Mis täpselt on toitumispsühholoogia?

Mis täpselt on toitumispsühholoogia?

Tervisliku toitumise osas pöörduvad paljud inimesed toitumisspetsialistide poole. Lõppude lõpuks on need spetsialistid koolitatud mõistma, kuidas teatud toidud teie keha mõjutavad ja milliseid toitaineid vajate, et püsida tervena (muidugi paljude muude asjade hulgas). Kuid hea toitumise järgimine tähendab ilmselgelt enamat kui lihtsalt teatud toitude söömist. See puudutab ka seda, kuidas te toitu suhtute, milliseid valikuid teete ja kuidas need toidud teie üldist heaolu mõjutavad – ja see on lihtsalt pinna kriipimine.

Kuigi hea toitumisspetsialist saab teid kõigis neis valdkondades aidata, on olemas ka valdkond, mis keskendub ainult söömise vaimsetele aspektidele ja toidu mõjule teie ajule, mida nimetatakse toitumispsühholoogiaks. Pole sellest kunagi kuulnud? Mõlemas ei ole palju inimesi – aga on aeg seda muuta. Siin on, mida peate teadma toitumispsühholoogia ja selle keskendumise kohta "aju toidule".

Toitumispsühholoogia ja toitumispsühhiaatria, selgitatud

Esiteks: toitumispsühholoogia on suhteliselt uus uurimisvaldkond ja seetõttu on täpne määratlus mõnevõrra ebamäärane. Sellegipoolest kirjeldab Ameerika Psühholoogide Assotsiatsioon toitumispsühholoogiat kui interdistsiplinaarset valdkonda, mis uurib toitumise (toitumisharjumused, toitainete tarbimine või puudused jne) rolli vaimse tervise probleemide põhjustes ja ravis ning vaimses tervises üldiselt. Ja sama kehtib ka toitumispsühhiaatria kohta. Peamine erinevus nende kahe vahel? Psühholoogid (tavaliselt doktorikraadiga spetsialistid) ei saa ravimeid välja kirjutada, samas kui psühhiaatrid (MD) saavad seda teha. (Kuid igal praktikul on veidi erinev lähenemisviis, isegi oma praktikas.)

Juhend oluliste toitainete kohta – ja miks teie keha neid vajab

Toitumispsühholoogia "on arenev valdkond, mis kasutab vaimse tervise toetamiseks tervislike, täisväärtuslike toitude ja toitainete jõudu," ütleb Uma Naidoo, MD, toitumispsühhiaater, professionaalne kokk ja raamatu This Is Your Brain On Food autor. "Toitumispsühhiaatria püüab tahtlike ja tõenditel põhinevate toitumismuudatuste kaudu toetada mitmesuguseid psühhiaatrilisi haigusi, alates ärevusest ja depressioonist kuni bipolaarse häire ja obsessiiv-kompulsiivse häireni," lisab ta.

"Toitumispsühholoogia [samuti] keskendub toidu, toitumise, meeleolu ja tunnetuse vahelisele seosele," ütleb toitumispsühholoog Amanda Baten, Ph.D., New Yorgi integreerivate teraapiate keskuse asutaja. "Optimaalset vaimset tervist mõjutab see, mida me sööme, kuidas me sööme ja kuidas see mõjutab keha ja aju," selgitab ta. Näiteks kui te ei saa piisavalt teatud toitaineid, nagu vitamiin B12 (mis leidub muuhulgas tuunikalas ja piimatoodetes), võib teil olla raskusi keskendumisega ja teil võib kogu mõttetöö minema visata.

Teeme nüüd selgeks: toitumisalane lähenemine vaimsele tervisele ei asenda traditsioonilisemaid ravimeetodeid, nagu ravimid ja kõneteraapia, ütleb toitumispsühhiaater Drew Ramsey, MD, raamatu Eat to Beat Depression and Anxiety autor. Selle asemel võib see neid ravimeetodeid täiendada. "Mõne inimese jaoks võib toit olla eesrindlik ravi. Aga kas ma arvan, et iga vaimse tervise probleemi saab toiduga lahendada? Kindlasti mitte. Mõned inimesed vajavad ravimeid ja ükski "ajutoit" seda ei muuda," ütleb ta.

