Kas īsti ir uztura psiholoģija?

Kas īsti ir uztura psiholoģija?

Runājot par veselīgu uzturu, daudzi cilvēki vēršas pie uztura speciālistiem. Galu galā šie speciālisti ir apmācīti saprast, kā daži pārtikas produkti ietekmē jūsu ķermeni un kādas uzturvielas jums ir vajadzīgas, lai saglabātu veselību (protams, starp daudzām citām lietām). Bet laba uztura praktizēšana acīmredzami nozīmē vairāk nekā tikai noteiktu pārtikas produktu ēšanu. Tas attiecas arī uz to, kā jūs skatāties uz pārtiku, kādas ir jūsu izvēles un kā šie ēdieni ietekmē jūsu vispārējo labsajūtu – un tas tikai skrāpē virsmu.

Lai gan labs uztura speciālists var jums palīdzēt visās šajās jomās, ir arī joma, kas koncentrējas tikai uz ēšanas garīgajiem aspektiem un pārtikas ietekmi uz jūsu smadzenēm, ko sauc par uztura psiholoģiju. Nekad par to neesi dzirdējis? Abos nav daudz cilvēku, taču ir pienācis laiks to mainīt. Lūk, kas jums jāzina par uztura psiholoģiju un tās koncentrēšanos uz "smadzeņu pārtiku".

Uztura psiholoģija un uztura psihiatrija, paskaidrots

Vispirms: Uztura psiholoģija ir salīdzinoši jauna studiju joma, un tāpēc precīza definīcija ir nedaudz neskaidra. Tomēr Amerikas Psiholoģijas asociācija apraksta uztura psiholoģiju kā starpdisciplināru jomu, kas pēta uztura (uztura shēmas, barības vielu uzņemšanas vai nepietiekamības utt.) lomu garīgās veselības problēmu cēloņos un ārstēšanā un garīgajā veselībā kopumā. Un tas pats attiecas uz uztura psihiatriju. Galvenā atšķirība starp abiem? Psihologi (parasti profesionāļi ar doktora vai psiholoģijas grādu) nevar izrakstīt zāles, savukārt psihiatri (MD) to var. (Tomēr katram praktizētājam ir nedaudz atšķirīga pieeja pat savā praksē.)

Rokasgrāmata par būtiskām uzturvielām – un kāpēc jūsu ķermenim tās ir vajadzīgas

Uztura psiholoģija “ir jauna joma, kas izmanto veselīgu, veselu pārtiku un uzturvielas, lai atbalstītu garīgo veselību,” saka Uma Naidoo, MD, uztura psihiatre, profesionāla šefpavāre un grāmatas This Is Your Brain On Food autore. "Uztura psihiatrija cenšas atbalstīt dažādas psihiskas slimības, sākot no trauksmes un depresijas līdz bipolāriem traucējumiem un obsesīvi-kompulsīviem traucējumiem, izmantojot apzinātas un uz pierādījumiem balstītas diētas izmaiņas," viņa piebilst.

"Uztura psiholoģija [arī] koncentrējas uz saikni starp pārtiku, uzturu, garastāvokli un izziņu," saka uztura psiholoģe Amanda Batena, Ph.D., Integratīvo terapiju centra dibinātāja Ņujorkā. "Optimālo garīgo veselību ietekmē tas, ko mēs ēdam, kā mēs ēdam un kā tas ietekmē ķermeni un smadzenes," viņa skaidro. Piemēram, ja jūs nesaņemat pietiekami daudz noteiktu uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna (cita starpā atrodams tunciņos un piena produktos), jums var būt grūtības koncentrēties un izmest visu domu procesu.

Tagad būsim skaidri: uztura pieeja garīgajai veselībai neaizstāj tradicionālākas ārstēšanas metodes, piemēram, medikamentus un sarunu terapiju, saka uztura psihiatrs Drū Remzijs, MD, grāmatas “Ēd, lai pārvarētu depresiju un trauksmi” autors. Tā vietā tas var papildināt šīs ārstēšanas metodes. "Dažiem cilvēkiem pārtika var būt galvenā ārstēšanas metode. Bet vai es domāju, ka katru garīgās veselības problēmu var atrisināt ar pārtiku? Noteikti nē. Dažiem cilvēkiem ir nepieciešami medikamenti, un nekāds "smadzeņu pārtikas" daudzums to nemainīs," viņš saka.

