Čo presne je výživová psychológia?

Čo presne je výživová psychológia?

Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, veľa ľudí sa obracia na výživových pracovníkov. Koniec koncov, títo odborníci majú pochopiť, ako určité potraviny ovplyvňujú vaše telo a aký druh živín potrebujete, aby ste zostali zdraví (samozrejme okrem mnohých ďalších vecí). Ale praktizovanie správnej výživy samozrejme znamená jesť viac ako len určité potraviny. Je to tiež o tom, ako sa pozeráte na jedlo, aké rozhodnutia robíte a ako tieto potraviny ovplyvňujú vašu všeobecnú dobre - a to len poškriaba povrch.

Dobrý odborník na výživu vám môže pomôcť vo všetkých týchto oblastiach, ale existuje aj oblasť, ktorá sa zameriava výlučne na mentálne aspekty stravovania a účinky potravín na váš mozog, tak zavolanú výživovú psychológiu. Nikdy som o tom nepočul? Obaja nemajú veľa ľudí - ale je čas to zmeniť. Tu je to, čo potrebujete vedieť o výživovej psychológii a zameraní sa na „mozgové jedlo“.

Výživová psychológia a výživová psychiatria, vysvetlené

Prvé veci prvé: Nutričná psychológia je relatívne novým študijným odborom, a preto je presná definícia trochu nejasná. Americká psychologická asociácia napriek tomu opisuje výživovú psychológiu ako interdisciplinárnu oblasť, ktorá skúma úlohu, že výživa (výživové vzorce, príjem živín alebo nedostatky atď.) Zohrá príčiny a liečbu problémov duševného zdravia a duševného zdravia celkovo. A to isté platí pre výživovú psychiatriu. Hlavný rozdiel medzi nimi? Psychológovia (zvyčajne odborníci s doktorandom alebo psy.d.) nemôžu predpisovať lieky, zatiaľ čo psychiatri (MD) môžu. (Každý praktizujúci má však trochu odlišný prístup, dokonca aj v rámci svojej praxe.)

Sprievodca základnými živiny - a prečo vás vaše telo potrebuje

Nutričná psychológia „je rozvíjajúca sa oblasť, ktorá využíva silu zdravých potravín a živín na podporu duševného zdravia,“ hovorí Uma Naidoo, MD, výživový psychiater, profesionálny kuchár a autor tohto je váš mozog na jedlo. „Nutričná psychiatria sa snaží podporovať rôzne psychiatrické choroby, od úzkosti a depresie po bipolárne poruchy a obsedantné narušenia úmyselnými a dôkaznými zmenami v výžive,“ dodáva.

„Nutričná psychológia sa zameriava na spojenie medzi potravinami, výživou, náladou a poznaním,“ hovorí výživový psychológ Amanda Baten, Ph.D., zakladateľka Centra integračných terapií v New Yorku. „Optimálne duševné zdravie je ovplyvnené tým, čo jeme, ako jeme a ako to ovplyvňuje telo a mozog,“ vysvetľuje. Napríklad, ak nemáte dostatok určitých živín, ako je vitamín B12 (nachádzajúci sa v tuniakoch a mliečnych výrobkoch), môžete mať problémy so sústredením sa a vyhodiť celý váš myšlienkový proces.

Objasňujeme to teraz: Výživový prístup k duševnému zdraviu nenahrádza žiadne tradičnejšie metódy liečby, ako sú lieky a konverzačná terapia, hovorí výživový psychiater Drew Ramsey, MD, autor knihy Eat, aby porazil depresiu a úzkosť. Namiesto toho môže tieto liečby doplniť. „Pre niektorých ľudí môže byť stravovanie v popredí liečby. Myslím si však, že každý psychologický zdravotný problém sa dá vyriešiť jedlom? S istotou nie. Niektorí ľudia potrebujú lieky a nie veľa„ mozgových potravín “,“ hovorí.

