Ät den jäkla efterrätten

Tillbaka när jag var fitnessredaktör förmäns hälsa,Jag var på ett uppdrag att bli supersmal. Det var en av mina mest ögonöppnande upplevelser och inte av de anledningar man kanske tror.

Ursprungligen var berättelsen tänkt att vara en steg-för-steg-guide om "Hur man går ner de sista 10 kilona."

Men det fanns detMäns hälsafokus flyttades till abs. (Sidoanteckning: Fotosessionen för berättelsen var en av de konstigaste sakerna jag har gjort. Jag blev påmind om att jag definitivt inte är en Zoolander.)

Om jag ville hjälpa människor att se sina magmuskler, så var det så. Men jag ville desperat inte göra det som alltid gjordes. Ur mitt perspektiv behövde inte världen ännu ett galet träningspass med orealistiska tidsförpliktelser.

Jag ville att planen "get abs" skulle vara genomförbar. Det betydde att jag ville ha efterrätt. Och jag ville ha det flera gånger i veckan.

Vad vetenskapen säger om att gå ner i vikt (och att hålla den)

Jag tycker lika mycket om en bra kändishistoria som nästa person, och jag har intervjuat ett dussin anmärkningsvärda stjärnor och delat med sig av deras träningspass och dieter.

Men här är grejen: Det är en sak att bryta rutinen för en skådespelare, skådespelerska eller idrottare vars huvudsakliga mål och dag är baserad på kost och träning. Det är roligt att läsa om, men det är inte precis praktiskt för den vanliga människan.

Det kan inte finnas några riktiga planer för riktiga människorocksåextrem eller galen eftersom det inte är realistiskt för andra att replikera. För mig innebar det inga tvådagarspass eller personliga kockar. Och som sagt, jag ville äta efterrätt varje vecka.

Jag tror på god mat. Jag älskar också cheesecake, brownies, kakor och glass. Och många andra människor också.

Ännu viktigare, jag var tvungen att lösa min egen interna konflikt mellan vad jag visste var sant och vad jag trodde.

Jag älskar vetenskap. Jag har byggt min karriär på att vara evidensbaserad. Allt i min förståelse av att bli mager sa till mig att kalorier var viktiga och att jag åt efterrätt samtidigt som jag blev magerär möjlig.

För det är så en professor kan vara en " Twinkie diet "I 10 veckor och gå ner 27 pund.

Eller som forskning antyder Ät efterrätt till frukost ledde till långsiktig viktminskning jämfört med personer som undvek en efterrättsfylld första måltid. Faktum är att den här studien föreslog att efterrättsätare fortsatte att gå ner i vikt (bantade ytterligare 15 pund), medan de som minskade på efterrätt fick tillbaka det mesta (gick upp 22 pund).

Enligt min åsikt var jag inte välsignad med den bästa genetiken i världen. Jag var faktiskt överviktig under hela min barndom.

Om jag ska vara ärlig så var jag skeptisk till att jag faktiskt kunde få fantastiska resultat av att äta efterrätt. Kanske fungerar det för andra, men det verkade bara inte som att det skulle fungera för mig.

Jag visste att uppgiften var det ultimata testet. Jag satte reglerna, insatserna var höga och historien borde publiceras.

Så vad hände?

Jag åt mina desserter och i slutet av den 12 veckor långa processen låg jag på 8 procent kroppsfett.

Kvinnor som åt små desserter fyra gånger i veckan gick ner 9 pund mer än de som åtnjöt en större godis när de ville.

Varför du borde äta efterrätt (på vilken diet som helst)

Till att börja med är det mer sannolikt att fullständig matbrist får dig att falla av din diet än att uppnå långsiktig framgång. [Notera: Jag ärinte säger att du inte ibland ska försöka ta bort mat från din kost som verkar orsaka problem. Det är en annan historia. Jag pratar om att skapa en plan baserad på fullständig begränsning.]

