Mitä ravitsemuspsykologia oikein on?

Mitä ravitsemuspsykologia oikein on?

Terveellisen ruokavalion suhteen monet ihmiset kääntyvät ravitsemusasiantuntijoiden puoleen. Loppujen lopuksi nämä asiantuntijat on koulutettu ymmärtämään, kuinka tietyt ruoat vaikuttavat kehoosi ja minkä tyyppisiä ravintoaineita tarvitset pysyäksesi terveenä (monen muun muassa tietysti). Mutta hyvän ravitsemuksen harjoittaminen tarkoittaa tietysti enemmän kuin vain tiettyjen ruokien syömistä. Kyse on myös siitä, miten suhtaudut ruokaan, tekemäsi valinnat ja kuinka nuo ruoat vaikuttavat yleiseen hyvinvointiisi – ja se on vain pintaa raaputtavaa.

Vaikka hyvä ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua kaikilla näillä alueilla, on olemassa myös ala, joka keskittyy yksinomaan syömisen henkisiin näkökohtiin ja ruoan vaikutuksiin aivoihisi, jota kutsutaan ravitsemuspsykologiaksi. Etkö ole koskaan kuullut siitä? Molemmissa ei ole paljon ihmisiä - mutta on aika muuttaa se. Tässä on mitä sinun tulee tietää ravitsemuspsykologiasta ja sen keskittymisestä "aivoruokaan".

Ravitsemuspsykologia ja ravitsemuspsykiatria, selitetty

Ensinnäkin: Ravitsemuspsykologia on suhteellisen uusi tutkimusala, ja siksi tarkka määritelmä on hieman epämääräinen. Siitä huolimatta American Psychological Association kuvailee ravitsemuspsykologiaa poikkitieteelliseksi alaksi, joka tutkii ravinnon (ruokavaliomallit, ravintoaineiden saanti tai puutteet jne.) roolia mielenterveysongelmien ja mielenterveyden yleisessä syissä ja hoidossa. Ja sama pätee ravitsemuspsykiatriaan. Suurin ero näiden kahden välillä? Psykologit (yleensä ammattilaiset, joilla on tohtorin tai psykologin tutkinto) eivät voi määrätä lääkkeitä, kun taas psykiatrit (MD) voivat. (Jokaisella ammatinharjoittajalla on kuitenkin hieman erilainen lähestymistapa, jopa omassa harjoituksessaan.)

Opas välttämättömiin ravintoaineisiin – ja miksi kehosi tarvitsee niitä

Ravitsemuspsykologia "on nouseva ala, joka hyödyntää terveellisten, kokonaisten elintarvikkeiden ja ravintoaineiden voimaa tukemaan mielenterveyttä", sanoo Uma Naidoo, MD, ravitsemuspsykiatri, ammattikokki ja This Is Your Brain On Food -julkaisun kirjoittaja. "Ravintopsykiatria pyrkii tukemaan erilaisia ​​psykiatrisia sairauksia ahdistuksesta ja masennuksesta kaksisuuntaiseen mielialahäiriöön ja pakko-oireiseen häiriöön tarkoituksellisten ja näyttöön perustuvien ruokavaliomuutosten kautta", hän lisää.

"Ravintopsykologia [myös] keskittyy ruoan, ravitsemuksen, mielialan ja kognition väliseen yhteyteen", sanoo ravitsemuspsykologi Amanda Baten, Ph.D., New Yorkin integratiivisten terapioiden keskuksen perustaja. "Optimaaliseen mielenterveyteen vaikuttaa se, mitä syömme, miten syömme ja kuinka tämä vaikuttaa kehoon ja aivoihin", hän selittää. Esimerkiksi, jos et saa tarpeeksi tiettyjä ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia (joita löytyy muun muassa tonnikalasta ja maitotuotteista), sinulla voi olla keskittymisvaikeuksia ja koko ajatusprosessisi menettää syrjään.

Tehdään nyt selväksi: ravitsemuksellinen lähestymistapa mielenterveyteen ei korvaa perinteisempiä hoitoja, kuten lääkitystä ja puheterapiaa, sanoo ravitsemuspsykiatri Drew Ramsey, MD, kirjailija Eat to Beat Depression and Anxiety. Sen sijaan se voi täydentää näitä hoitoja. "Joillekin ihmisille ruoka voi olla eturintamassa. Mutta luulenko, että kaikki mielenterveysongelmat voidaan ratkaista ruoalla? Ei todellakaan. Jotkut ihmiset tarvitsevat lääkitystä, eikä mikään määrä "aivoruokaa" muuta sitä", hän sanoo.

