Mange ce foutu dessert

À l'époque où j'étais rédacteur en chef du fitness pourla santé des hommes,J'avais pour mission de devenir super mince. Ce fut l’une de mes expériences les plus révélatrices et pas pour les raisons que l’on pourrait penser.

À l’origine, l’histoire était destinée à être un guide étape par étape sur « Comment perdre les 10 derniers kilos ».

Mais il y avait çaLa santé des hommesl'accent s'est déplacé vers les abdominaux. (Remarque : la séance photo pour l'histoire a été l'une des choses les plus étranges que j'ai faites. Cela m'a rappelé que je ne suis définitivement pas un Zoolander.)

Si je voulais aider les gens à voir leurs abdos, qu’il en soit ainsi. Mais je ne voulais désespérément pas faire ce qui se faisait toujours. De mon point de vue, le monde n’avait pas besoin d’un autre entraînement fou avec des engagements de temps irréalistes.

Je voulais que le plan « avoir des abdos » soit réalisable. Cela voulait dire que je voulais un dessert. Et je le voulais plusieurs fois par semaine.

Ce que dit la science sur la perte de poids (et le maintien)

J'apprécie autant les bonnes histoires de célébrités que n'importe qui, et j'ai interviewé une douzaine de stars notables et partagé leurs séances d'entraînement et leurs régimes.

Mais voilà : c'est une chose de briser la routine d'un acteur, d'une actrice ou d'un athlète dont l'objectif principal et la journée sont basés sur l'alimentation et l'exercice. C'est amusant à lire, mais ce n'est pas vraiment pratique pour la personne moyenne.

Il ne peut y avoir de vrais projets pour de vraies personnesaussiextrême ou fou parce qu’il n’est pas réaliste que d’autres le reproduisent. Pour moi, cela signifiait pas d’entraînement de deux jours ni de chefs personnels. Et comme je l'ai dit, je voulais manger un dessert chaque semaine.

Je crois en la bonne nourriture. J'aime aussi les cheesecakes, les brownies, les biscuits et les glaces. Et bien d’autres personnes aussi.

Plus important encore, je devais résoudre mon propre conflit interne entre ce que je savais être vrai et ce que je croyais.

J'adore les sciences. J'ai bâti ma carrière sur des données probantes. Tout ce que j'avais compris dans ma compréhension de la perte de poids m'a dit que les calories comptaient et que je mangeais un dessert tout en maigrissant.est possible.

Parce que c’est comme ça qu’un professeur peut être un « Régime Twinkie «Pendant 10 semaines et perdez 27 livres.

Ou comme le suggère la recherche Mangez un dessert au petit-déjeuner conduit à une perte de poids à plus long terme par rapport aux personnes qui ont évité un premier repas rempli de desserts. En fait, cette étude suggère que les consommateurs de desserts ont continué à perdre du poids (ont perdu 15 livres supplémentaires), tandis que ceux qui ont réduit leur consommation de desserts en ont repris la majeure partie (ont repris 22 livres).

À mon avis, je n’avais pas la meilleure génétique au monde. En fait, j’ai été en surpoids pendant toute mon enfance.

Si je suis honnête, j’étais sceptique quant à la possibilité d’obtenir d’excellents résultats en mangeant un dessert. Peut-être que cela fonctionne pour d'autres, mais il ne semblait pas que cela puisse fonctionner pour moi.

Je savais que cette tâche était le test ultime. J'ai fixé les règles, les enjeux étaient élevés et l'histoire devait être publiée.

Alors que s'est-il passé ?

J'ai mangé mes desserts et à la fin du processus de 12 semaines, j'avais 8 pour cent de graisse corporelle.

Les femmes qui mangeaient de petits desserts quatre fois par semaine ont perdu 9 livres de plus que celles qui consommaient une friandise plus copieuse quand elles le souhaitaient.

Pourquoi devriez-vous manger du dessert (sur n'importe quel régime alimentaire)

Pour commencer, une privation totale de nourriture est plus susceptible de vous amener à abandonner votre régime plutôt qu’à réussir à long terme. [Remarque : je suispas disant que vous ne devriez pas essayer occasionnellement de supprimer de votre alimentation des aliments qui semblent causer des problèmes. C'est une autre histoire. Je parle de créer un plan basé sur une restriction complète.]