Psühhiaatriliste ravimitega seotud häbimärgistamine sunnib inimesi vaikides kannatama

Kuidas toitumispsühholoogia töötab

Kuna toitumispsühholoogia jaoks pole kindlat juhendit, võib see iga praktiku jaoks veidi erinev välja näha.

Dr Naidoo ütleb, et põhitõed peituvad selles, mida ta nimetab "soolestiku ja aju romantikaks". ICYDK-l on kaks peamist viisi (mis on vähemalt praegu teada), mille kaudu magu suhtleb ajuga. Esiteks on seal vagusnärv, mis kulgeb ajust mööda mõlemat kehapoolt, alla kaela, mööda söögitoru ja kõhtu, teatab National Library of Medicine. See närv toimib "kahesuunalise kiirteena... saadab pidevalt signaale ja kemikaale edasi-tagasi aju ja soolestiku vahel," selgitab dr Naidoo. See tähendab, et mitte ainult aju ei saa mõjutada soolestikku, vaid soolestik – ja seega ka see, mida sa sööd – võib mõjutada ka aju.

Siis on tõsiasi, et soolestik toodab üle 90 protsendi teie keha serotoniinist ja umbes 50% teie keha dopamiinist - kaks neurotransmitterit, mis vastutavad teie meeleolu reguleerimise eest. Seega on loogiline, et kui teie soolestik on tasakaalust väljas (mõelge kehvast toitumisest põhjustatud mikrobioomi tasakaalustamatusest), ei toodeta neurotransmittereid nii tõhusalt, mis mõjutab teie vaimset tervist negatiivselt.

Toitumispsühholoogid ja psühhiaatrid annavad patsientidele koolitust toitumise kohta ja see, kuidas te sööte, mõjutab teie emotsioone, mõtteviisi ja teie üldist kogemust, ütleb Baten. "Siis sukeldume sügavamale halva toitumise isiklikesse käivitajatesse ja töötame välja paremad mõttemustrid ja paremad stressiga toimetulekustrateegiad," ütleb ta. "See on terviklik lähenemisviis optimaalsele vaimsele tervisele, " selgitab Baten.

Dr Naidoo puhul tehakse patsiendile esmalt sõeluuring. "Näiteks kui keegi on ägedalt vaimuhaige, võib ta esmalt vajada kiiremat ravi. Toitumine on alati osa lahendusest, kuid seda saab lisada siis, kui tema seisund on stabiliseerunud. Vaimse tervise puhul on ohutus esikohal, nagu ka kõigis meditsiinilistes asjades," selgitab ta. Sealt edasi viib ta läbi toitumisalase psühhiaatrilise hinnangu, tellib kõik asjakohased testid (nt vereanalüüsid konkreetse toitainete taseme määramiseks) ja "koostab indiviidi jaoks isikupärastatud psühhiaatrilise raviplaani," ütles dr Naidoo.

9 toitu, mis võivad ärevust leevendada

Kuidas ravi täpselt välja näeb, sõltub arstist. Mõned seansid võivad olla pigem psühhoteraapia või vestlusteraapia jooned, kus patsient saab nõu oma vaimuhaigustega toimetuleku mehhanismide ja strateegiate kohta, kuidas neid toitumise kaudu ravida. Teised võivad keskenduda rohkem oma toitumise kohandamise ja toitumisharjumuste muutmise viisidele, et teie vaimse tervise probleeme kõige paremini lahendada. Ja kui pöördute seejärel psühhiaatri poole, võib spetsialist teie vaimuhaiguse raviks välja kirjutada ravimeid – muidugi oleneb see raskusastmest.

