Каква точно е хранителната психология?

Каква точно е хранителната психология?

Що се отнася до здравословното хранене, много хора се обръщат към диетолозите. В крайна сметка тези специалисти трябва да разберат как определени храни влияят на тялото ви и какви хранителни вещества трябва да останете здрави (разбира се, в допълнение към много други неща). Но практикуването на добро хранене очевидно означава да ядете повече от определени храни. Става въпрос и за това как гледате на храната, какви решения взимате и как тези храни влияят на общата ви благополучие - и това само драска повърхността.

Добрият диетолог може да ви помогне във всички тези области, но има и област, която се фокусира изключително върху психичните аспекти на храненето и ефектите на храната върху мозъка ви, така че -наречена хранителна психология. Никога не съм чувал за това? И двамата нямат много хора - но е време да промените това. Ето какво трябва да знаете за хранителната психология и фокуса си върху „мозъчната храна“.

Хранителната психология и хранителната психиатрия, обяснява

Най -важното първо: хранителната психология е сравнително нова област на изследване и следователно точната дефиниция е малко неясна. Независимо от това, Американската психологическа асоциация описва хранителната психология като интердисциплинарна област, която изследва ролята, че храненето (хранителен модел, абсорбцията на хранителни вещества или липсата и т.н.) играе с причините и лечението на психичните проблеми и психичното здраве като цяло. И същото се отнася и за хранителната психиатрия. Основната разлика между двете? Психолозите (обикновено експерти с докторска степен или PSY.D.) не могат да предписват лекарства, докато психиатрите (MD) могат. (Въпреки това всеки практикуващ също има малко по -различен подход в рамките на своята практика.)

Ръководство за основните хранителни вещества - и защо тялото ви се нуждае от вас

Хранителната психология "е нововъзникваща област, която използва силата на здравите цели храни и хранителни вещества, за да поддържа психичното здраве", казва Ума Найдоо, д -р, хранителен психиатър, професионален готвач и автор на това е вашият мозък на храната. „Хранителната психиатрия се стреми да подкрепя различни психиатрични заболявания, от тревожност и депресия до биполярни разстройства и обсесивни прекъсвания чрез умишлени и доказателства, базирани на промени в храненето“, добавя тя.

„Хранителната психология [т.е.] се фокусира върху връзката между храната, храненето, настроението и познанието“, казва психологът по хранене Аманда Батен, доктор на науките, основател на Центъра за интегративна терапия в Ню Йорк. „Оптималното психично здраве се влияе от това, което ядем и как това се отразява на тялото и мозъка“, обяснява тя. Например, ако не приемате достатъчно от определени хранителни вещества като витамин В12 (включително риба тон и млечни продукти), можете да спрете да имате трудност концентрация и да изхвърлите целия си процес на мислене.

Нека сега изясним: Хранителният подход за психичното здраве не замества по -традиционните методи на лечение като терапия с лекарства и разговори, казва хранителният психиатър Дрю Рамзи, д -р, автор на EAT, за да победи депресията и тревожността. Вместо това може да допълни тези лечения. "За някои хора храненето може да бъде начело на лечението. Но мисля, че всеки психологически здравословен проблем може да бъде решен с храна? Със сигурност не. Някои хора се нуждаят от лекарства, а не много" мозъчна храна "", казва той.

Стигмата около психиатричните лекарства принуждава хората да страдат в мълчание

Как работи хранителната психология

Тъй като няма постоянно ръководство за хранителната психология, тя може да изглежда малко по -различно за всеки практикуващ.

Д -р Найду казва, че основите се крият в това, което тя нарича „чревна мозъчна романтика“. ICYDK имат два основни пътя (поне известни понастоящем), по които стомахът комуникира с мозъка. Първо, има вагусният нерв, който според Националната медицинска библиотека се движи от мозъка по всяка страна на тялото, шията, по протежение на хранопровода и стомаха. Този нерв действа като "магистрала в двете посоки ... и постоянно изпраща сигнали и химикали между мозъка и червата", обяснява д -р Найдоо. Това означава, че не само мозъкът може да повлияе на червата, но и червата - и с него това, което ядете - може да повлияе на мозъка.

