Ce este exact psihologia nutrițională?

Ce este exact psihologia nutrițională?

Când vine vorba de o alimentație sănătoasă, mulți oameni apelează la nutriționiști. La urma urmei, acești specialiști sunt instruiți să înțeleagă cum anumite alimente vă afectează corpul și ce tip de nutrienți aveți nevoie pentru a rămâne sănătos (printre multe alte lucruri, desigur). Dar practicarea unei nutriții bune înseamnă, evident, mai mult decât să mănânci anumite alimente. Este vorba și despre modul în care vedeți mâncarea, alegerile pe care le faceți și modul în care aceste alimente afectează bunăstarea dvs. generală - și asta doar zgârie suprafața.

În timp ce un nutriționist bun vă poate ajuta în toate aceste zone, există și un domeniu care se concentrează doar pe aspectele mentale ale alimentației și pe efectele alimentelor asupra creierului dvs., numită psihologie nutrițională. Nu ai auzit niciodată de asta? Amândoi nu au mulți oameni - dar este timpul să schimbăm asta. Iată ce trebuie să știți despre psihologia nutrițională și concentrarea acesteia pe „alimentele creierului”.

Psihologie nutrițională și psihiatrie nutrițională, explicată

Primele lucruri în primul rând: Psihologia nutrițională este un domeniu de studiu relativ nou și, prin urmare, definiția exactă este oarecum vagă. Cu toate acestea, Asociația Psihologică Americană descrie psihologia nutrițională ca un domeniu interdisciplinar care studiază rolul pe care nutriția (modele dietetice, aportul de nutrienți sau deficiențe, etc.) în cauzele și tratamentele problemelor de sănătate mintală și sănătatea mintală în general. Și același lucru este valabil și pentru psihiatria nutrițională. Principala diferență între cei doi? Psihologii (de obicei profesioniști cu doctorat sau psy.d.) nu pot prescrie medicamente, în timp ce psihiatrii (MD) pot. (Cu toate acestea, fiecare practicant are o abordare ușor diferită, chiar și în cadrul practicii sale.)

Un ghid pentru nutrienții esențiali - și de ce corpul tău are nevoie de ei

Psihologia nutrițională „este un domeniu emergent care valorifică puterea alimentelor sănătoase, integrale și nutrienților pentru a sprijini sănătatea mintală”, spune Uma Naidoo, MD, psihiatru nutrițional, bucătar profesionist și autor al This Is Your Brain on Food. „Psihiatria nutrițională se străduiește să sprijine o varietate de boli psihiatrice, de la anxietate și depresie la tulburare bipolară și tulburare obsesiv-compulsivă, prin modificări dietetice intenționate și bazate pe dovezi”, adaugă ea.

„Psihologia nutrițională [de asemenea] se concentrează pe conexiunea dintre alimente, nutriție, dispoziție și cogniție”, spune psihologul nutrițional Amanda Baten, doctorat, fondatorul Centrului pentru Terapii Integrative din New York. „Sănătatea mintală optimă este influențată de ceea ce mâncăm, de modul în care mâncăm și de modul în care acest lucru afectează corpul și creierul”, explică ea. De exemplu, dacă nu obțineți suficient de mulți nutrienți precum vitamina B12 (găsită în produsele de ton și lactate, printre altele), este posibil să aveți dificultăți de concentrare și să vă aruncați întregul proces de gândire.

Acum să fim clar: o abordare nutrițională a sănătății mintale nu înlocuiește mai multe tratamente tradiționale, cum ar fi medicamente și terapie de discuții, spune psihiatrul nutrițional Drew Ramsey, MD, autorul Eat pentru a bate depresia și anxietatea. În schimb, poate completa aceste tratamente. "Pentru unii oameni, mâncarea poate fi un tratament de prim rang. Dar cred că fiecare problemă de sănătate mentală poate fi rezolvată cu alimente? Cu siguranță nu. Unii au nevoie de medicamente și nicio cantitate de„ alimente cerebrale ”nu va schimba asta", spune el.

Stigma care înconjoară medicamentele psihiatrice îi obligă pe oameni să sufere în tăcere

Cum funcționează psihologia nutrițională

Deoarece nu există un ghid stabilit pentru psihologia nutrițională, acesta poate arăta puțin diferit pentru fiecare practicant.

Dr. Naidoo spune că elementele de bază constă în ceea ce ea numește „romantismul intestin-creier”. ICYDK Există două moduri principale (care sunt cel puțin cunoscute în prezent) prin care stomacul comunică cu creierul. În primul rând, există nervul vag, care curge din creier de -a lungul fiecărei părți a corpului, pe gât, de -a lungul esofagului și până la abdomen, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină. Acest nerv acționează ca o „autostradă cu două sensuri ... trimiterea constantă a semnalelor și substanțelor chimice înainte și înapoi între creier și intestin”, explică dr. Naidoo. Asta înseamnă că nu numai că creierul poate influența intestinul, dar intestinul - și, prin urmare, ceea ce mănânci - poate influența și creierul.