Psykiatrisiin lääkkeisiin liittyvä stigma pakottaa ihmiset kärsimään hiljaisuudessa

Miten ravitsemuspsykologia toimii

Koska ravitsemuspsykologialle ei ole olemassa tarkkaa ohjetta, se voi näyttää hieman erilaiselta jokaiselle lääkärille.

Tri Naidoo sanoo, että perusasiat piilevät siinä, mitä hän kutsuu "suoli-aivojen romanssiksi". ICYDK:ssa on kaksi päätapaa (jotka ovat ainakin tällä hetkellä tiedossa), joilla vatsa kommunikoi aivojen kanssa. Ensinnäkin siellä on vagushermo, joka kulkee aivoista kehon molemmilla puolilla, kaulaa pitkin, ruokatorvea pitkin ja vatsaan National Library of Medicine -kirjaston mukaan. Tämä hermo toimii "kaksisuuntaisena valtatienä… lähettäen jatkuvasti signaaleja ja kemikaaleja edestakaisin aivojen ja suoliston välillä", selittää tohtori Naidoo. Tämä tarkoittaa, että aivot eivät voi vaikuttaa vain suolistoon, vaan suolisto – ja siten se, mitä syöt – voi myös vaikuttaa aivoihin.

Sitten on se tosiasia, että suolisto tuottaa yli 90 prosenttia kehosi serotoniinista ja noin 50 prosenttia kehosi dopamiinista – kaksi välittäjäainetta, jotka vastaavat mielialaasi. On siis selvää, että kun suolistosi on epätasapainossa (ajattele huonosta ruokavaliosta johtuvaa mikrobiomiepätasapainoa), välittäjäaineita ei tuoteta yhtä tehokkaasti, mikä vaikuttaa kielteisesti mielenterveyteen.

Ravitsemuspsykologit ja psykiatrit antavat potilaille koulutusta ravitsemuksesta ja siitä, miten syöt, vaikuttaa tunteisiisi, ajattelutapaasi ja yleisiin kokemuksiisi, Baten sanoo. "Sitten sukeltamme syvemmälle henkilökohtaisiin huonon syömisen laukaisioihin ja kehitämme parempia ajatusmalleja ja parempia stressin selviytymisstrategioita", hän sanoo. "Tämä on kokonaisvaltainen lähestymistapa optimaaliseen mielenterveyteen", Baten selittää.

Tohtori Naidoon tapauksessa potilaalle tehdään ensin seulontamenettely. "Esimerkiksi jos joku on akuutisti mielisairas, hän saattaa tarvita ensin kiireellistä hoitoa. Ravinto on aina osa ratkaisua, mutta sitä voidaan lisätä, kun hänen tilansa on tasaantunut. Turvallisuus on mielenterveyden etusijalla, kuten kaikessa lääketieteellisessäkin asiassa", hän selittää. Sieltä hän suorittaa ravitsemuspsykiatrisen arvioinnin, tilaa sopivat testit (esim. verikokeet tiettyjen ravinnepitoisuuksien määrittämiseksi) ja "kokoaa yksilölle henkilökohtaisen psykiatrinen hoitosuunnitelman", tohtori Naidoo.

9 ruokaa, jotka voivat lievittää ahdistusta

Se, miltä hoito tarkalleen näyttää, riippuu lääkäristä. Jotkut istunnot voivat olla enemmän psykoterapian tai puheterapian linjoja, joissa potilas saa neuvoja selviytymismekanismeista mielenterveysongelmiinsa ja strategioihin puuttuakseen niihin ravinnon avulla. Toiset voivat keskittyä enemmän tapoihin muokata ruokavaliotasi ja muuttaa ruokailutottumuksiasi mielenterveysongelmien ratkaisemiseksi. Ja jos sitten käyt psykiatrin luona, ammattilainen voi määrätä lääkkeitä mielenterveyden sairautesi hoitoon - tietysti tämä riippuu vakavuudesta.