L’un des plus grands obstacles à la perte de poids est la routine. Les régimes ont tendance à être frustrants et éprouvants mentalement. Et cette frustration et cet épuisement conduisent au stress et aux envies. C'est une spirale descendante qui vous amène inévitablement à « tricher » sur votre alimentation, à vous accrocher aux aliments manqués, à vous sentir coupable, à manger encore plus de mauvais aliments, puis à « vous en foutre ! Dire. et quittez le plan.

Certaines variantes de cette situation arrivent à tout le monde. Et ce n'est pas seulement psychologique. À mesure que vous limitez les calories et perdez du poids, votre corps s'adapte, les hormones changent et la faim augmente.

Que devez-vous faire ? Vous devez manger des aliments qui vous rassasient et vous satisfont (pensez aux protéines, aux fibres et aux légumes), mais vous bénéficierez également d'un dessert.

Les desserts et les friandises peuvent réduire les envies d’aliments sucrés, féculents et gras. Ce sont ces aliments « hyper-appétissants » qui font dérailler les régimes. Et votre envie d’en manger davantage survient lorsque vous les limitez complètement. Mais en avoir peu peut vous empêcher d’en avoir trop.

C'est pourquoi mon expérience avec les desserts et les abdominaux a été si révélatrice. J'ai mangé de la vraie nourriture, des desserts et des friandises. Non, je n'écrasais pas des tranches géantes de cheesecake trois fois par jour, mais je n'avais pas non plus faim de sucre, de gras et de sel.

À bien des égards, il s’agissait d’une approche anti-régime. Au lieu d’attendre le moment où je voulais arrêter, j’ai évité de manière proactive là où la plupart des régimes tournent mal : les fringales et le sevrage.

C'est pourquoi il est important de trouver votre bonheur avec quelques friandises. Si vous comparez la plupart des régimes, vous finirez par remarquer ceci beaucoup d'entre eux travaillent. Pourquoi en choisir un qui vous rendra malheureux ou vous serez obligé d'y renoncer d'avance et vous y tiendrez assez longtemps pour voir les résultats concrets ?

Oui, vous devez toujours créer un régime composé de légumes, de fruits, de protéines et de graisses saines. Mais c’est un message que nous connaissons tous maintenant. Ce que l’on perd encore dans la traduction, c’est que ce que vous mangez ne doit pas nécessairement vous rendre malheureux.

N’oubliez pas qu’une partie de la clé d’un mode de vie sain réside dans la cohérence et la patience. Cela fonctionne pour le régime et l’exercice. Pas de magie. Seulement cohérence et durabilité.

Les « règles » du dessert (sucre non vendu séparément)

Si vous essayez de perdre du poids, la pire chose à faire est de bannir toute gourmandise, ce qui crée un sentiment de manque.

Une approche plus efficace vous permet de satisfaire vos envies en portions contrôlées.

Des recherches menées en Alabama ont révélé que les femmes en surpoids qui mangeaient de petits desserts quatre fois par semaine perdaient 9 livres de plus que celles qui se livraient à des folies plus importantes quand elles le souhaitaient.

Les petites douceurs apportent le bénéfice psychologique qui permet de rester motivé sans faire dérailler son plan alimentaire.

Dans n’importe quel régime, 10 à 20 pour cent de vos calories peuvent être consacrées à une petite gâterie. L'essentiel est de surveiller la taille des portions (oui, c'est toujours difficile) afin qu'une tasse de glace au buffet ouvert 24 heures sur 24 ne se transforme pas en un festin de fin de soirée. Ou, dans de nombreuses situations, mettez-vous dans une position où vous bénéficiez du soutien nécessaire pour garantir que ces types de crises se produisent plus gravement.

Mais tu sais quoi ? Vous êtes beaucoup moins susceptible de passer d'une boule de glace à une pinte entière si vous n'avez pas l'impression que la nourriture est interdite.

Apprenez vos limites. Comprenez vos déclencheurs. Et construisez un système qui vous aidera à réussir.

Cependant, si vous voulez maximiser vos chances de perdre du poids, n’éliminez pas tous les aliments que vous aimez. C’est l’une des raisons les plus courantes pour lesquelles tant de régimes échouent.

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