Apoi, există faptul că intestinul produce peste 90 la sută din serotonina corpului tău și aproximativ 50 la sută din dopamina corpului tău - doi neurotransmițători responsabili de reglarea stării de spirit. Așadar, este de gândire că atunci când intestinul dvs. este în afara echilibrului (credeți că dezechilibrul microbiom cauzat de o dietă slabă), neurotransmițătorii nu sunt produse la fel de eficient, ceea ce vă afectează negativ sănătatea mentală.

Psihologii și psihiatrii nutriționali oferă pacienților educație despre nutriție și modul în care mănânci îți afectează emoțiile, modul în care gândești și experiențele tale generale, spune Baten. „Atunci ne aruncăm mai adânc în declanșatorii personale pentru o alimentație proastă și dezvoltăm modele mai bune de gândire și strategii de copiere mai bune pentru stres”, spune ea. „Aceasta este o abordare holistică a sănătății mintale optime”, explică Baten.

În cazul Dr. Naidoo, un pacient este supus mai întâi la o procedură de screening. "De exemplu, dacă cineva este bolnav acut mental, este posibil să aibă nevoie de un tratament mai urgent în primul rând. Nutriția este întotdeauna parte a soluției, dar poate fi adăugată odată ce starea lor s -a stabilizat. Siguranța vine mai întâi în sănătatea mintală, ca în toate lucrurile medicale", explică ea. De acolo, ea va efectua o evaluare psihiatrică nutrițională, va comanda orice teste adecvate (de exemplu, teste de sânge pentru a determina nivelurile specifice de nutrienți) și „va pune la dispoziție un plan de tratament psihiatric personalizat pentru individ”, Dr. Naidoo.

9 alimente care pot ameliora anxietatea

Cum arată exact tratamentul depinde de practicant. Unele sesiuni pot fi mai mult pe linia psihoterapiei sau a terapiei de discuții, unde pacientul primește sfaturi cu privire la mecanismele de copiere pentru a face față bolilor și strategiilor lor mentale pentru a le aborda prin nutriție. Alții se pot concentra mai mult pe modalități de a -ți ajusta dieta și de a -ți schimba obiceiurile alimentare pentru a aborda cel mai bine problemele tale de sănătate mintală. Și dacă vedeți un psihiatru, profesionistul poate prescrie medicamente pentru a vă trata boala mentală - desigur, acest lucru depinde de severitate.

Pe parcursul întregului proces și al tratamentului continuu, dr. Naidoo lucrează cu alți furnizori pentru a se asigura că tratamentul nutrițional al pacientului nu are impact asupra altor elemente ale sănătății sale și că pacientul primește și alte îngrijiri de sănătate mintală necesare. (Amintiți -vă: psihiatria nutrițională se concentrează pe rolul pe care îl poate juca dieta în creierul dvs., dar adaptarea dietei nu este neapărat singura modalitate de a vă îmbunătăți sănătatea mintală.)

În general, această abordare a sănătății necesită cineva care are cunoștințe avansate de psihologie, neuroștiință și nutriție, notează Baten. În mod ideal, au o diplomă în psihologie, cum ar fi un doctorat, psy.d. sau un MD. Și deși nu există o diplomă oficială în psihiatrie nutrițională sau psihologie nutrițională, Centrul pentru Psihologie Nutrițională oferă un program de certificare online în domeniul studiului la Universitatea John F. Kennedy.

De ce psihologia nutrițională este atât de importantă

O mai bună sănătate, starea de spirit, funcția creierului și capacitatea de a face alegeri mai bune cu privire la alimentele care vă alimentează în mod corespunzător corpul și creierul sunt importante, potrivit Dr. a oferit toate avantajele studierii psihologiei nutriționale.

Dieta modernă americană, bogată în alimente și carne procesată, „este foarte dăunătoare pentru sănătatea noastră fizică, dar același lucru este valabil și pentru sănătatea noastră mentală”, spune dr. Ramsey. De fapt, o meta-analiză din 2017 a constatat că consumul ridicat al acestor alimente, împreună cu cereale rafinate, alimentele și băuturile îndulcite, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și alte alimente-toate reprezintă „modelul dietetic occidental”-este asociat cu un risc mai mare de depresie.

Psihologia nutrițională „îi ajută pe oameni să acorde mai multă atenție sănătății lor mintale și să folosească alimentele ca unul dintre instrumentele pentru a avea grijă de ea”, spune dr. Ramsey. De exemplu, mulți oameni au auzit probabil că ar trebui să acorde atenție vitaminelor B pentru sănătatea mintală, dar nu sunt în întregime siguri de ce și pe care (dintre cele opt vitamine B) pe care să le concentreze, spune dr. Naidoo. Cu toate acestea, colaborarea cu un psiholog sau psihiatru nutrițional poate oferi pacienților posibilitatea de a afla mai multe despre, de exemplu, despre vitamina B9 sau acid folic, deoarece nivelurile scăzute de folat au fost legate de depresie, explică ea. Apoi ar putea recomanda ca un pacient care se luptă cu depresia să includă mai mulți verzi cu frunze în dieta sa ca parte a tratamentului său.