Tohtori Naidoo työskentelee koko prosessin ja jatkuvan hoidon ajan muiden palveluntarjoajien kanssa varmistaakseen, että potilaan ravitsemushoito ei vaikuta hänen terveydentilaansa ja että potilas saa myös muuta tarpeellista mielenterveyshoitoa. (Muista: Ravitsemuspsykiatria keskittyy ruokavalion rooliin aivoissasi, mutta ruokavalion räätälöinti ei välttämättä ole ainoa tapa parantaa mielenterveyttäsi.)

Kaiken kaikkiaan tämä lähestymistapa hyvinvointiin vaatii jonkun, jolla on pitkälle edennyt psykologia, neurotiede ja ravitsemus, Baten toteaa. Ihannetapauksessa heillä on psykologian tutkinto, kuten Ph.D., Psy.D. tai MD. Ja vaikka ravitsemuspsykiatriasta tai ravitsemuspsykologiasta ei ole virallista tutkintoa, Center for Nutritional Psychology tarjoaa online-todistusohjelman John F. Kennedyn yliopiston opintoalalla.

Miksi ravitsemuspsykologia on niin tärkeä

Parempi terveys, mieliala, aivojen toiminta ja kyky tehdä parempia valintoja elintarvikkeista, jotka tukevat kehoasi ja aivojasi, ovat tärkeitä, sanoo Dr. Offed kaikki ravitsemuspsykologian opiskelun edut.

Moderni amerikkalainen ruokavalio, jossa on runsaasti prosessoituja elintarvikkeita ja lihaa, "on erittäin haitallinen fyysiselle terveydellemme, mutta sama pätee mielenterveyteemme", sanoo tohtori Ramsey. Itse asiassa vuoden 2017 meta-analyysi osoitti, että näiden elintarvikkeiden runsas kulutus, samoin kuin jalostetut viljat, makeutetut ruoat ja juomat, rasvapitoiset maitotuotteet ja muut ruoat – jotka kaikki edustavat ”länsimaista ruokavaliomallia” – liittyvät suurempaan masennuksen riskiin.

Ravitsemuspsykologia "auttaa ihmisiä kiinnittämään enemmän huomiota mielenterveyteensä ja käyttämään ruokaa yhtenä työkaluna sen hoitamiseen", sanoo tohtori Ramsey. Esimerkiksi monet ihmiset ovat luultavasti kuulleet, että heidän pitäisi kiinnittää huomiota B-vitamiineihin mielenterveyden vuoksi, mutta eivät ole täysin varmoja miksi ja mihin niistä (kahdeksasta B-vitamiinista) keskittyä, tohtori Naidoo sanoo. Työskentely ravitsemuspsykologin tai psykiatrin kanssa voi kuitenkin tarjota potilaille mahdollisuuden oppia lisää esimerkiksi B9-vitamiinista tai foolihaposta, koska alhainen folaattipitoisuus on yhdistetty masennukseen, hän selittää. Hän saattaa sitten suositella, että potilas, joka kamppailee masennuksen kanssa, sisällyttää ruokavalioonsa enemmän lehtivihanneksia osana hoitoaan.

Lisäksi "tämä alue antaa meille mahdollisuuden olla ennaltaehkäisevämpi ja strategisempi mielenterveyshuollossamme", lisää tohtori Ramsey. Ota esimerkiksi E- ja B12-vitamiinit sekä pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot. Nämä kolme ravintoainetta ovat usein hyödyllisiä aivojen terveydelle, hän huomauttaa. Tarkemmin sanottuna niiden on osoitettu auttavan vahvistamaan kognitiivisia toimintoja, ja sellaisenaan ravitsemuspsykologia (tai psykiatria) rohkaisee potilaita olemaan tietoisempia näistä ravintoaineista riippuen heidän kamppailuistaan ​​ja ikääntyessään. Potilasta, joka kamppailee aivosumun ja masennuksen kanssa, voidaan kehottaa lisäämään B12-vitamiinin saantiaan joko eläinproteiinien tai lisäravinteiden avulla. Samaan aikaan iäkkäille ihmisille suositellaan lisää avokadon (runsaasti E-vitamiinia) ja lohen (runsaasti omega-3-rasvahappoja) sisällyttämistä heidän ruokavalioonsa, koska tutkimukset ovat yhdistäneet nämä kaksi ravintoainetta kognitiivisen heikkenemisen ja dementian pienenemiseen.

