Suche
Hogyan használjuk az öt leggyakoribb gyógynövényt
A gyógynövények összetettebb ízt adnak az ételeknek, és emellett nagy egészségügyi előnyökkel is járnak – mondja Jennifer McGruther gyógynövényszakértő, a Vibrant Botanicals (Buy It, $ 22, amazon.com) szerzője. "A legtöbb gazdag, sűrű forrása mikrotápanyagoknak és antioxidánsoknak" - mondja. A tavasz és a nyár pedig remek alkalom ezek élvezetére, mivel ezekben az évszakokban a termelői piacok tele vannak a leggyakoribb fűszernövényekkel és azok fajtáival. A friss fűszernövények nem csak díszítésre szolgálnak: használja őket friss befejezőként az ételekre szórva; szószokba, mártogatósokba és pestoba dobja őket; vagy valami földeset visz a gyümölcsösbe...
Hogyan használjuk az öt leggyakoribb gyógynövényt
A gyógynövények összetettebb ízt adnak az ételeknek, és emellett nagy egészségügyi előnyökkel is járnak – mondja Jennifer McGruther gyógynövényszakértő, a Vibrant Botanicals (Buy It, $ 22, amazon.com) szerzője. "A legtöbb gazdag, sűrű forrása mikrotápanyagoknak és antioxidánsoknak" - mondja.
A tavasz és a nyár pedig remek alkalom ezek élvezetére, mivel ezekben az évszakokban a termelői piacok tele vannak a leggyakoribb fűszernövényekkel és azok fajtáival. A friss fűszernövények nem csak díszítésre szolgálnak: használja őket friss befejezőként az ételekre szórva; szószokba, mártogatósokba és pestoba dobja őket; vagy vigyen némi földiséget a gyümölcsös és csokis desszertekbe. (Még jobb, ha felhasználja őket ezekben a kreatív, gyógynövényekkel teli receptekben.)
Mielőtt beledobna egy maréknyit az elkészített ételbe, tekintse át a leggyakoribb fűszernövényekről szóló útmutatót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobb – és a legfrissebb – ízeket hozza.