În plus, „această zonă ne permite să fim mai preventivi și strategici cu îngrijirea noastră de sănătate mintală”, a adăugat dr. Ramsey. Luați vitamine E și B12, precum și acizi grași omega-3 cu lanț lung, de exemplu. Acești trei nutrienți sunt adesea de ajutor pentru sănătatea creierului, remarcă el. Mai precis, s -au dovedit că ajută la consolidarea funcțiilor cognitive și, ca atare, psihologia nutrițională (sau psihiatria) încurajează adesea pacienții să fie mai conștienți de acești nutrienți în funcție de luptele lor și pe măsură ce îmbătrânesc. Un pacient care se luptă cu ceața creierului și depresia i se poate spune să -și crească aportul de vitamina B12, fie prin proteine ​​animale sau suplimente. Între timp, recomandarea pentru o persoană mai în vârstă ar putea include mai mult avocado (bogată în vitamina E) și somon (bogată în acizi grași omega-3) în dieta lor, deoarece cercetările au legat acești doi nutrienți de un risc redus de declin cognitiv și demență.

„Avem nevoie de mai multe instrumente în cutia noastră de instrumente pentru a ne susține bunăstarea mentală”, spune dr. Naidoo. “Research has shown that medications work for some but not all, and some continue to experience symptoms even when taking prescription medications,” she adds. Tehnicile și tratamentele utilizate în psihologie nutrițională sau psihiatrie pot ajuta.

„Putem începe prin a ne uita la modul în care ne menținem starea de spirit și de a o păstra stabilă, dar și de sensul emoțional cu adevărat bogat al mâncării și ce înseamnă mâncare pentru noi”, spune dr. Ramsey. „Mâncarea devine într -adevăr un instrument foarte puternic în asistența medicală”, remarcă el.

Există dezavantaje pentru psihologia nutrițională?

Ca și în cazul oricărui lucru din viață, dacă există un avantaj, probabil că există un dezavantaj (sau două) - și acest lucru nu este diferit în psihologia și psihiatria nutrițională.

Nu există o abordare unică pentru nutriție, iar asta poate însemna că reacțiile tuturor la anumite alimente pot fi diferite, spune dr. Naidoo. „Nu toate alimentele sănătoase pot fi sănătoase pentru tine”, remarcă ea. "Un exemplu este umilul grapefruit. Deși este un fruct de delicios și hrănitor de citrice, interacționează și cu anumite enzime hepatice și poate modifica nivelurile unor medicamente pe bază de rețetă", explică dr. Naidoo. (După cum am menționat mai sus, ea lucrează cu ceilalți furnizori de servicii medicale ale pacientului tocmai din acest motiv.)

Între timp, „Nu există acreditări, certificări sau instruire specifice în acest domeniu”, subliniază Deborah Cohen, DCN, RDN, profesor asociat la Departamentul de Științe ale Nutriției Clinice și Preventive de la Rutgers University. În timp ce mulți oameni care se numesc psihologi nutriționali sau psihiatri nutriționali au de fapt o diplomă în psihologie sau psihiatrie, aceasta nu este din punct de vedere tehnic o cerință. „Vă puteți numi psiholog nutrițional, dar pregătirea și fondul dvs. pot fi puțin discutabile”, spune Cohen. Și cu asta în minte ...

Cum să găsești un psiholog sau psihiatru nutrițional

Poate fi dificil, mai ales că „câmpul este încă tânăr”, recunoaște și dr. Naidoo. Așadar, încercați să căutați online „psihologi nutriționali” și zona dvs. pentru a vedea pe cine puteți găsi - amintiți -vă doar că singurii oameni care sunt adevărați psihologi și psihiatri sunt cei cu doctorat, psy.d. sau MD, recomandă Baden. Și ca orice alt furnizor de servicii medicale, puteți solicita, de asemenea, medicului dvs. de îngrijire primară sau unui alt profesionist medical pentru trimiteri.

Cum să găsiți cel mai bun nutriționist pentru nevoile dvs.

Dr. Ramsey încurajează oamenii să încerce psihologie nutrițională sau psihiatrie nutrițională. „Oamenii ar trebui să știe că este vorba despre împuternicirea lor să găsească bucurie în densitatea de nutrienți pentru a -și susține sănătatea creierului”, spune el. „Creierul tău este un organ și decizii în creștere pe care le iei în fiecare zi, cum ar fi alimentele pe care le mănânci și modul în care îți mișci corpul, ai un impact mare asupra sănătății creierului tău”, a adăugat dr. Ramsey.

Linia de jos? „Indiferent ce alte tratamente utilizați, trebuie să mâncați în fiecare zi - deci de ce să nu maximizați efectele alimentelor pe care le mâncați pentru a vă îmbunătăți bunăstarea mentală?” spune dr. Naidoo.