"Tarvitsemme työkalupakkiimme lisää työkaluja henkisen hyvinvoinnin tukemiseksi", sanoo tohtori Naidoo. "Tutkimukset ovat osoittaneet, että lääkkeet toimivat joillekin, mutta eivät kaikille, ja jotkut jatkavat oireita jopa reseptilääkkeitä käytettäessä", hän lisää. Ravitsemuspsykologiassa tai psykiatriassa käytetyt tekniikat ja hoidot voivat auttaa.

"Voimme aloittaa tarkastelemalla, kuinka ylläpidämme mielialaamme ja pidämme sen vakaana, mutta myös ruoan todella rikkaasta emotionaalisesta merkityksestä ja siitä, mitä ruoka merkitsee meille", tohtori Ramsey sanoo. "Ruoasta on todella tulossa erittäin tehokas työkalu terveydenhuollossa", hän huomauttaa.

Onko ravitsemuspsykologialla haittoja?

Kuten missä tahansa elämässä, jos on etua, on luultavasti haitta (tai kaksi) - eikä se eroa ravitsemuspsykologiassa ja psykiatriassa.

Ei ole olemassa kaikille sopivaa lähestymistapaa ravitsemukseen, ja se voi tarkoittaa, että kaikkien reaktiot tiettyihin ruokiin voivat olla erilaisia, tohtori Naidoo sanoo. "Kaikki terveelliset ruoat eivät välttämättä ole terveellisiä sinulle", hän huomauttaa. "Esimerkki on vaatimaton greippi. Vaikka se on herkullinen ja ravitseva sitrushedelmä, se on myös vuorovaikutuksessa tiettyjen maksaentsyymien kanssa ja voi muuttaa joidenkin reseptilääkkeiden tasoja", selittää tohtori Naidoo. (Kuten edellä mainittiin, hän työskentelee potilaan muiden terveydenhuollon tarjoajien kanssa juuri tästä syystä.)

Samaan aikaan "tällä alueella ei ole erityisiä valtuuksia, sertifikaatteja tai koulutusta", korostaa Deborah Cohen, DCN, RDN, Rutgersin yliopiston kliinisen ja ennaltaehkäisevän ravitsemustieteen laitoksen apulaisprofessori. Vaikka monilla itseään ravitsemuspsykologeiksi tai ravitsemuspsykiatreiksi kutsuvilla ihmisillä on itse asiassa psykologian tai psykiatrian tutkinto, tämä ei ole teknisesti vaatimus. "Voit kutsua itseäsi ravitsemuspsykologiksi, mutta koulutuksesi ja taustasi voivat olla hieman kyseenalaisia", Cohen sanoo. Ja tämä mielessä…

Kuinka löytää ravitsemuspsykologi tai psykiatri

Se voi olla vaikeaa, varsinkin kun "ala on vielä nuori", myöntää myös tohtori Naidoo. Joten yritä vain etsiä verkosta "ravitsemuspsykologeja" ja alueeltasi nähdäksesi, keitä löydät – muista vain, että todellisia psykologeja ja psykiatreja ovat vain ne, joilla on tohtorintutkinto. , tai MD, suosittelee Badenia. Ja kuten mikä tahansa muu terveydenhuollon tarjoaja, voit myös pyytää lähetteitä perusterveydenhuollon lääkäriltäsi tai muulta terveydenhuollon ammattilaiselta.

Kuinka löytää paras ravitsemusterapeutti tarpeisiisi

Dr. Ramsey rohkaisee ihmisiä kokeilemaan ravitsemuspsykologiaa tai ravitsemuspsykiatriaa. "Ihmisten pitäisi tietää, että tässä on tarkoitus antaa heille mahdollisuus löytää iloa ravinteiden tiheydestä aivojen terveyden tukemiseksi", hän sanoo. "Aivosi ovat kasvava elin, ja päätökset, joita teet joka päivä, kuten syömäsi ruoat ja kuinka liikutat kehoasi, vaikuttavat suuresti aivojen terveyteen", lisää tohtori Ramsey.

Lopputulos? "Riippumatta siitä, mitä muita hoitoja käytät, sinun täytyy syödä joka päivä – joten miksi et maksimoisi syömäsi ruoan vaikutuksia henkisen hyvinvoinnin parantamiseksi?" sanoo tohtori Naidoo.