Stigma, kas saistīta ar psihiatriskajiem medikamentiem, liek cilvēkiem ciest klusumā

Kā darbojas uztura psiholoģija

Tā kā uztura psiholoģijai nav noteikta rokasgrāmata, katram praktizējam tas var izskatīties nedaudz savādāk.

Dr Naidoo saka, ka pamati slēpjas tajā, ko viņa sauc par "zarnu un smadzeņu romantiku". ICYDK ir divi galvenie veidi (kas vismaz pašlaik ir zināmi), kā kuņģis sazinās ar smadzenēm. Pirmkārt, ir klejotājnervs, kas iet no smadzenēm gar katru ķermeņa pusi, lejup pa kaklu, gar barības vadu un uz vēderu, saskaņā ar Nacionālās medicīnas bibliotēkas datiem. Šis nervs darbojas kā “divvirzienu lielceļš… nepārtraukti raidot signālus un ķīmiskas vielas uz priekšu un atpakaļ starp smadzenēm un zarnām,” skaidro Dr Naidoo. Tas nozīmē, ka ne tikai smadzenes var ietekmēt zarnas, bet arī zarnas – un līdz ar to tas, ko jūs ēdat – var ietekmēt arī smadzenes.

Tad ir fakts, ka zarnas ražo vairāk nekā 90 procentus no jūsu ķermeņa serotonīna un aptuveni 50 procentus no jūsu ķermeņa dopamīna — divus neirotransmiterus, kas atbild par jūsu garastāvokļa regulēšanu. Tāpēc ir pašsaprotami, ka tad, kad jūsu zarnas nav līdzsvarotas (domājiet par mikrobiomu nelīdzsvarotību, ko izraisa nepareizs uzturs), neirotransmiteri netiek ražoti tik efektīvi, kas negatīvi ietekmē jūsu garīgo veselību.

Uztura psihologi un psihiatri sniedz pacientiem izglītību par uzturu, un tas, kā jūs ēdat, ietekmē jūsu emocijas, domāšanas veidu un vispārējo pieredzi, saka Batens. "Tad mēs iedziļināmies personīgos sliktas ēšanas izraisītājus un izstrādājam labākus domāšanas modeļus un labākas stresa pārvarēšanas stratēģijas," viņa saka. "Šī ir holistiska pieeja optimālai garīgajai veselībai," skaidro Batens.

Dr Naidoo gadījumā pacientam vispirms tiek veikta skrīninga procedūra. "Piemēram, ja kāds ir akūti psihiski slims, viņam vispirms var būt nepieciešama steidzamāka palīdzība. Uzturs vienmēr ir daļa no risinājuma, taču to var pievienot, tiklīdz viņa stāvoklis ir stabilizējies. Drošība ir pirmajā vietā garīgajā veselībā, tāpat kā visās medicīnas jomās," viņa skaidro. Pēc tam viņa veiks uztura psihiatrisko novērtējumu, pasūtīs atbilstošus testus (piem., asins analīzes, lai noteiktu konkrētu uzturvielu līmeni) un "sastādītu personalizētu psihiatriskās ārstēšanas plānu indivīdam," Dr Naidoo.

9 pārtikas produkti, kas var mazināt trauksmi

Tas, kā tieši izskatās ārstēšana, ir atkarīgs no ārsta. Dažas sesijas var būt vairāk saistītas ar psihoterapiju vai sarunu terapiju, kur pacients saņem padomus par psihisko slimību pārvarēšanas mehānismiem un stratēģijām, kā tās risināt ar uztura palīdzību. Citi var vairāk koncentrēties uz veidiem, kā pielāgot diētu un mainīt ēšanas paradumus, lai vislabāk risinātu jūsu garīgās veselības problēmas. Un, ja jūs pēc tam apmeklējat psihiatru, speciālists var izrakstīt zāles jūsu garīgās slimības ārstēšanai - protams, tas ir atkarīgs no smaguma pakāpes.