Тогава е фактът, че червата произвежда над 90 процента от серотонина на тялото ви и около 50 процента от допамина на тялото ви - двама невротрансмитери, които са отговорни за регулирането на настроението ви. Очевидно е, че невротрансмитерите не се произвеждат толкова ефективно, когато червата ви е извън равновесие (помислете за дисбаланс на микробиома, който се причинява от лошо хранене), което има отрицателно въздействие върху психичното ви здраве.

Хранителните психолози и психиатри предлагат на пациентите информация за храненето и как се хранят, влияят на емоциите им, начина им на мислене и общия им опит, казва Бат. "Тогава ние се потопихме в личния спусък за лоша храна и развиваме по -добри мислещи модели и по -добри стратегии за справяне със стрес", казва тя. „Това е цялостен подход за оптимално психично здраве“, обяснява прилеп.

В случая с д -р Найдоо първо се подлага на процедура за скрининг. "Ако някой е остър, например, психично болен, може първо да се лекува по -спешно. Храненето винаги е част от решението, но може да се добави веднага щом състоянието му се стабилизира. Безопасността продължава в психичното здраве, както при всички медицински въпроси", обяснява тя. Оттам тя ще извърши хранителен психиатричен преглед, ще поръча всички подходящи тестове (например кръвни тестове за определяне на определени стойности на хранителните вещества) и „състави персонализиран план за психиатрично лечение на човека“, описва д -р Найдоо.

9 храни, които могат да облекчат страха

Как изглежда лечението зависи точно от практикуващия. Някои сесии могат да бъдат към психотерапия или дискусионна терапия, при която пациентът получава съвети относно механизмите за справяне с неговите психични заболявания и стратегии за отстраняването им чрез хранене. Други могат да се съсредоточат повече върху възможностите да адаптират диетата си и да променят хранителните си навици, за да се справят най -добре с техните проблеми с психичното здраве. И когато видите психиатър, професионалистът може да предпише лекарства за лечение на психичното ви заболяване - разбира се, че това зависи от тежестта.

По време на целия процес и продължаващото лечение д -р Найдоо с други доставчици, за да гарантира, че хранителното лечение на пациента не засяга други елементи на неговото здраве и че пациентът получава и други необходими грижи за психичното здраве. (Запомнете: Хранителната психиатрия се фокусира върху ролята, която храненето може да играе в мозъка ви, но диетата, създадена от шивашки, не е непременно единственият начин да подобрите психичното си здраве.)

Като цяло този уелнес подход изисква някой, който има напреднали познания по психология, невронауки и хранене, отбелязва. В идеалния случай имате специалност психология, като докторска степен, Psy.D. Или MD. И въпреки че няма официална степен по хранителна психиатрия или хранителна психология, Центърът за хранителна психология предлага онлайн програма за сертификати в областта на изследването на университета Джон Ф. Кенеди.

Защо хранителната психология е толкова важна

Според д -р е поискал всички предимства на справяне с хранителната психология.

Съвременната американска диета, която е богата на преработена храна и месо, „е много вредна за нашето физическо здраве, но същото важи и за психичното ни здраве“, казва д -р Рамзи. Всъщност мета -анализа от 2017 г. показа, че високата консумация на тези храни заедно с рафинирано зърно, подсладена храна и напитки, мазнини млечни продукти и други храни - всички те представляват „западния хранителен модел“ - с по -висок риск от депресия.

Хранителната психология „помага на хората да обърнат повече внимание на психичното си здраве и да използват храната като едно от средствата, за да се грижат за нея“, казва д -р Рамзи. Например, много хора вероятно са чували, че трябва да обърнат внимание на психичното здраве на витамините от В, но не са напълно сигурни защо и на това (от осем витамини от В) те трябва да се концентрират, казва д -р Найдоо. Сътрудничеството с хранителен психолог или психиатър може да предложи на пациентите възможност да научат повече за витамин В9 или фолиева киселина, например, тъй като ниско сгъваемо огледало е свързано с депресия, обяснява тя. След това тя ще препоръча пациент да се бори с депресията, за да включи повече листни зеленчуци в диетата си като част от лечението си.

