Kako kuhati zdravo hrano

Kako kuhati zdravo hrano

Za zdravo kuhanje morate najprej uporabiti zdrave sestavine, ki so bogate z vitamini, minerali, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in drugimi bistvenimi hranili. Ne le, da so potrebni za pravilno delovanje celotnega sistema, ampak tudi ohranjajo naš imunski sistem močan, da se lahko učinkovito bori proti boleznim. Mnogi se zavedajo tega dejstva in prinašajo pomen uravnoteženi prehrani in skrbno izbirajo sestavine! Vendar pa obstaja nekaj enako pomembnih vidikov zdravega kuhanja, ki se žal ne upoštevajo - večinoma zaradi pomanjkanja ozaveščenosti.

Prvič, posoda, ki jo uporabljamo, močno vpliva na kakovost hrane, kuhane v njej. Razmislite o tradicionalni posoji iz različnih kovin in keramike, ki kljub temu, da je tako priljubljena, niso primerna za kuhanje. Zakaj ni primerno? Preberite več:

Hrana je biokemijska enota. Vse kovine reagirajo na hranila, ki so prisotna v obliki kisika, vodikovih halogenidov, kislin in baz. Pri kuhalnih temperaturah kovine vdrejo v ione in reagirajo s hrano. Nato jih prebavljamo s hrano in se kopičijo v tkivih in organih. Če se to nadaljuje dlje časa, postane osnova za različne zdravstvene težave, ki segajo od manjših bolezni do kroničnih bolezni. Imunski sistem je tudi oslabljen, zato se telesu težko bori proti bolezni.

Poskusite se dotikati kovinske ponev pet minut po ogrevanju. Zažge tkivo in pusti brazgotino. Enako se zgodi s hranili v živilih, ko jih kuhamo v kovinski ali keramični posodi. Po eni strani ostra toplota poškoduje občutljiva hranila, tako da jih raztopi. Po drugi strani pa vodotopna hranila izhlapijo kot hlapi in zmanjšajo prehransko vrednost hrane. Ostaja hrana, ki nima prehranske vrednosti in je polna toksinov.

Preprosto je ugotoviti, ali se vaša posoda izpira Alkalni test sode bikarbone Na vašem domu preverite toksičnost kuhinjske posode!

Brez zdrave posode ni zdravega kuhanja! - Tista, ki ne izliva toksinov v hrano in ne moti hranil. Čista glina je zdrav material, primeren za izdelavo zdrave posode. Lahko ga poberemo iz nekultiviranih in neindustrializiranih območij, kot ga najdemo v najčistejši obliki v teh krajih. Čista glina ima naravno inertne lastnosti, zaradi česar je najbolj nereaktivna od vseh materialov za kuhanje na trgu.

Prav tako oddajajo edinstveno daljnovorno vročino, ki prodira globoko v vsako zrno in nežno kuha, ne da bi uničila občutljiva hranila. Znani so po svojih odličnih lastnostih za upravljanje hlapov, ki igrajo ključno vlogo pri ohranjanju vodotopnih hranil. Tako je ohranjena prehranska vrednost hrane, zaradi česar je čista glina najboljša izbira za izdelavo zdrave posode.

Navdihnila Sharon Ray