Stigma okolo psychiatrických liekov núti ľudí trpieť v tichosti

Ako funguje výživová psychológia

Pretože neexistuje trvalý sprievodca po výživovej psychológii, pre každého praktizujúceho môže vyzerať trochu inak.

Dr. Naidoo hovorí, že základy sú v tom, čo nazýva „romantikou črevného mozgu“. IcyDk Existujú dva hlavné spôsoby (ktoré sú v súčasnosti známe aspoň v súčasnosti), pomocou ktorých žalúdok komunikuje s mozgom. Po prvé, je tu vagus nerv, ktorý vedie z mozgu pozdĺž každej strany tela, dole po krku, pozdĺž pažeráka a brucha, podľa Národnej lekárskej knižnice. Tento nerv pôsobí ako „obojsmerná diaľnica ... neustále posiela signály a chemikálie tam a späť medzi mozgom a črevom,“ vysvetľuje Dr. Naidoo. To znamená, že mozog môže ovplyvniť črevo, ale aj črevo - a preto to, čo jete -, môže tiež ovplyvniť mozog.

Potom je skutočnosť, že črevo produkuje viac ako 90 percent serotonínu vášho tela a asi 50 percent dopamínu vášho tela - dvoch neurotransmiterov, ktorí sú zodpovední za reguláciu vašej nálady. Je zrejmé, že neurotransmitery sa nevyrábajú tak efektívne, keď je vaše črevo mimo rovnováhy (myslite na nerovnováhu mikrobiómu, ktorý je spôsobený zlá výživa), čo má negatívny vplyv na vaše duševné zdravie.

Nutriční psychológovia a psychiatri ponúkajú pacientom informácie o výžive a o tom, ako jedia, ovplyvňujú ich emócie, spôsob myslenia a ich všeobecné skúsenosti, hovorí Bat. „Potom sa ponoríme do osobného spúšťača zlého jedla a rozvíjame lepšie vzorce myslenia a lepšie stratégie zvládania stresu,“ hovorí. „Toto je holistický prístup k optimálnemu duševnému zdraviu,“ vysvetľuje netopier.

V prípade Dr. Naidoo je prvýkrát vystavený skríningovému postupu. „Ak je niekto akútny, napríklad duševne chorý, možno s ním bude potrebné, aby sa s ním naliehalo najprv. Výživa je vždy súčasťou riešenia, ale dá sa pridať hneď, ako sa jeho stav stabilizuje. Bezpečnosť prebieha v duševnom zdraví ako vo všetkých lekárskych záležitostiach,“ vysvetľuje. Odtiaľ bude vykonávať výživové psychiatrické vyšetrenie, objednať všetky vhodné testy (napr. Krvné testy na určenie určitých hodnôt živín) a „zostavte prispôsobenú psychiatrickú liečbu osoby“, opisuje Dr. Naidoo.

9 potravín, ktoré môžu zmierniť strach

Ako presne vyzerá liečba, závisí od praktizujúceho. Niektoré relácie môžu byť viac v súlade s psychoterapiou alebo terapiou rozhovorov, kde pacient dostáva rady o mechanizmoch zvládania mechanizmov na riešenie ich duševných chorôb a stratégií na ich riešenie prostredníctvom výživy. Iní sa môžu viac zamerať na spôsoby, ako prispôsobiť svoju stravu a zmeniť svoje stravovacie návyky, aby čo najlepšie riešili problémy s duševným zdravím. A ak potom uvidíte psychiatra, odborník môže predpísať lieky na liečbu vašej duševnej choroby - samozrejme, záleží na závažnosti.

Počas celého procesu a prebiehajúcej liečby Dr. Naidoo spolupracuje s ostatnými poskytovateľmi, aby zabezpečil, že výživová liečba pacienta neovplyvňuje iné prvky jeho zdravia a že pacient tiež dostáva ďalšiu potrebnú starostlivosť o duševné zdravie. (Pamätajte: Nutričná psychiatria sa zameriava na úlohu, ktorú môže zohrávať strava vo vašom mozgu, ale prispôsobenie vašej stravy nemusí byť nevyhnutne jediným spôsobom, ako zlepšiť vaše duševné zdravie.)