В допълнение, тази област „ни позволява да продължим по -превантивна и стратегия с нашите психични грижи“, добавя д -р Рамзи. Например, приемайте витамини Е и В12, както и дълги вериги омега-3 мастни киселини. Тези три хранителни вещества често са полезни за здравето на мозъка, отбелязва той. По -конкретно, те показаха, че помагат за укрепване на когнитивните функции и като такива хранителната психология (или психиатрията) често насърчава пациентите да бъдат по -наясно с това хранително вещество, в зависимост от техните битки и с увеличаване на възрастта. Пациент, който трябва да се справи с мозъчната мъгла и депресията, може да се каже, че трябва да увеличи абсорбцията си на витамин В12 или чрез животински протеини или хранителни добавки. Междувременно препоръката за по-възрастен човек може да включва повече авокадо (богато на витамин Е) и сьомга (богата на омега-3 мастни киселини) в диетата си, тъй като изследванията са свързани с тези две хранителни вещества с намален риск от когнитивни проблеми.

„Нуждаем се от повече инструменти в нашата кутия с инструменти, за да популяризираме психическото си благополучие“, казва д -р Найдоо. "Изследванията показват, че лекарствата при някои, но не и всички, а някои продължават да страдат от симптоми, дори и да приемат лекарства с рецепта", добавя тя. Техниките и лечението, използвани в хранителната психология или психиатрия, могат да помогнат.

„Можем да започнем да се справяме с това как поддържаме настроението си и да го поддържаме стабилен, но също така и наистина богатото емоционално значение на храната и какво означава храната за нас“, казва д -р Рамзи. „Храната наистина се превръща в много мощен инструмент за здравеопазване“, казва той.

Има ли недостатъци на хранителната психология?

Както при всичко в живота, ако има предимство, вероятно има недостатък (или две) - и това не се различава в хранителната психология и психиатрията.

Няма еднакъв хранителен подход и това може да означава, че реакциите на всички към определени храни могат да варират, казва д -р Найдоо. „Не всички здравословни храни може да са здравословни за вас“, отбелязва тя. "Един пример е простият грейпфрут. Въпреки че е вкусен и питателен цитрусов плод, той също взаимодейства с определени чернодробни ензими и може да промени огледалата на някои лекарства, отпускани по лекарско предписание", обяснява д -р Найду. (Поради тази причина, както беше споменато по -горе, тя работи с другите доставчици на здравни услуги на пациент.)

Междувременно няма конкретни сертификати, сертификати или обучение в тази област “, подчертава Дебора Коен, DCN, RDN, изключителен професор в катедрата по клинични и превантивни науки за хранене в университета в Рутгерс. Докато много хора, които са се наричали сами по психиатисти или хранителни психиатри. Хранителният психолог, но обучението и предисторията може да са малко съмнителни ", казва Коен. И в този смисъл ...

Как да намерим хранителен психолог или психиатър

Може да е трудно, особено след като „полето е все още младо“, д -р Найдоо също. Следователно, просто се опитайте да потърсите „хранителни психолози“ и вашата област онлайн, за да видите кого можете да намерите - просто не забравяйте, че единствените хора, които са истински психолози и психиатри, са тези с докторска степен, Psy.D. или MD, препоръчва Баден. И както при всеки друг доставчик на здравни услуги, можете също да попитате семейния си лекар или друг лекар за трансфери.

Как да намерите най -добрия диетолог за вашите нужди

Д -р Рамзи насърчава хората да изпробват хранителна психология или хранителна психиатрия. „Хората трябва да знаят, че става въпрос за овластяване на тях, намиране на радост в плътността на хранителните вещества, за да подкрепят здравето им на мозъка“, казва той. „Мозъкът ви е нарастващ орган и решения, които взимате всеки ден, като храната, която ядете и как движите тялото си, оказва голямо влияние върху здравето на вашия мозък“, добавя д -р Рамзи.

Квинтесенцията? "Без значение какви други лечения използвате, трябва да ядете всеки ден - защо да не увеличите максимално ефекта от храната, която ядете, за да подобрите психическото си благополучие?" казва д -р Найдоо.