Hvordan lage sunn mat

Hvordan lage sunn mat

For å koke sunt, må du først bruke sunne ingredienser som er rike på vitaminer, mineraler, proteiner, karbohydrater og andre viktige næringsstoffer. Ikke bare er de nødvendige for riktig funksjon av hele systemet, men de holder også immunforsvaret vårt sterkt slik at det effektivt kan bekjempe sykdommer. Mange er klar over dette faktum og legger vekt på et balansert kosthold og velger nøye ingredienser! Men det er noen like viktige aspekter ved sunn matlaging som dessverre blir ignorert - mest på grunn av mangel på bevissthet.

For det første har kokekaret vi bruker stor innvirkning på kvaliteten på maten som er tilberedt i det. Tenk på tradisjonell kokekar laget av forskjellige metaller og keramikk som, til tross for at de er så populære, ikke er egnet for matlaging. Hvorfor er det ikke passende? Les mer:

Mat er en biokjemisk enhet. Alle metaller reagerer på næringsstoffer som er til stede i form av oksygen, hydrogenhalogenider, syrer og baser. Ved koketemperaturer bryter metaller seg inn i ioner og reagerer med mat. De blir deretter fordøyd med mat og akkumuleres i vev og organer. Hvis dette fortsetter lenge, blir det grunnlaget for forskjellige helseproblemer som kan variere fra mindre sykdommer til kroniske sykdommer. Immunsystemet er også svekket, noe som gjør det vanskelig for kroppen å bekjempe sykdom på egen hånd.

Prøv å berøre en metallpanne fem minutter etter oppvarming. Det brenner vev og etterlater et arr. Det samme skjer med næringsstoffene i matvarer når de tilberedes i metall eller keramisk kokekar. På den ene siden skader den harde varmen de delikate næringsstoffene ved å løse dem opp. På den annen side fordamper vannløselige næringsstoffer som damp og reduserer næringsverdien av maten. Det som gjenstår er mat som mangler ernæringsmessig verdi og er full av giftstoffer.

Det er lett å finne ut om kokekaret ditt utvaskes Alkalisk natronprøve hjemme hos deg for å sjekke toksisiteten til et kokekar!

Det er ingen sunn matlaging uten sunt kokekar! - En som ikke løfter giftstoffer til mat og ikke forstyrrer næringsstoffer. Ren leire er et sunt materiale som er egnet for å lage sunt kokekar. Det kan høstes fra ukultiverte og ikke-industrialiserte områder som det finnes i sin reneste form på disse stedene. Ren leire har naturlig inerte egenskaper, noe som gjør den til det mest ureaktive av alt kokekarmaterialer på markedet.

De avgir også en unik langt infrarød varme som trenger dypt inn i hvert korn og koker forsiktig uten å ødelegge de delikate næringsstoffene. De er kjent for sine utmerkede damperingshåndteringsegenskaper, som spiller en nøkkelrolle i å bevare vannløselige næringsstoffer. Dermed bevares ernæringsverdien av mat, noe som gjør ren leire til det beste valget for å lage sunt kokekar.

Inspirert av Sharon Ray