Visa procesa un pastāvīgās ārstēšanas laikā Dr. Naidoo sadarbojas ar citiem pakalpojumu sniedzējiem, lai nodrošinātu, ka pacienta uztura ārstēšana neietekmē citus viņa veselības elementus un ka pacients saņem arī citu nepieciešamo garīgās veselības aprūpi. (Atcerieties: uztura psihiatrija koncentrējas uz uztura lomu jūsu smadzenēs, taču diētas pielāgošana ne vienmēr ir vienīgais veids, kā uzlabot jūsu garīgo veselību.)

Kopumā šai pieejai labsajūtai ir nepieciešams kāds, kam ir padziļinātas zināšanas par psiholoģiju, neirozinātnēm un uzturu, atzīmē Batens. Ideālā gadījumā viņiem ir psiholoģijas grāds, piemēram, Ph.D., Psy.D. vai MD. Un, lai gan nav oficiāla grāda uztura psihiatrijā vai uztura psiholoģijā, Uztura psiholoģijas centrs piedāvā tiešsaistes sertifikātu programmu Džona F. Kenedija universitātes studiju jomā.

Kāpēc uztura psiholoģija ir tik svarīga

Labāka veselība, garastāvoklis, smadzeņu darbība un spēja izdarīt labāku izvēli attiecībā uz pārtikas produktiem, kas pareizi baro jūsu ķermeni un smadzenes, ir svarīgi, norāda Dr. Offed visas uztura psiholoģijas izpētes priekšrocības.

Mūsdienu amerikāņu diēta, kas bagāta ar pārstrādātiem pārtikas produktiem un gaļu, "ir ļoti kaitīga mūsu fiziskajai veselībai, bet tas pats attiecas uz mūsu garīgo veselību," saka Dr. Remzijs. Faktiski 2017. gada metaanalīze atklāja, ka liels šo pārtikas produktu patēriņš kopā ar rafinētiem graudiem, saldinātiem pārtikas produktiem un dzērieniem, piena produktiem ar augstu tauku saturu un citiem pārtikas produktiem, kas visi ir “Rietumu uztura modelis”, ir saistīts ar lielāku depresijas risku.

Uztura psiholoģija “palīdz cilvēkiem pievērst lielāku uzmanību savai garīgajai veselībai un izmantot pārtiku kā vienu no instrumentiem, lai par to rūpētos,” saka Dr. Remzijs. Piemēram, daudzi cilvēki, iespējams, ir dzirdējuši, ka viņiem vajadzētu pievērst uzmanību B vitamīniem garīgās veselības uzlabošanai, bet nav pilnīgi pārliecināti, kāpēc un uz kuriem (no astoņiem kopējiem B vitamīniem) pievērst uzmanību, saka Dr Naidoo. Tomēr darbs ar uztura psihologu vai psihiatru var piedāvāt pacientiem iespēju uzzināt vairāk, piemēram, par B9 vitamīnu vai folijskābi, jo zems folātu līmenis ir saistīts ar depresiju, viņa skaidro. Pēc tam viņa varētu ieteikt pacientam, kurš cīnās ar depresiju, kā daļu no ārstēšanas iekļaut savā uzturā vairāk lapu zaļumu.

Turklāt "šī joma ļauj mums būt preventīvākiem un stratēģiskākiem mūsu garīgās veselības aprūpes jomā," piebilst Dr. Remzijs. Lietojiet vitamīnus E un B12, kā arī, piemēram, garās ķēdes omega-3 taukskābes. Šīs trīs uzturvielas bieži vien ir noderīgas smadzeņu veselībai, viņš atzīmē. Konkrētāk, ir pierādīts, ka tie palīdz stiprināt kognitīvās funkcijas, un tāpēc uztura psiholoģija (vai psihiatrija) bieži mudina pacientus vairāk apzināties šīs uzturvielas atkarībā no viņu grūtībām un vecuma. Pacientam, kurš cīnās ar smadzeņu miglu un depresiju, var likt palielināt B12 vitamīna uzņemšanu, izmantojot dzīvnieku olbaltumvielas vai uztura bagātinātājus. Tikmēr ieteikums vecāka gadagājuma cilvēkiem varētu ietvert savā uzturā vairāk avokado (bagāts ar E vitamīnu) un lasi (bagāts ar omega-3 taukskābēm), jo pētījumi ir saistījuši šīs divas uzturvielas ar samazinātu izziņas pasliktināšanās un demences risku.

