Suche
Λίγες μέρες πριν το ημερολόγιο μετατραπεί στο 2021, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ2020-2025 Κατευθυντήριες γραμμές διατροφής για τους Αμερικανούς. Το έγγραφο αυτό ενημερώνεται και δημοσιεύεται κάθε πέντε χρόνια με σκοπό να παρουσιάσει τα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με το τι πρέπει να τρώνε και να πίνουν οι άνθρωποι για να προωθήσουν την υγεία, να ανταποκριθούν στις διατροφικές ανάγκες και να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Και με περισσότερους από τους μισούς ενήλικες στην Αμερική που επηρεάζονται από μια χρόνια χρόνια που σχετίζεται με τη διατροφή, αυτό είναι πιο σημαντικό από ποτέ.
Αυτό το ιστολόγιο εισάγει τρία πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το νέοκατευθυντήριες γραμμές,που μπορείτε να διαβάσετε πλήρως www.dietaryguidelines.gov. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι βασικές τιμές, όπως οι συστάσεις των μακροθρεπτικών συστατικών και οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές, συμφωνούν με την προηγούμενη έκδοση τουΚατευθυντήριες γραμμές.
Όταν ακολουθείτε ένα σχέδιο διατροφής - τιΟδηγίεςΟνομάστε ένα διαιτητικό πρότυπο - με βάση αυτό το έγγραφο είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος προσέγγισης της διατροφής και της μακροπρόθεσμης υγείας και ευεξίας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μιλήσει με το γιατρό σας σχετικά με τυχόν ελλείψεις θρεπτικών ουσιών ή ειδικές απαιτήσεις που βασίζονται στη συγκεκριμένη κατάσταση υγείας σας.
1. Καλύπτουν όλες τις φάσεις της ζωής, από την παιδική ηλικία έως το γήρας.
Ανεξάρτητα από την ηλικία σας, δεν είναι ποτέ πολύ αργά ή πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε μια υγιεινή διατροφή. ΟΟδηγίεςΠεριέχουν διατροφικές συστάσεις για όλα τα στάδια της ζωής - βρέφη και μικρά παιδιά, παιδιά και εφήβους, ενήλικες, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και ηλικιωμένους ενήλικες.
ΟΟδηγίεςΠαρέχετε τρία πλαίσια που μπορούν να χρησιμεύσουν ως σημεία εκκίνησης για πιο υγιεινή διατροφή-το πρότυπο υγιεινής διατροφής σε στυλ, το μοντέλο υγιεινής διατροφής του μεσογειακού τύπου και το υγιές χορτοφαγικό σχέδιο διατροφής.
Κάθε ένα από αυτά μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στις συγκεκριμένες ανάγκες και προτιμήσεις σας. Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές θα πρέπει να θεωρούνται ως ένα προσαρμόσιμο πλαίσιο που μπορεί να τροποποιηθεί για την καλύτερη υποστήριξη της βέλτιστης υγείας, παρά μια άκαμπτη διδασκαλία που περιγράφει ακριβώς ποια τρόφιμα, θρεπτικά συστατικά, ομάδες τροφίμων και ποσά που πρέπει να τρώτε και να πίνετε.
2. Συνιστούν θρεπτικά συστατικά τρόφιμα και ποτά εντός των ορίων θερμίδων, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις, τις πολιτισμικές διαφορές και τις οικονομικές εκτιμήσεις.
Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα και ποτά παρέχουν ορυκτά, βιταμίνες και άλλα στοιχεία που προάγουν την υγεία με μικρή ή καθόλου προστιθέμενη ζάχαρη, νάτριο ή κορεσμένο λίπος. ΟΟδηγίεςΠεριέχει συστάσεις για ομάδες τροφίμων - λαχανικά, φρούτα, κόκκους, γαλακτοκομικά προϊόντα, πρωτεϊνικά τρόφιμα και έλαια - που αποτελούν τα βασικά στοιχεία ενός μοτίβου υγιεινής διατροφής σε κάθε στάδιο της ζωής. Η πρόκληση είναι να τρώτε αρκετά από αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα διατηρώντας τα κατάλληλα όρια θερμίδων.
Μετά από ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο δεν αφήνει πολύ χώρο για πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, αλλά μπορούν να προστεθούν μικρές ποσότητες σε πυκνά τρόφιμα και ποτά θρεπτικά συστατικά για την επίτευξη συστάσεων ομάδας τροφίμων. Οι περισσότερες από τις θερμίδες που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα (περίπου 85%) απαιτούνται για να συναντήσετε τις συστάσεις της ομάδας τροφίμων με υγιεινό τρόπο, αφήνοντας περίπου το 15% των θερμίδων σας για λιγότερο υγιείς επιλογές.
Χρήση τουκατευθυντήριες γραμμές,Μπορούν να γίνουν συγκεκριμένες επιλογές τροφίμων και ποτών για να υποστηριχθούν οι ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις, ενώ σέβονται τις μοναδικές διαιτητικές πρακτικές διαφορετικών πολιτισμών. Το κλειδί είναι να ξεκινήσετε με τις προσωπικές σας προτιμήσεις, να ενσωματώσετε τις πολιτιστικές παραδόσεις και να λάβετε υπόψη τον προϋπολογισμό.
3. Προωθούν την πραγματική αλλαγή συμπεριφοράς.
Το σύνθημα για το2020-2025 Κατευθυντήριες γραμμές διατροφής για τους Αμερικανούςείναι "Κάντε κάθε μετράνε κάθε δάγκωμα με αυτόΚατευθυντήριες γραμμές διατροφής", αντανακλώντας μια αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο αυτό το έγγραφο προσεγγίζει τη διατροφή. Στην πραγματικότητα, αυτή η έκδοση τουΟδηγίεςΤαιριάζει τέλεια με την εστίαση της ACE στη μακροπρόθεσμη αλλαγή συμπεριφοράς και τον στόχο να κάνει τις καλύτερες, υγιεινές επιλογές σε κάθε ευκαιρία.
Η υιοθέτηση και η διατήρηση ενός σχεδίου υγιεινής διατροφής συχνά αισθάνεται σαν ένα συντριπτικό έργο που πρέπει να κατακτηθεί τέλεια για να είναι αποτελεσματική. Σε αυτήν την τελευταία έκδοση του Theκατευθυντήριες γραμμές,Η έμφαση δίνεται στη λήψη μικρών βημάτων κάθε μέρα και με κάθε επιλογή φαγητού και ποτών για να επιτύχετε έναν πιο υγιεινό και πιο ευχάριστο τρόπο φαγητού. Μπορείτε να δείτε κάθε γεύμα ή σνακ ως ευκαιρία να κάνετε την πιο υγιεινή επιλογή. ΟΟδηγίεςΠροτείνετε να κάνετε υγιεινές επιλογές μια μέρα κάθε φορά και σε θρεπτικά συστατικά επιλογές ένα φαγητό κάθε φορά.
Για να το γυρίσωΟδηγίεςΣε έναν πιο πρακτικό και ενεργό πόρο, ελέγξτε Το πιάτο μου. Αυτό το εργαλείο επικεντρωμένο στους καταναλωτές μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τοΟδηγίεςΓια να ταιριάζει στις προσωπικές σας προτιμήσεις, τις πολιτιστικές παραδόσεις και τις διατροφικές συνήθειες και τις εκτιμήσεις του προϋπολογισμού για την επίτευξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών.