Vai tiešām sārmains uzturs ir veselīgāks?

No visiem veidiem, kā jūs varat viegli sajaukt, kuri pārtikas produkti ir “veselīgi”, visizplatītākais ir visnežēlīgākais. Diētu nozarei patīk izstrādāt koncepciju, ko jūs saprotat pamatlīmenī, un pēc tam izmainīt zinātni, lai liktu, ka daži pārtikas produkti ir bīstami jūsu veselībai.

Manipulēšana ar bailēm mudina jūs uz ierobežojošākām diētām, liek jums tērēt naudu testiem, kas tikai palielina jūsu bailes (nevajadzīgi), un tas piespiež izmaiņas uzvedībā, kas ir nedabiskas jūsu vēlmēm un bieži vien izraisa lielāku neapmierinātību un kļūdas.

Tieši tas notika ar “sārmainu diētu” vai ar uztura ieteikumiem, kas liek jums uztraukties par ēdiena sārmainību vai skābumu.

Pirms maināt diētu, pamatojoties uz pārtikas produktu pH, vai tērēt papildu naudu sārmainākai diētai (jā, mēs uzskatām, ka jūs esat sārmains), ļaujiet mums atklāt gaisu par to, kas notiek jūsu ķermenī un kas patiešām ir svarīgi jūsu veselībai.

Skābā diēta pret sārmainu diētu

Lai tam visam būtu jēga, šeit ir īss atsvaidzinājums par to, kāpēc cilvēki pat rūpējas par jūsu ēsto pārtikas produktu skābumu vai sārmainību.

Jūsu ķermenim ir pH līmenis, kas nosaka, vai kaut kas ir skābs, neitrāls vai bāzisks (AKA sārmaināks, smagāks). Jūsu pH ir 14 punktu skalā, kur no 0 līdz 6,9 ir skābs, 7 ir neitrāls un viss, kas pārsniedz “7”, ir sārmains.

Ja jūsu ķermenis ir līdzsvarots, tas var efektīvāk izmantot vitamīnus un minerālvielas. Un pieaug uzskats, ka vēzis zeļ skābā vidē.

Tāpēc tiek uzskatīts, ka sārmains uzturs samazina jūsu ķermeņa skābo vidi un aizsargā jūs.

Vai skāba diēta ir bīstama?

Par laimi jums un jūsu ķermeņa veselībai, Skābāku pārtikas produktu ēšana nerada draudus, ko redzēsit internetā.

Cilvēki, kuri iesaka "sārmaināku diētu", norāda, ka skābie pārtikas produkti maina jūsu asins pH un palielina slimību risku.

Tā vienkārši nav taisnība, un lūk, kāpēc: Jūsu asins pH ir stingri regulēts tā, lai tas paliktu no 7,35 līdz 7,45, kas ir nedaudz sārmains (1 ir skābs, 7 ir neitrāls un 14 ir sārmains).

Neviens ēdiens nevar pazemināt vai paaugstināt asins pH.(Ļaujiet tai iegrimt kā pirmā pazīme, ka skābes/sārmainas diētas ieteikumi ir biedēšanas taktika, kuras pamatā ir vāja zinātne.)

Esiet skaidrs:Pārtika nevar mainīt jūsu asins pH.

There are many systems to prevent this. Ja jūsu asins pH mainās, tas nozīmē, ka jums ir kritisks veselības apdraudējums. Tātad uzskats, ka skābs uzturs maina asinis tādā veidā, kas izraisa dzīvībai bīstamu slimību (piemēram, vēzi), nav patiess.

Tagad daži cilvēki jūs mulsinās, veicot urīna pārbaudi, kad ēdat noteiktus pārtikas produktus. Ja jūs to darīsit, jūs, iespējams, redzēsit pH izmaiņas. Tomēr ir ļoti maldinoši uzskatīt urīnu kā ķermeņa skābuma līmeņa rādītāju.

Tas ir tāpēc, ka jūsu kuņģis ir ļoti skābs, jo tas palīdz sadalīt pārtiku. Tātad, ēdot skābu pārtiku, jūs dabiski izvadāt skābi, tiklīdz tā iziet cauri jūsu kuņģim. Tas nenozīmē, ka jūsu ķermenis ir pakļauts briesmām vai nav līdzsvarā.

Turklāt asins pH zem 7,35 ir pazīstams kā metaboliskā acidoze, savukārt alkaloze attiecas uz asins pH virs 7,45. Jebkurš gadījums rada nopietnas bažas un prasa tūlītēju medicīnisko palīdzību. Nav tā, ka tu ēd gaļu, maina pH līmeni un rodas problēmas, to nezinot.

Ja jūsu asiņu pH mainās, jūs zināt un, iespējams, jutīsities ļoti slimi.

Tas nenozīmē, ka dažu skābu pārtikas produktu ēšana nerada sekas, bet tas ir ēsmas un pārslēgšanas pamatojums. Pievienotie cukuri un rafinētā ciete ir problemātiskinējo tie ir "skābes veidojošie", bet tāpēc, ka tie ir minimāli barojoši, var palielināt sirds slimību biomarķierus un radīt postījumus mūsu cukura līmenim asinīs.

Vai sārmains uzturs ir labāks?

Lai gan nav nepieciešams pārbaudīt urīna skābumu vai sārmainību vai uztraukties par to, ir arī citi iemesli ēst sārmaināku diētu — un visi šie iemesli irnekaskas saistīts ar pH līmeņa testēšanu.

Daudzi no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē ir vienkārši sārmaini.

Sārmainā pārtikā ietilpst augļi, dārzeņi, rieksti, sēklas un pākšaugi. Šo ēdienu ēšana parasti ir laba ideja, taču tas nenozīmē, ka jums ir jāatturas no skābiem pārtikas produktiem (piemēram, gaļas un olām), un nav pierādījumu, ka jūsu uztura skābums izraisa slimības.

And don't just take our word for it. Saskaņā ar resursus Amerikas vēža pētniecības institūts:"Ir praktiski neiespējami mainīt cilvēka ķermeņa šūnu vidi, lai radītu mazāk skābu, vēzim mazāk labvēlīgu vidi."

Ja domājat par sārmainā ūdens iegādi, lūdzu, ietaupiet savu naudu. Šeit varat izlasīt visu par to, kāpēc Raksts no New York Times.

Tomēr, ja vēlaties ēst vairāk sārmainu pārtiku, dariet to, neuztraucoties par pH līmeni un vienkārši tāpēc, ka šīs ir labas iespējas, kas atbilst jūsu uztura vēlmēm.

Vai ir kādi jautājumi? Kopīgojiet tos tālāk sniegtajos komentāros.

Un, ja esat noguris no tā, ka diētas nozare jūs maldina, praktiskais atbalstsMūsu tiešsaistes apmācības programma var būt jums piemērota. Katram klientam ir iedalīti divi treneri – viens uzturam un otrs fitnesam. Uzziniet vairāk šeit.