Suche
Kuinka käyttää viittä yleisintä yrttiä
Yrtit lisäävät monimutkaisempaa makua elintarvikkeisiin ja tarjoavat myös suuria terveyshyötyjä, sanoo yrttitieteilijä Jennifer McGruther, Vibrant Botanicalsin (Buy It, $ 22, amazon.com) kirjoittaja. "Useimmat ovat rikas, tiheä mikroravinteiden ja antioksidanttien lähde", hän sanoo. Ja kevät ja kesä ovat hyviä aikoja nauttia niistä, sillä viljelijöiden markkinat ovat näinä vuodenaikoina täynnä yleisimpiä yrttejä ja niiden lajikkeita. Tuoreet yrtit eivät ole vain koristeluun: käytä niitä tuoreena viimeistelyaineena ruokien päälle; heitä ne kastikkeisiin, dippeihin ja pestoon; tai tuo hedelmäiseen jotain maanläheistä...
Kuinka käyttää viittä yleisintä yrttiä
Yrtit lisäävät monimutkaisempaa makua elintarvikkeisiin ja tarjoavat myös suuria terveyshyötyjä, sanoo yrttitieteilijä Jennifer McGruther, Vibrant Botanicalsin (Buy It, $ 22, amazon.com) kirjoittaja. "Useimmat ovat rikas, tiheä mikroravinteiden ja antioksidanttien lähde", hän sanoo.
Ja kevät ja kesä ovat hyviä aikoja nauttia niistä, sillä viljelijöiden markkinat ovat näinä vuodenaikoina täynnä yleisimpiä yrttejä ja niiden lajikkeita. Tuoreet yrtit eivät ole vain koristeluun: käytä niitä tuoreena viimeistelyaineena ruokien päälle; heitä ne kastikkeisiin, dippeihin ja pestoon; tai tuo maanläheisyyttä hedelmäisiin ja suklaaisiin jälkiruokiin. (Ja mikä parasta, käytä niitä näissä luovissa, yrttejä sisältävissä resepteissä.)
Ennen kuin heität kourallisen valmistamaasi ruokaan, tutustu tähän yleisimpien yrttien oppaaseen varmistaaksesi, että saat parhaat – ja tuoreimmat – maut.