Poate fi sănătoasă o dietă ridicată?

Poate fi sănătoasă o dietă ridicată?

Mulți oameni conștienți de sănătate se străduiesc pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Dar ai putea să lipsești multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate și un sistem cardiovascular puternic dacă lipsești din grăsimile esențiale.

Mentalitatea dietetică fără grăsimi, fără grăsimi, a provenit din faptul că atât de mulți oameni erau, bine, grăsimi. Era logic să presupunem că am mâncat prea mult din ea. Acum aflăm mai multe. Știm acum că grăsimile nocive sunt grăsimile trans, grăsimile oxidate și prelucrate termic, cum ar fi cele găsite în margarină, alimente prăjite și chiar bovine hrănite cu cereale.

În căutarea zilnică a sănătății, am încercat să tăiem toate grăsimile doar pentru a afla că ne rănim pe noi înșine. Din fericire, este o nouă eră și știm acum ce grăsimi nu numai că trebuie să fie tăiate, dar ce trebuie să includem în dieta noastră pentru o sănătate mai bună, fără îmbătrânire prematură și boli degenerative.

Aceste grăsimi bune sunt numite acizi grași esențiali. Ele se încadrează în două categorii de acizi grași omega-3 și acizi grași omega-6. Ambele tipuri de grăsimi sunt esențiale și este important să le obțineți din surse diferite. Grăsimile esențiale sunt cele mai populare pentru că sunt cele mai cercetate. Cu toate acestea, există o altă categorie de grăsimi de care ar trebui să fiți conștienți - Omega 9. Deși nu sunt clasificate ca o grăsime esențială, se știe că sunt necesare pentru o sănătate bună.

Să ne uităm la efectele acestor grăsimi. O deficiență în acești acizi grași poate duce la boli de inimă, depresie, oboseală și inflamație, ceea ce poate duce la artrită și chiar cancer. Avantajele consumului de grăsimi bune includ pierderea în greutate, un sistem imunitar mai puternic, abilități antiinflamatorii, hormoni echilibrați, păr mai gros și piele mai sănătoasă și suplă.

Acizii grași omega-6 sunt conținuti în multe surse, cum ar fi uleiul de nuc, uleiul de semințe de struguri, avocado, uleiul de cânepă și uleiul de dovleac. S -a presupus cândva că dieta americană conține pur și simplu prea multă grăsime, deoarece este conținută în carne de grăsime și uleiuri alimentare. Cu toate acestea, nu este consumul excesiv al acizilor grași omega-6, deoarece sunt absolut necesari pentru supraviețuire, așa că îi consumăm.

Problema constă în procesarea alimentelor și în echilibrul grăsimilor. În primul rând, gătirea sau încălzirea acestor alimente (cum ar fi uleiurile de gătit) va rupe lanțurile EFA și vor face inutili grăsimile sănătoase. Știm, de asemenea, că există o diferență între grăsimile sănătoase omega-6 și grăsimile trans găsite în gătit și carne grasă. Adăugarea la această problemă este faptul că nu consumăm suficient alimente Omega-3 și Omega-9, ceea ce duce la un dezechilibru în dieta noastră și în sănătatea noastră.

De unde putem obține celelalte grăsimi de care avem nevoie? Unele dintre cele mai bune surse pentru acizii grași omega-3 sunt semințele de linie, iar uleiul lor, nucile și uleiul lor, uleiul de germeni de grâu, somon, halibut, snapper, scoici și dovleac de iarnă. Acizii grași omega-9 sunt conținuți în surse alimentare, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de susan, avocado, arahide (nuci crude făcute din ulei de sticlă), migdale, nuci de caju, pecanii, nuci de macadamia și alune.

Consumul de grăsimi esențiale este recunoscut zi de zi ca un factor important de sănătate. Am remarcat deja câteva dintre beneficiile menționate mai sus. Deci, ce altceva ar putea fi? Pe lângă aceste beneficii pentru sănătate, consumul de grăsimi sănătoase poate stabiliza glicemia. Când este consumat în mod regulat, te simți mai plin și mai mulțumit mai mult timp, așa că mănânci mai puțin, ai mai puține pofte și mai puțin oboseală. În plus, inclusiv aceste grăsimi în dieta dvs. zilnică are un efect anti-îmbătrânire asupra pielii, părului și sistemului hormonal. Grăsimile esențiale au, de asemenea, proprietăți de detoxifiere.

Dacă doriți beneficii suplimentare, luați un formular de supliment care este presat la rece și procesat minim. De obicei, le puteți găsi în secțiunea frigorifică a magazinului dvs. local de produse alimentare de sănătate. Indiferent de forma pe care o alegeți, beneficiile EFA sunt multe. Prin urmare, asigurați -vă că le includeți în dieta dvs.

Inspirat de Cindy Papp