Kogu protsessi ja käimasoleva ravi vältel teeb dr Naidoo koostööd teiste pakkujatega tagamaks, et patsiendi toitumisravi ei mõjutaks tema tervise muid elemente ning et patsient saaks ka muud vajalikku vaimse tervise abi. (Pidage meeles: toitumisalane psühhiaatria keskendub dieedi rollile teie ajus, kuid dieedi kohandamine ei pruugi olla ainus viis teie vaimse tervise parandamiseks.)

Üldiselt nõuab selline heaolu lähenemine kedagi, kellel on põhjalikud teadmised psühholoogiast, neuroteadusest ja toitumisest, märgib Baten. Ideaalis on neil psühholoogiakraad, näiteks doktorikraad, psühholoogiakraad. või MD. Ja kuigi toitumispsühhiaatria või toitumispsühholoogia alal pole ametlikku kraadi, pakub Toitumispsühholoogia Keskus John F. Kennedy ülikooli õppevaldkonnas veebipõhise tunnistuse programmi.

Miks on toitumispsühholoogia nii oluline

Dr Offeredi sõnul on oluline parem tervis, tuju, ajufunktsioon ja võime teha paremaid valikuid toitude osas, mis teie keha ja aju korralikult toidavad, ütles Dr Offered.

Kaasaegne Ameerika toitumine, mis sisaldab rohkesti töödeldud toite ja liha, "on väga kahjulik meie füüsilisele tervisele, kuid sama kehtib ka meie vaimse tervise kohta," ütleb dr Ramsey. Tegelikult leidis 2017. aasta metaanalüüs, et nende toitude, rafineeritud teraviljade, magustatud toitude ja jookide, kõrge rasvasisaldusega piimatoodete ja muude toiduainete, mis kõik esindavad "lääne toitumismustrit", suur tarbimine on seotud suurema depressiooniriskiga.

Toitumispsühholoogia „aitab inimestel pöörata rohkem tähelepanu oma vaimsele tervisele ja kasutada toitu ühe vahendina selle eest hoolitsemiseks,” ütleb dr Ramsey. Näiteks on paljud inimesed ilmselt kuulnud, et nad peaksid vaimse tervise jaoks B-vitamiinidele tähelepanu pöörama, kuid pole päris kindlad, miks ja millistele (kaheksast B-vitamiinist kokku) keskenduda, ütleb dr Naidoo. Toitumispsühholoogi või psühhiaatriga töötamine võib aga pakkuda patsientidele võimalust saada rohkem teavet näiteks B9-vitamiini või foolhappe kohta, kuna madalat folaadisisaldust on seostatud depressiooniga, selgitab ta. Seejärel võib ta soovitada, et depressiooniga võitlev patsient lisaks ravi osana oma dieeti rohkem lehtköögivilju.

Lisaks "see valdkond võimaldab meil olla vaimse tervise eest hoolitsemisel ennetavam ja strateegilisem," lisab dr Ramsey. Võtke vitamiine E ja B12, aga ka näiteks pika ahelaga oomega-3 rasvhappeid. Ta märgib, et need kolm toitainet on sageli kasulikud aju tervisele. Täpsemalt on näidatud, et need aitavad tugevdada kognitiivseid funktsioone ja sellisena julgustab toitumispsühholoogia (või psühhiaatria) patsiente sageli nendest toitainetest teadlikumad olema, sõltuvalt nende võitlusest ja vananemisest. Patsiendil, kes võitleb aju udu ja depressiooniga, võidakse öelda, et ta suurendaks oma B12-vitamiini tarbimist kas loomsete valkude või toidulisandite kaudu. Samal ajal võib eakatele inimestele soovitada lisada oma dieeti rohkem avokaadot (rikas E-vitamiini) ja lõhet (rikas omega-3 rasvhappeid), kuna uuringud on seostanud need kaks toitainet kognitiivse languse ja dementsuse vähenemise riskiga.

