, sajaucot vairāk nekā tikai galveno olbaltumvielu!