Senior Nutrition: Ενυδάτωση και Υγιεινή Γήρανση

Senior Nutrition: Ενυδάτωση και Υγιεινή Γήρανση

Senior Nutrition: Ενυδάτωση στις επιπτώσεις της γήρανσης

Η αφυδάτωση είναι η εξάντληση της συνολικής περιεκτικότητας σε νερό του σώματος λόγω απώλειας υγρών, έλλειψης πρόσληψης υγρών ή και των δύο. Το παρακάτω άρθρο περιέχει προτάσεις για ηλικιωμένους και όσους τους φροντίζουν οι ίδιοι ή με τη βοήθεια φροντιστών. Σύμφωνα με μελέτες της European Danone Research, υπάρχουν αρκετοί λόγοι αφυδάτωσης στους ηλικιωμένους:

1. Η μυϊκή μάζα και η κατακράτηση νερού μειώνονται με την ηλικία: Αυτό αυξάνει επίσης το σωματικό λίπος - έναν ιστό που δεν περιέχει νερό. Μεταξύ 20 και 80 ετών, τέσσερα έως έξι λίτρα σωματικού νερού μπορούν να χαθούν (Gile, 2010). Επομένως, ακόμη και μικρότερες απώλειες νερού μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.

2. Το αίσθημα της δίψας γίνεται βαρετό: Οι μηχανισμοί που απαιτούνται για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης γίνονται λιγότερο ευαίσθητοι όσο μεγαλώνουμε. Επιπλέον, μειώνονται οι νευροδιαβιβαστές που εμπλέκονται στο αίσθημα της δίψας, γεγονός που επηρεάζει τη ρύθμιση της πρόσληψης υγρών.

3. Η νεφρική λειτουργία είναι μειωμένη: Με την αύξηση της ηλικίας, η κατακράτηση του νερού των νεφρών μειώνεται. Τα γερασμένα νεφρά δεν μπορούν επίσης να συγκεντρώσουν τα ούρα ή το νερό. Παρουσιάζεται επίσης μειωμένη ρύθμιση του νατρίου και μειώνει την ικανότητα του σώματος να διατηρεί τη ρύθμιση του νερού στο σώμα.

4. Άλλοι παράγοντες κινδύνου: Με τη γήρανση έρχονται προβλήματα με το λαιμό, που οδηγούν σε δυσκολία στην κατάποση και στην ομιλία. Οι φροντιστές μπορεί επίσης να αντιμετωπίσουν προβλήματα με την κατανόηση και την επικοινωνία. Η αφυδάτωση μπορεί να προκληθεί από δωμάτια που είναι πολύ ζεστά. Οι φροντιστές μπορεί να ξεχάσουν να δώσουν νερό κ.λπ. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ ή ποτά με ζάχαρη, κάτι που οδηγεί σε περισσότερη αφυδάτωση. Τα συνταγογραφούμενα φάρμακα όπως τα διουρητικά και τα καθαρτικά μπορούν επίσης να προκαλέσουν κακή απορρόφηση νερού.

Πρόληψη αφυδάτωσης και ανάγκη για μεγαλύτερη παρακολούθηση

Συστάσεις υγρών: Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Εθνική Ακαδημία Επιστημών προτείνει 3,7 L (1 γαλόνι) ημερησίως για τους άνδρες και 2,5 L (0,62 γαλόνι) για τις γυναίκες. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει ορίσει τιμή αναφοράς 2,5 L (0,62 gal) για τους ηλικιωμένους άνδρες και 2 L (0,50 gal) για τις γυναίκες (1 gal = 1 oz). Είναι αμφίβολο εάν αυτές οι συστάσεις θα τηρηθούν. Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι το 63% των ατόμων ηλικίας 65 έως 74 ετών δεν πληρούσαν τις συστάσεις. Και σε ηλικία 85 ετών, ο αριθμός όσων δεν πληρούσαν τη σύσταση αυξήθηκε στο 81%!

Αυτή η συνεχής κατάσταση αφυδάτωσης έχει οδηγήσει σε αυξημένα ποσοστά θνησιμότητας μεταξύ των ηλικιωμένων ασθενών που νοσηλεύονται (Μεντές, 2006). Όσοι νοσηλεύονταν για αφυδάτωση είχαν ποσοστό θνησιμότητας 50%. Ακόμα κι αν δεν νοσηλεύονται για αφυδάτωση, η προκύπτουσα αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο θνησιμότητας 12 μηνών κατά 16-78%. Έχει επίσης βρεθεί ότι η αφυδάτωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων νοσηλειών.

Η αφυδάτωση κάνει τη γήρανση πιο δύσκολη, με μειωμένη γνωστική λειτουργία και περισσότερες πτώσεις. Συμπληρώματα όπως το Advocare Rehydrate, το Gatoraide και το Cytomax δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν λόγω επιπλοκών από καταστάσεις όπως η καρδιακή ανεπάρκεια. Τα επίπεδα νατρίου και καλίου πρέπει επίσης να παρακολουθούνται πιο στενά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

Σύναψη

Το νερό είναι συχνά ένα ξεχασμένο θρεπτικό συστατικό. Αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής και χωρίς επαρκή ενυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε μια πιο δύσκολη και δυσάρεστη διαδικασία γήρανσης. Για τους δραστήριους ηλικιωμένους, είναι αυτονόητο ότι το νερό είναι απαραίτητο. Ωστόσο, μερικές φορές παραβλέπεται από τον ηλικιωμένο πληθυσμό και τους φροντιστές τους. Δεν μπορεί κανείς να υπερτονίσει τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης νερού.

Εμπνευσμένο από τον Jean R Vives