Ett av de största hindren för viktminskning är grinden. Dieter tenderar att vara frustrerande och mentalt belastande. Och att frustration och utmattning leder till stress och sug. Det är en nedåtgående spiral som oundvikligen leder till att du "fuskar" på din kost, håller fast vid missad mat, känner skuld, äter mer dålig mat och sedan "F it!" Säga. och lämna planen.

Vissa varianter av detta händer alla. Och det är inte bara psykologiskt. När du begränsar kalorier och går ner i vikt anpassar din kropp sig, hormoner förändras och hungern ökar.

Vad ska du göra? Du måste äta mat som mättar dig och tillfredsställer dig (tänk protein, fibrer och grönsaker), men du kommer också att ha nytta av efterrätt.

Desserter och godsaker kan minska suget efter söt, stärkelsehaltig och fet mat. Dessa är de "hyper-smakliga" livsmedel som spårar ur dieter. Och din önskan att äta mer av dem kommer när du begränsar dem helt. Men att ha lite kan förhindra att du får för mycket.

Det är därför min erfarenhet av desserter och magmuskler var så ögonöppnande. Jag åt riktig mat, desserter och godsaker. Nej, jag krossade inte jättestora skivor cheesecake tre gånger om dagen, men jag var inte heller hungrig efter socker, fett och salt.

På många sätt var det anti-diet-metoden. Istället för att vänta på det ögonblick jag ville sluta, förebyggde jag proaktivt där de flesta dieter går fel: sug och abstinens.

Det är därför det är viktigt att hitta din sweet spot med några godsaker. Om du jämför de flesta dieter kommer du så småningom att märka detta många av dem fungerar. Varför välja en som kommer att göra dig olycklig eller så kommer du att tvingas ge upp det i förväg och du kommer att hålla fast vid det tillräckligt länge för att se de faktiska resultaten?

Ja, du behöver fortfarande skapa en kost som består av grönsaker, frukt, proteiner och hälsosamma fetter. Men det är ett budskap vi alla känner till vid det här laget. Vad som fortfarande går förlorat i översättningen är att det du äter inte behöver göra dig olycklig.

Kom ihåg att en del av tricket till ett hälsosamt liv är konsekvens och tålamod. Det fungerar för kost och träning. Ingen magi. Endast konsekvens och hållbarhet.

Dessert "Regler" (socker säljs inte separat)

Om du försöker gå ner i vikt är det värsta du kan göra att förbjuda alla avlat, vilket skapar en känsla av tillbakadragande.

Ett mer effektivt tillvägagångssätt gör att du kan tillfredsställa ditt sug i kontrollerade portioner.

Forskning från Alabama fann att överviktiga kvinnor som åt små desserter fyra gånger i veckan gick ner 9 pund mer än de som ägnade sig åt större slöseri när de ville.

De små sötsakerna ger den psykologiska fördelen som gör att du kan hålla dig motiverad utan att spåra ur din matplan.

Inom vilken diet som helst kan 10 till 20 procent av dina kalorier gå till en liten godbit. Nyckeln är att titta på portionsstorlekar (ja, alltid svårt) så att en kopp glass på 24-timmarsbuffén inte förvandlas till en sen fest. Eller, i många situationer, sätta dig själv i en position där du har stödet för att säkerställa att dessa typer av anfall inträffar mer allvarligt.

Men vet du vad? Du är mycket mindre benägen att byta från en kula glass till en hel pint om du inte tycker att maten är förbjuden.

Lär dig dina gränser. Förstå dina triggers. Och bygg ett system som hjälper dig att lyckas.

Men om du vill ha den högsta chansen att lyckas med viktminskning, eliminera inte all mat du älskar. Detta är en av de vanligaste anledningarna till att så många dieter misslyckas.

Ämnen för nästa artiklar:

Abs Workout: Ett riktigt sätt att förvandla din midsektion

Vill du bränna fler kalorier? Lägg till detta till din fettminskningsplan

Varför vikter är bättre än cardio för fettminskning