Valóban egészségesebb a lúgos étrend?

Az összes mód közül, amikor könnyen összezavarodhatsz azzal kapcsolatban, hogy mely élelmiszerek „egészségesek”, a leggyakoribb a legkegyetlenebb. A diétás ipar szeret kidolgozni egy olyan koncepciót, amelyet alapszinten megért, majd kiforgatja a tudományt, hogy úgy tűnjön, bizonyos élelmiszerek veszélyesek az egészségére.

A félelem manipulálása szigorúbb diéták felé taszít, „megköveteli”, hogy pénzt pazaroljon olyan tesztekre, amelyek csak növelik a félelmet (felesleges), és ez olyan viselkedésbeli változásokra kényszeríti, amelyek természetellenesek az Ön preferenciáitól, és gyakran csak több frusztrációhoz és hibákhoz vezet.

Pontosan ez történt a „lúgos diétával” vagy az olyan étrendi javaslatokkal, amelyek miatt aggódsz az élelmiszer lúgossága vagy savassága miatt.

Mielőtt megváltoztatná az étrendjét az élelmiszerek pH-értéke alapján, vagy extra pénzt költene lúgosabb étrendre (igen, lúgosnak tekintjük), tisztázzuk a levegőt arról, hogy mi történik a szervezetében, és mi az, ami igazán fontos az egészsége szempontjából.

Savas diéta kontra lúgos étrend

Hogy mindez érthető legyen, íme egy gyors felfrissítés arról, hogy az emberek miért törődnek egyáltalán az elfogyasztott ételek savasságával vagy lúgosságával.

A szervezetnek van egy pH-értéke, amely meghatározza, hogy valami savas, semleges vagy bázikus (ALKA lúgosabb, nehezebb). A pH-értéke egy 14 pontos skálán van, ahol a 0-6,9 savas, a 7 a semleges, és minden, ami 7-es felett van, lúgos.

Ha szervezete kiegyensúlyozott, akkor hatékonyabban tudja hasznosítani a vitaminokat és ásványi anyagokat. És egyre inkább elterjedt a hiedelem, hogy a rákos megbetegedések savas környezetben fejlődnek.

Ezért a lúgos étrendről úgy tartják, hogy csökkenti a szervezet savas környezetét és megvédi Önt.

Veszélyes a savas étrend?

Szerencsére az Ön és teste egészsége érdekében, A savasabb ételek fogyasztása nem jelenti azt a veszélyt, amelyet az interneten látni fog.

Azok, akik „lúgosabb étrendet” javasolnak, azt sugallják, hogy a savas ételek megváltoztatják a vér pH-ját, és növelik a betegségek kockázatát.

Ez egyszerűen nem igaz, és ezért van: A vér pH-ja szigorúan szabályozott, így 7,35 és 7,45 között marad, ami enyhén lúgos (1 savas, 7 semleges és 14 lúgos).

Egyetlen étel sem csökkentheti vagy növelheti a vér pH-ját.(Hagyja, hogy ez az első jele annak, hogy a savas/lúgos étrend-javaslatok rossz tudományon alapuló ijesztő taktika.)

Legyen egyértelmű:Az étel nem tudja megváltoztatni a vér pH-ját.

Ennek megakadályozására számos rendszer létezik. Ha a vér pH-ja megváltozik, az azt jelenti, hogy súlyos egészségügyi veszélyben van. Tehát az a hiedelem, hogy a savas étrend oly módon változtatja meg a vért, hogy életveszélyes betegséget (például rákot) okoz, nem valós.

Most néhányan összezavarnak azzal, hogy vizeletvizsgálatot végeznek, amikor bizonyos ételeket eszik. Ha ezt teszi, valószínűleg pH változást tapasztal. Nagyon félrevezető azonban a vizeletét a szervezet savasságának mutatójaként tekinteni.

Ennek az az oka, hogy a gyomrod nagyon savas, mivel segít lebontani az élelmiszereket. Tehát amikor savas ételeket eszel, akkor természetesen azonnal kiválasztod a savat, amint az áthalad a gyomrodon. Ez nem jelenti azt, hogy a tested veszélyben van vagy nincs egyensúlyban.

Ezenkívül a 7,35 alatti vér pH-t metabolikus acidózisnak nevezik, míg az alkalózis a 7,45 feletti vér pH-értékét jelenti. Minden eset komoly aggodalomra ad okot, és azonnali orvosi ellátást igényel. Nem arról van szó, hogy húst eszel, megváltoztatod a pH-értéket, és anélkül, hogy tudnál, problémái vannak.

Ha a vér pH-ja megváltozik, tudni fogja, és valószínűleg nagyon rosszul érzi magát.

Ez nem azt jelenti, hogy bizonyos savas ételek elfogyasztásának nincsenek következményei, de ez egy csali és válts indoklás. A hozzáadott cukrok és a finomított keményítők problémásaknemmert „savképzők”, de mivel minimálisan táplálóak, növelhetik a szívbetegségek biomarkereit, és pusztítást végezhetnek a vércukorszintünkön.

A lúgos étrend jobb?

Noha nincs szükség a vizelet savasságának vagy lúgosságának tesztelésére, vagy aggodalomra, más okai is vannak a lúgosabb étrendnek – és ezek az okok mindegyike igen.semmia pH-szint teszteléséhez.

A világ legegészségesebb élelmiszerei közül sok egyszerűen lúgos.

A lúgos élelmiszerek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és hüvelyesek. Általában jó ötlet ezeket az ételeket fogyasztani, de ez nem jelenti azt, hogy távol kell maradnia a savas ételektől (például a hústól és a tojástól), és nincs bizonyíték arra, hogy az étrend savassága betegségeket okozna.

És ne csak a szavunkat fogadja. Szerint erőforrás az Amerikai Rákkutató Intézet:"Az emberi test sejtkörnyezetének megváltoztatása kevésbé savas, kevésbé rákbarát környezet létrehozása érdekében gyakorlatilag lehetetlen."

Ha lúgos víz vásárlásán gondolkodik, takarítson meg pénzt. A miértekről itt olvashatsz mindent Cikk a New York Times-ból.

Ha azonban lúgosabb ételeket szeretne enni, tegye ezt anélkül, hogy aggódnia kellene a pH-érték miatt, és egyszerűen azért, mert ezek jó lehetőségek, amelyek megfelelnek az Ön étrendi preferenciáinak.

Kérdése van? Oszd meg őket az alábbi megjegyzésekben.

És ha eleged van abból, hogy a diétás ipar félrevezet, a gyakorlati támogatástOnline coaching programunk megfelelő lehet az Ön számára. Minden ügyfélnek két edzője van – egy a táplálkozáshoz, egy pedig a fitneszhez. Tudjon meg többet itt.