"Mums ir nepieciešams vairāk rīku mūsu rīku komplektā, lai atbalstītu mūsu garīgo labklājību," saka Dr Naidoo. "Pētījumi ir parādījuši, ka medikamenti darbojas dažiem, bet ne visiem, un daži turpina izjust simptomus pat tad, ja lietojat recepšu medikamentus," viņa piebilst. Var palīdzēt uztura psiholoģijā vai psihiatrijā izmantotās metodes un ārstēšana.

"Mēs varam sākt ar to, kā mēs uzturam savu garastāvokli un saglabājam to stabilu, bet arī uz ēdiena patiesi bagātīgo emocionālo nozīmi un to, ko ēdiens mums nozīmē," saka Dr. Remzijs. "Pārtika patiešām kļūst par ļoti spēcīgu instrumentu veselības aprūpē," viņš atzīmē.

Vai uztura psiholoģijā ir trūkumi?

Tāpat kā jebkurā dzīvē, ja ir priekšrocības, iespējams, ir mīnuss (vai divi) - un tas neatšķiras uztura psiholoģijā un psihiatrijā.

Nav universālas pieejas uzturam, un tas var nozīmēt, ka ikviena reakcija uz dažiem pārtikas produktiem var būt atšķirīga, saka Dr Naidoo. "Ne visi veselīgie ēdieni var būt veselīgi jums," viņa atzīmē. "Piemērs ir pazemīgais greipfrūts. Lai gan tas ir garšīgs un barojošs citrusauglis, tas arī mijiedarbojas ar noteiktiem aknu enzīmiem un var mainīt dažu recepšu medikamentu līmeni," skaidro Dr Naidoo. (Kā minēts iepriekš, šī iemesla dēļ viņa strādā ar citiem pacienta veselības aprūpes sniedzējiem.)

Tikmēr "šajā jomā nav īpašu akreditācijas dokumentu, sertifikātu vai apmācības," uzsver Debora Koena, DCN, RDN, Rutgers universitātes Klīniskās un profilaktiskās uztura zinātņu katedras asociētā profesore. Lai gan daudziem cilvēkiem, kuri sevi dēvē par uztura psihologiem vai uztura psihiatriem, faktiski ir psiholoģijas vai psihiatrijas grāds, tehniski tā nav prasība. "Jūs varat saukt sevi par uztura psihologu, taču jūsu apmācība un pieredze var būt nedaudz apšaubāma," saka Koens. Un paturot to prātā…

Kā atrast uztura psihologu vai psihiatru

Tas var būt grūti, jo īpaši tāpēc, ka "laukums joprojām ir jauns," atzīst arī Dr Naidoo. Tāpēc vienkārši mēģiniet tiešsaistē meklēt “uztura psihologus” un savu apgabalu, lai redzētu, ko jūs varat atrast. Atcerieties, ka vienīgie īstie psihologi un psihiatri ir tie, kuriem ir doktora grāds, psihiatri. , vai MD, iesaka Bādene. Tāpat kā jebkurš cits veselības aprūpes sniedzējs, arī jūs varat lūgt nosūtījumu savam primārās aprūpes ārstam vai citam medicīnas speciālistam.

Kā atrast savām vajadzībām labāko uztura speciālistu

Dr Remzijs mudina cilvēkus izmēģināt uztura psiholoģiju vai uztura psihiatriju. "Cilvēkiem vajadzētu zināt, ka tas ir par iespēju viņiem atrast prieku par barības vielu blīvumu, lai atbalstītu viņu smadzeņu veselību," viņš saka. "Jūsu smadzenes ir augošs orgāns, un lēmumi, ko pieņemat katru dienu, piemēram, pārtika, ko ēdat un kā jūs kustināt savu ķermeni, lielā mērā ietekmē jūsu smadzeņu veselību," piebilst Dr. Remzijs.

Apakšējā līnija? "Neatkarīgi no tā, kādas citas ārstēšanas metodes jūs izmantojat, jums ir jāēd katru dienu — kāpēc gan nepalielināt ēdiena ietekmi, lai uzlabotu savu garīgo labsajūtu?" saka Dr Naidoo.