Как да използвате петте най-често срещани билки

Как да използвате петте най-често срещани билки

Билките придават по-комплексен вкус на храните и също така предлагат страхотни ползи за здравето, казва билкарката Дженифър Макгратър, автор на Vibrant Botanicals (Buy It, $22, amazon.com). „Повечето са богат, плътен източник на микроелементи и антиоксиданти“, казва тя.

А пролетта и лятото са страхотно време да им се насладите, тъй като фермерските пазари през тези сезони са пълни с най-често срещаните билки и техните разновидности. Пресните билки не са само за гарнитура: използвайте ги като пресен завършек, поръсен върху вашите ястия; хвърлете ги в сосове, дипове и песто; или внесете малко земност в плодови и шоколадови десерти. (Още по-добре, използвайте ги в тези креативни, пълни с билки рецепти.)

Преди да хвърлите шепа в ястието, което приготвяте, вижте това ръководство за най-често срещаните билки, за да сте сигурни, че внасяте най-добрите — и най-свежите — вкусове.