Kokie yra geriamieji žalumynai ir ar jie tokie sveiki kaip tikras dalykas?

Kokie yra geriamieji žalumynai ir ar jie tokie sveiki kaip tikras dalykas?

Eidami į vitaminų ar papildų parduotuvę, greičiausiai pastebėsite augančią geriamųjų daržovių skyrių. Jie yra parduodami kaip būdas gauti daugumą kasdienių maistinių medžiagų, kurių jums reikia vienu lengvu žingsniu, pridedant prie nuolat augančio (ir painių) papildų sąrašo, kurio nežinote, ar jums tikrai reikia.

Nors šie gėrimai teoriškai skamba sveikai, pagrindiniame lygmenyje jie vis dar yra perdirbta tikro, „Whole Foods“ versija. Bet ar geriamieji žalieji milteliai turi kokią nors naudą sveikatai? Ar jie reikalingi? O gal jie yra tik dar vienas „komforto elementas“, kurio jums tikrai nereikia?

Kas yra geriamieji žalumynai?

Šie produktai yra gaminami iš šaldytų džiovintų, sulčių ingredientų, tokių kaip kviečių ir miežių žolė bei lapiniai žalumynai, vaisiai ir daržovės, kad jie taptų žaliais milteliais, kuriuos sumaišote su vandeniu. Milteliai paprastai būna voniose, panašiai kaip baltymų milteliai, arba pertvarkomi maišai, kuriuos po atidarymo reikia šaldyti.

Kai kuriuose milteliuose yra dešimtys ingredientų. Pavyzdžiui, „Athletic Greens“ turi didžiulį 75 ingredientus: tokius dalykus kaip ekologiški obuolių milteliai, artišokų lapų ekstraktas ir kiaulpienių šaknies ekstraktas, kad būtų lengviau virškinti; Žirnių baltymų izoliatas, organinė spirulina ir chlorella milteliai, skirti palaikyti sveiką senėjimą; Ir daugybė šaknų ištraukų, apie kuriuos tikriausiai niekada negirdėjote apie tai, palaiko jūsų endokrininę sistemą. Kiti prekės ženklai turi mitybos etiketes su plačiomis „supermaisto mišiniais“, be visų žaliųjų daiktų. Gryni žalumynų milteliai paprastai prideda keletą gramų augalinių baltymų kiekviename samtelyje (pavyzdžiui, atletiški žalumynai prideda tris gramus), ir yra kitų, parduodamų kaip faktiniai „žaliųjų baltymų milteliai“, kuriuose yra tiek baltymų, kiek kiti baltymams būdingi milteliai (apie 20 gramų viename šaukšteliu). Kai kuriuose kituose geriamuose lapiniuose žalumynuose yra papildomas pluoštas, skirtas palaikyti mobilumą.

Taigi, kokie šie geriamieji žalumynai netgi skanūs? Na, atsižvelgiant į jūsų skonį dėl kitų miltelių mišinių (pagalvokite apie kolageną ar baltymų miltelius), jie gali būti šiek tiek kreidos, minkštos arba turi stiprią žolę. Dauguma gana gerai sumaišo su vandeniu, jei įmesite samtelį į purtyklės buteliuką arba panaudosite šluotelę, kad sumaišytumėte stiklinėje (vis dėlto nepakanka šaukšto). Paprastas sprendimas: sumaišykite juos į savo rytinį kokteilį, pavyzdžiui, baltymų miltelius. Beje, prie savo kokteilio galite pridėti tiek miltelių pavidalo daržovių, tiek miltelinių baltymų, nebent daržovėse ar kitose kokteilių ingredientuose yra pakankamai baltymų.

Ar geriamųjų žalumynams yra nauda sveikata?

Daugelis kompanijų, gaminančių šiuos maistines medžiagas tankius miltelius, tokias kaip: kai kurie prekės ženklai, pavyzdžiui, atletiški žalumynai, sako, kad geriamieji žalumynai jūsų kūnui lengviau suskaidyti ir absorbuoti, nei vartoti žalią ingredientą savo neapdorotoje, augalinėje formoje. Be to, kiti bendros sveikatos teiginiai apima, kad milteliai, geriami žalumynai gali palaikyti jūsų nervinę ir imuninę sistemą, padėti virškinti, padidinti jūsų energijos lygį ir skatinti sveiką senėjimą, be daugelio kitų aukščiau paminėtų teiginių.

Viena pastaba: „Athletic Greens“ buvo vienintelis prekės ženklas, su kuriuo susidūrėme, kuris pateikė labai išsamią informaciją apie jų ingredientus ir tariamą naudą sveikatai. Kiti nesiūlo daug paaiškinimų, kodėl turėtumėte pasiimti jų produktus. Kadangi šie žalumynai patenka į maisto papildų kategoriją, kurių nekontroliuoja Maisto ir vaistų administracija (FDA), net negalite būti visiškai tikri, kokie yra šių produktų ingredientai, jau nekalbant apie nurodytą naudą sveikatai. (

Ar tikrai maisto papildai yra saugūs?

