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您可能会只阅读一句话，然后离开此页面，但值得确保这一点是明确的：你会不是由于卡路里太少而导致体重增加。
如果你从这篇文章中没有学到任何其他东西，那就随它去吧。 但还有很多东西可以解释为什么（以及如何）营养不良似乎会导致体重增加。
节食过程中最困难的部分之一——几乎每个人都会遇到这种情况——是当你对减肥感到沮丧并试图进一步减少卡路里以恢复体重的那一刻。
会发生什么？ 他们似乎是萃取重量。
这是令人难以置信的沮丧，你坚持认为你的身体必须被破坏，或者可能是麸质……或乳制品……或人造甜味剂让你发胖。 但人造甜味剂并不是罪魁祸首，你的身体也没有受到损害。
体重增加的 3 个原因（在您最意想不到的时候）
那么到底是怎么回事呢？ 精准营养给出了很多理由来解释为什么会出现这样的情况 营养不良会导致体重增加， 尽管事实并非如此。
根据我们的经验 在线辅导客户 我们已经看到了一切。 但说到减肥，即使你看起来一切都做对了，但你仍然在减肥中挣扎，有以下三个常见原因。
最终，每个人都担心的是很容易误解卡路里。 如前所述，您不能低估体重增加的过程。 但你可以出现吃得太少，体重仍在增加。
我们希望确保您能够轻松识别任何可能欺骗您的饮食方式，而这种饮食方式只会导致额外的挫败感（以及无法移动的体重秤）。
隐藏热量的食物
无论您是节食专家还是不知道碳水化合物和蛋白质之间的区别，隐藏的卡路里都很糟糕，而且它们无处不在。 精准营养文章中包含以下我们已经看过数百次的示例：
我曾经有一位顾客发现他使用了十汤匙橄榄油（1200 卡路里），而不是他认为在平底锅中使用的两汤匙（240 卡路里）。 哎呀。
令人沮丧的是，隐藏的卡路里很容易日复一日、周复一周地快速积累，而这就是你尽管尽最大努力保持在平台状态甚至体重增加所需的全部。
不必担心计算卡路里，重要的是轻松查看大多数隐藏卡路里通常在哪里。
查看下图，帮助您在吃饭时三思而后行。 所有这些隐藏热量食物之所以如此困难，是因为它们的热量很高。 这意味着即使它们对你来说是健康的（其中一些是健康的），一小份就含有大量的卡路里，这就是为什么你很容易吃得比你想象的要多得多。
2,000 卡路里的饮食需要多少钱？
由于我们很少有人花时间测量和称量食物（这是正确的），因此当我们发现我们低估了每天消耗的卡路里数量时，我们会感到震惊。
还有那个 研究支持它 。 平均而言，人们低估了 30% 的卡路里摄入量，有时甚至可以低估 45%。 这有很大的不同。
公平地说，很多人会给人这样的印象：这是一个教育问题，但即使是专业人士也无法分辨一顿饭中有多少食物。 一个典型的例子：
几年前，Berardi 博士（JB）与一些朋友在一家知名连锁餐厅吃饭。 他点了一份“更健康”的饭菜，强调蛋白质、蔬菜和“清洁”碳水化合物。 然后他吃完了芝士蛋糕的晚餐。 他很好奇自己用了多少能量，于是查了一下。
五。 千。 卡路里。
我也有同样的问题。 这可以是小事。 就像我的“1 勺”贾斯汀枫杏仁坚果黄油更接近吃半罐，但我可以数一勺。 你可能不会记录，但你的身体会记录。
卡路里摄入和卡路里消耗令人困惑
是的，这条热力学定律仍然是体重减轻或体重增加的主要决定因素。 但什么算作“卡路里摄入”或“卡路里消耗”并不那么简单。
例如，以下所有因素都会影响您的“卡路里含量”方程：您的膳食成分（蛋白质、碳水化合物、脂肪）、您的体型、肌肉量/体脂肪量、激素、遗传、您的环境、您昨晚的睡眠方式、压力等等。
让我们举一个小例子。 当您吃饭时，每种食物都有不同的“食物热效应”（TEF）。 这是您的身体代谢膳食的速率。 换句话说，就是当你吃某种特定的食物时你燃烧了多少额外的卡路里。
蛋白质的 TEF 最高，在 25% 到 35% 之间。
相比之下，碳水化合物仅占 6% 至 8%，而脂肪的代谢活性最低，TEF 约为 3% 至 5%。
这意味着，如果两个人每人吃一顿 500 卡路里的饭菜，但一个人含有更多蛋白质，另一个人含有更多脂肪，那么每个人的卡路里模型看起来都会有所不同，即使他们的卡路里数量完全相同。
所有这些意味着许多因素决定您的身体如何储存（和燃烧）卡路里。 因此，当挫折感袭来时，不要放弃，不要试图变得完美，并记住，试图超越系统是没有意义的。
这并不是说我们撒谎（尽管有时我们可以在摄入量方面欺骗自己和他人）。 最重要的是，我们很难估计份量和卡路里数。 如今，当盘子和份量比以往任何时候都大时，这尤其困难。 能量密集、味道令人难以置信、对大脑有益的“食物”无处不在、价格低廉且受到社会鼓励。
相反，寻找您认为可以遵循的饮食习惯。 当你开始时，添加制衡措施来让你承担责任并提供支持，从而消除对“完美”的需求。 然后还有其他系统可以确保您不会在您不知情的情况下吃得过多。
如果您需要帮助寻找合适的饮食或需要有人帮助您完成这些评论，我们的在线辅导计划可能适合您。 每个客户都会被分配两名教练——一名负责营养，一名负责健身。 在这里了解更多信息。
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