Hvordan man laver sund mad

Hvordan man laver sund mad

For at koge sundt skal du først bruge sunde ingredienser, der er rige på vitaminer, mineraler, proteiner, kulhydrater og andre essentielle næringsstoffer. Ikke kun er de nødvendige for korrekt funktion af hele systemet, men de holder også vores immunsystem stærkt, så det effektivt kan bekæmpe sygdomme. Mange er opmærksomme på denne kendsgerning og lægger vægt på en afbalanceret diæt og vælger omhyggeligt ingredienser! Men der er nogle lige så vigtige aspekter af sund madlavning, der desværre ignoreres - mest på grund af en mangel på opmærksomhed.

For det første har køkkengrunden, vi bruger, en stor indflydelse på kvaliteten af ​​den mad, der er kogt i det. Overvej traditionel køkkengrej lavet af forskellige metaller og keramik, som til trods for at være så populære, ikke er egnede til madlavning. Hvorfor er det ikke passende? Læs mere:

Mad er en biokemisk enhed. Alle metaller reagerer på næringsstoffer, der er til stede i form af ilt, brinthalogenider, syrer og baser. Ved tilberedningstemperaturer bryder metaller ind i ioner og reagerer med mad. De fordøjes derefter med mad og akkumuleres i væv og organer. Hvis dette fortsætter i lang tid, bliver det grundlaget for forskellige sundhedsmæssige problemer, der kan variere fra mindre sygdomme til kroniske sygdomme. Immunsystemet er også svækket, hvilket gør det vanskeligt for kroppen at bekæmpe sygdom på egen hånd.

Prøv at røre ved en metalpande fem minutter efter opvarmning. Det brænder væv og efterlader et ar. Den samme ting sker med næringsstofferne i fødevarer, når de koges i metal eller keramisk køkkengrej. På den ene side skader den hårde varme de delikate næringsstoffer ved at opløse dem. På den anden side fordamper vandopløselige næringsstoffer sig som damp og reducerer den ernæringsmæssige værdi af mad. Det, der er tilbage, er mad, der mangler ernæringsværdi og er fuld af toksiner.

Det er let at finde ud af, om din køkkengrej kan udvaskes Alkalisk bagepulverest hjemme hos dig for at kontrollere toksiciteten af ​​et køkkengrej!

Der er ingen sund madlavning uden sundt køkkengrej! - En, der ikke udvask toksiner i mad og ikke forstyrrer næringsstoffer. Ren ler er et sundt materiale, der er egnet til at fremstille et sundt køkkengrej. Det kan høstes fra ukultiverede og ikke-industrialiserede områder, som det findes i sin reneste form på disse steder. Ren ler har naturligvis inerte egenskaber, hvilket gør det til den mest ureaktive af alle køkkengrejsmaterialer på markedet.

De udsender også en unik langt infrarød varme, der trænger dybt ned i hvert korn og koger forsigtigt uden at ødelægge de delikate næringsstoffer. De er kendt for deres fremragende dampstyringsegenskaber, der spiller en nøglerolle i at bevare vandopløselige næringsstoffer. Således bevares den ernæringsmæssige værdi af mad, hvilket gør ren ler til det bedste valg til at lave et sundt køkkengrej.

Inspireret af Sharon Ray