Kaip geriami žalumynai lyginami su „Whole Foods“

Rytą su stikline daržovių tuščiu skrandžiu, kuris gali skatinti geresnį maistinių medžiagų įsisavinimą, gali jaustis dorybingai, tarsi jūs pasiryžtumėte dieną, kurioje pilna sveikų pasirinkimų. Nors tai nėra nieko blogo, kai kurie mitybos ekspertai nėra įsitikinę, kad šie milteliai yra verti pinigų. (Tai yra geriausias laikas vartoti papildus.)

„Aš visada sakau savo klientams, kad kramtymas yra geriau nei gerti“,-sako Brigitte Zeitlin, RD, Manheteno įsikūrusios „BZ Nutrition“ savininkas. „Jūs gaunate daug daugiau mitybos sprogimo už savo pinigus, kai valgote produkciją, o ne geriate papildus“.

Viena vertus, sako „Zeitlin“, papildai nėra reguliuojami FDA, todėl nėra jokio realaus būdo sužinoti, ar iš tikrųjų gaunate visas maistines medžiagas, nurodytas ant pakuotės kiekviename šaukšteliu. Ir atvirkščiai, jei, pavyzdžiui, valgysite puodelį špinatų, tiksliai žinosite, kiek geležies, kalcio, skaidulų ir vitaminų gaunate. Antra, jūsų kūnas yra laimingesnis nuo kramtymo, nei gėrimo, todėl valgydami dideles žalias salotas, o ne gerdami vieną, akivaizdžiai privers jaustis pilnesniu ir labiau sother, sako Zeitlinas.

Kai galbūt norėsite pasiekti geriamus žalumynus

Tačiau yra keletas atvejų, kai šie geriamieji žalumynai būna naudingi. Jei negalite kramtyti (tarkime, kad neseniai turėjote šaknies kanalą) - tada gerti savo daržoves gali būti puikus būdas įsigyti visas jūsų tinkamas maistines medžiagas, sako Zeitlinas. Antra, kadangi vitaminai ir mineralai vaidina didelį vaidmenį jūsų imunitete, ypač keliaujant, gerti žalumynus gali padėti jums išvengti ligos keliaudami (tada vėl negalite paliesti tų juokingų lėktuvų padėklų). . Galiausiai žalios milteliai taip pat gali būti naudingi, jei turite ribotą prieigą prie sveiko, sveiko maisto produktų arba tiesiog negaukite pakankamai vaisių ir daržovių kasdienėje racione. Tiesą sakant, CDC duomenimis, tik vienas iš 10 suaugusiųjų sunaudoja rekomenduojamą vaisių kiekį (du puodelius per dieną) ir daržoves (nuo dviejų iki trijų puodelių per dieną).

Nors Zeitlinas sako, kad niekada nerekomenduos žalių miltelių, o ne valgyti šviežių produktų, jie nepadarys jokios žalos. „Jei žmonės juos naudoja, mėgsta ir jaučiasi gerai, tai yra puiku - jiems nereikia sustoti“, - sako ji.

Ar norėtumėte išbandyti žalius miltelius? Štai penki išbandyti:

Ekologiški veganiški žalumynai ir raudonieji supermaistai

Į daržoves pridedant 2000 miligramų organinio prebiotinio pluošto, šie milteliai turėtų būti paimti pirmiausia ryte, kad viskas vyktų.

Pirkite, 55 USD, 1upnutrition.com

„Athletic Greens Ultimate Daily“

Šis produktas, sukurtas Naujojoje Zelandijoje, yra 10 metų tyrimų ir plėtros rezultatas, sako bendrovė. Jis tiekiamas pakeliamame krepšyje arba vienkartinėse pakuotėse, puikiai tinkančiose kelionėms.

Pirkite, 97–107 USD, „Amazon.com“

Kaulų sultinio baltymų žalumynai ananasuose

Pagaminta iš ekologiškų liucernos ir avižinių žolių sulčių, kurios specialiai palaiko kaulų ir širdies ir kraujagyslių sveikatą, šiame baltymų milteliuose taip pat yra galvijų kolageno, suteikiantis 20 gramų baltymų vienam šaukšteliui. (

8 kaulų sultinio pranašumai, kurie įtikins jus išbandyti tendenciją

Pirkite, 43 USD, „Amazon.com“

Žalių supermaisto gėrimų milteliai

Šiems milteliams rekomenduojama šaldyti po atidarymo, kuriame taip pat yra pluošto iš linų sėmenų miltelių ir obuolių pektino, taip pat prieš ir probiotinį mišinį.

Pirkite, 38 USD, puritan.com

Žemės išaugintos maistinės medžiagos all-in-one žalumynai

Šis miltelinis ekologiškų kviečių žolių, kopūstų, miežių žolės, avižų žolės ir jūros dumblių mišinys yra dviejų skonių, kuriuos lengva susimaišyti į kokteilius: juodos vyšnios ir citrinos mėtos. (

Kaip virti su jūros dumbliais, kurie neturi nieko bendra su suši

Pirkite, 40 USD, „Amazon.com“