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Cuando era editor de fitness parala salud de los hombres,Tenía la misión de volverme súper delgada. Fue una de mis experiencias más reveladoras y no por las razones que podría pensar.
Originalmente, la historia pretendía ser una guía paso a paso sobre "Cómo perder las últimas 10 libras".
Pero había esola salud de los hombresla atención se centró en los abdominales. (Nota al margen: la sesión de fotos para la historia fue una de las cosas más extrañas que he hecho. Recordé que definitivamente no soy un Zoolander).
Si quisiera ayudar a la gente a ver sus abdominales, que así sea. Pero no quería desesperadamente hacer lo que siempre se hacía. Desde mi perspectiva, el mundo no necesitaba otro entrenamiento loco con compromisos de tiempo poco realistas.
Quería que el plan "obtener abdominales" fuera factible. Eso significaba que quería postre. Y lo quería varias veces a la semana.
Lo que dice la ciencia sobre perder peso (y no recuperarlo)
Disfruto de una buena historia de una celebridad tanto como cualquiera, y entrevisté a una docena de estrellas notables y compartí sus entrenamientos y dietas.
Pero aquí está la cuestión: una cosa es romper la rutina de un actor, actriz o atleta cuyo principal objetivo y día a día se basa en la dieta y el ejercicio. Es divertido leer sobre él, pero no es exactamente práctico para la persona promedio.
No puede haber planes reales para personas reales.tambiénextremo o loco porque no es realista que otros lo repliquen. Para mí, eso significó nada de entrenamientos de dos días ni chefs personales. Y como dije, quería comer postre todas las semanas.
Creo en la buena comida. También me encanta la tarta de queso, los brownies, las galletas y el helado. Y muchas otras personas también.
Más importante aún, tenía que resolver mi propio conflicto interno entre lo que sabía que era verdad y lo que creía.
Amo la ciencia. He construido mi carrera basándose en evidencia. Todo lo que entendía sobre adelgazar me decía que las calorías importaban y que estaba comiendo postre mientras adelgazaba.es posible.
Porque así es como un profesor puede ser un “ dieta twinkie “Durante 10 semanas y perder 27 libras.
O como sugiere la investigación Comer postre con el desayuno. condujo a una pérdida de peso a más largo plazo en comparación con las personas que evitaron una primera comida llena de postre. De hecho, este estudio sugirió que los consumidores de postres continuaron perdiendo peso (perdieron 15 libras adicionales), mientras que aquellos que redujeron el consumo de postres recuperaron la mayor parte (ganaron 22 libras).
En mi opinión, no fui bendecido con la mejor genética del mundo. De hecho, tuve sobrepeso durante toda mi infancia.
Si soy honesto, era escéptico de que realmente pudiera obtener excelentes resultados comiendo postre. Tal vez funcione para otros, pero no parecía que pudiera funcionar para mí.
Sabía que la tarea era la prueba definitiva. Yo establecí las reglas, había mucho en juego y la historia debía publicarse.
Entonces, ¿qué pasó?
Comí mis postres y al final del proceso de 12 semanas tenía un 8 por ciento de grasa corporal.
Las mujeres que comieron postres pequeños cuatro veces por semana perdieron 9 libras más que aquellas que disfrutaron de un bocadillo más grande cuando quisieron.
Por qué debería comer postre (en cualquier plan de dieta)
Para empezar, es más probable que la privación total de alimentos haga que usted abandone su dieta que que logre un éxito a largo plazo. [Nota: soyno diciendo que no deberías intentar eliminar ocasionalmente de tu dieta alimentos que parezcan estar causando problemas. Esa es una historia diferente. Estoy hablando de crear un plan basado en una restricción total.]
Uno de los mayores obstáculos para perder peso es la rutina. Las dietas tienden a ser frustrantes y agotadoras mentalmente. Y esa frustración y agotamiento generan estrés y antojos. Es una espiral descendente que inevitablemente te lleva a "hacer trampa" en tu dieta, a aferrarte a los alimentos que omitiste, a sentirte culpable, a comer más alimentos en mal estado y luego "¡a la mierda!". Decir. y abandonar el plan.
Algunas variaciones de esto le suceden a todo el mundo. Y no es sólo psicológico. A medida que restringes las calorías y pierdes peso, tu cuerpo se adapta, las hormonas cambian y el hambre aumenta.
¿Qué deberías hacer? Necesitas comer alimentos que te llenen y te sacien (piensa en proteínas, fibra y verduras), pero también te beneficiarás del postre.
Los postres y golosinas pueden reducir los antojos de alimentos dulces, ricos en almidón y grasos. Estos son los alimentos “hiperpalatables” que descarrilan las dietas. Y tu deseo de comer más llega cuando los limitas por completo. Pero tener un poco puede evitar que tengas demasiado.
Por eso mi experiencia con los postres y los abdominales fue tan reveladora. Comí comida, postres y golosinas de verdad. No, no trituraba porciones gigantes de tarta de queso tres veces al día, pero tampoco me moría de hambre por azúcar, grasa y sal.
En muchos sentidos fue el enfoque anti-dieta. En lugar de esperar el momento en que quería dejar de fumar, evité de manera proactiva lo que la mayoría de las dietas fallan: los antojos y la abstinencia.
Por eso es importante encontrar tu punto ideal con algunas delicias. Si comparas la mayoría de las dietas, eventualmente notarás esto muchos de ellos trabajan. ¿Por qué elegir uno que te hará infeliz o te verás obligado a renunciar a él de antemano y seguirás haciéndolo el tiempo suficiente para ver los resultados reales?
Sí, aún necesitas crear una dieta que consista en verduras, frutas, proteínas y grasas saludables. Pero ese es un mensaje que todos conocemos ahora. Lo que aún no se ha traducido es que lo que comes no tiene por qué hacerte infeliz.
Recuerde, parte del truco para una vida saludable es la constancia y la paciencia. Funciona para dieta y ejercicio. Sin magia. Sólo coherencia y sostenibilidad.
Las “Reglas” del Postre (El azúcar no se vende por separado)
Si estás intentando perder peso, lo peor que puedes hacer es prohibir todos los excesos, lo que crea una sensación de abstinencia.
Un enfoque más eficaz le permite satisfacer sus antojos en porciones controladas.
Una investigación de Alabama encontró que las mujeres con sobrepeso que comían postres pequeños cuatro veces por semana perdieron 9 libras más que aquellas que se permitían derroches más grandes cuando querían.
Los dulces aportan el beneficio psicológico que te permite mantenerte motivado sin descarrilar tu plan de alimentación.
Dentro de cualquier dieta, del 10 al 20 por ciento de sus calorías pueden destinarse a un pequeño capricho. La clave es vigilar el tamaño de las porciones (sí, siempre es difícil) para que una taza de helado en el buffet de 24 horas no se convierta en un festín nocturno. O, en muchas situaciones, colóquese en una posición en la que tenga el apoyo necesario para garantizar que este tipo de convulsiones se produzcan con mayor gravedad.
¿Pero sabes qué? Es mucho menos probable que cambies de una bola de helado a una pinta entera si no sientes que la comida está prohibida.
Conozca sus límites. Comprenda sus factores desencadenantes. Y cree un sistema que le ayudará a tener éxito.
Sin embargo, si desea tener la mayor probabilidad de perder peso con éxito, no elimine todos los alimentos que le gustan. Ésta es una de las razones más comunes por las que tantas dietas fracasan.
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