"Me vajame oma tööriistakasti rohkem tööriistu, et toetada meie vaimset heaolu," ütleb dr Naidoo. "Uuringud on näidanud, et ravimid toimivad mõne, kuid mitte kõigi jaoks, ja mõnel jätkuvad sümptomid isegi retseptiravimite võtmisel," lisab ta. Abiks võivad olla toitumispsühholoogias või psühhiaatrias kasutatavad tehnikad ja ravimeetodid.

"Alustuseks saame vaadata, kuidas me oma tuju säilitame ja stabiilsena hoiame, aga ka toidu tõeliselt rikkalikku emotsionaalset tähendust ja seda, mida toit meie jaoks tähendab," ütleb dr Ramsey. "Toit on tõesti muutumas tervishoius väga võimsaks vahendiks, " märgib ta.

Kas toitumispsühholoogial on puudusi?

Nagu iga asjaga elus, on eelise olemasolul ilmselt ka puudus (või kaks) – ja see ei erine toitumispsühholoogias ja psühhiaatrias.

Toitumisel ei ole universaalset lähenemisviisi ja see võib tähendada, et igaühe reaktsioon teatud toiduainetele võib olla erinev, ütleb dr Naidoo. "Mitte kõik tervislikud toidud ei pruugi teie jaoks tervislikud olla," märgib ta. "Näiteks on tagasihoidlik greip. Kuigi see on maitsev ja toitev tsitrusvili, suhtleb see ka teatud maksaensüümidega ja võib muuta mõne retseptiravimi taset," selgitab dr Naidoo. (Nagu eespool mainitud, töötab ta just sel põhjusel koos patsiendi teiste tervishoiuteenuste osutajatega.)

Vahepeal "selles valdkonnas puuduvad konkreetsed volikirjad, sertifikaadid ega koolitused," rõhutab Deborah Cohen, DCN, RDN, Rutgersi ülikooli kliiniliste ja ennetavate toitumisteaduste osakonna dotsent. Kuigi paljudel end toitumispsühholoogideks või toitumispsühhiaatriteks nimetavatel inimestel on tegelikult psühholoogia või psühhiaatria kraad, ei ole see tehniliselt nõue. "Võite end nimetada toitumispsühholoogiks, kuid teie koolitus ja taust võivad olla pisut küsitavad, " ütleb Cohen. Ja seda silmas pidades…

Kuidas leida toitumispsühholoogi või psühhiaatrit

See võib olla keeruline, eriti kuna "valdkond on veel noor," tunnistab ka dr Naidoo. Seega proovige lihtsalt veebist otsida „toitumispsühholooge” ja oma piirkonda, et näha, keda leida – pidage meeles, et tõelised psühholoogid ja psühhiaatrid on ainsad inimesed, kellel on doktorikraad ja psühhiaatrid. , ehk MD, soovitab Baden. Ja nagu iga teine ​​tervishoiuteenuse osutaja, võite ka oma esmatasandi arstilt või mõnelt muult meditsiinitöötajalt saatekirja küsida.

Kuidas leida oma vajadustele vastav parim toitumisspetsialist

Dr Ramsey julgustab inimesi proovima toitumispsühholoogiat või toitumispsühhiaatriat. "Inimesed peaksid teadma, et see annab neile võimaluse leida rõõmu toitainete tihedusest, et toetada nende aju tervist," ütleb ta. "Teie aju on kasvav organ ja iga päev tehtavad otsused, nagu toit, mida sööte ja kuidas oma keha liigutate, mõjutavad oluliselt teie aju tervist," lisas dr Ramsey.

Lõpptulemus? "Ükskõik, milliseid muid ravimeetodeid te kasutate, peate sööma iga päev – miks mitte maksimeerida söödava toidu mõju oma vaimse heaolu parandamiseks?" ütleb dr Naidoo.