Celkovo si tento wellness prístup vyžaduje niekoho, kto má pokročilé znalosti psychológie, neuroscientov a výživy, poznamenáva. V ideálnom prípade máte titul psychológie, napríklad Ph.D., Psy.D. Alebo md. A hoci neexistuje oficiálny titul v oblasti výživovej psychiatrie alebo výživovej psychológie, Centrum pre výživovú psychológiu ponúka online program certifikátu v študijnej oblasti univerzity Johna F. Kennedyho.

Prečo je výživová psychológia taká dôležitá

Podľa Dr. požiadal všetky výhody riešenia výživovej psychológie.

Moderná americká strava, bohatá na spracované potraviny a mäso, „je veľmi škodlivá pre naše fyzické zdravie, ale to isté platí pre naše duševné zdravie,“ hovorí Dr. Ramsey. Metaanalýza v roku 2017 v skutočnosti zistila, že vysoká spotreba týchto potravín, spolu s rafinovanými zrnami, sladenými potravinami a nápojmi, vysokotučnými mliečnymi výrobkami a inými potravinami-z ktorých všetky predstavujú „západný stravovací model“-súvisí s vyšším rizikom depresie.

Nutričná psychológia „pomáha ľuďom venovať väčšiu pozornosť ich duševnému zdraviu a používať jedlo ako jeden z nástrojov, ktoré sa o ňu postarajú,“ hovorí Dr. Ramsey. Napríklad veľa ľudí pravdepodobne počulo, že by mali venovať pozornosť vitamínom B pre duševné zdravie, ale nie sú si úplne istí, prečo a na ktoré z ôsmich vitamínov B) sa majú zamerať, hovorí Dr. Naidoo. Práca s nutričným psychológom alebo psychiatrom však môže pacientom ponúknuť príležitosť dozvedieť sa viac o vitamíne B9 alebo kyseline listovej, pretože nízke hladiny folátu sú spojené s depresiou, vysvetľuje. Potom by mohla odporučiť, aby pacient zápasiaci s depresiou zahŕňal viac listových zelení do svojej stravy v rámci liečby.

Okrem toho táto oblasť „nám umožňuje pokračovať v preventívnejšej a stratégii s našou starostlivosťou o duševné zdravie“, dodáva Dr. Ramsey. Vezmite napríklad vitamíny E a B12, ako aj mastné kyseliny omega-3 s dlhým reťazcom. Tieto tri živiny sú často užitočné pre zdravie mozgu, poznamenáva. Presnejšie povedané, ukázali, že pomáhajú posilňovať kognitívne funkcie, a preto výživová psychológia (alebo psychiatria) často povzbudzuje pacientov, aby si túto živinu uvedomovali, v závislosti od ich bojov a zvyšujúceho sa veku. Pacient, ktorý sa musí vysporiadať s mozgovou hmlou a depresiou, možno povedať, že by mal zvýšiť svoju absorpciu vitamínu B12 buď prostredníctvom živočíšnych bielkovín alebo výživových doplnkov. Medzitým by odporúčanie pre staršiu osobu mohlo zahŕňať viac avokáda (bohaté na vitamín E) a losos (bohaté na omega-3 mastné kyseliny), pretože výskum spájal tieto dve živiny so zníženým rizikom kognitívnych problémov.

„Potrebujeme viac nástrojov v našom súbore nástrojov na podporu našej duševnej studne,“ hovorí Dr. Naidoo. „Výskum ukázal, že lieky v niektorých, ale nie vo všetkých, a niektoré naďalej trpia príznakmi, aj keď užívajú lieky na predpis,“ dodáva. Techniky a liečby používané v výživovej psychológii alebo psychiatrii môžu pomôcť.

„Môžeme sa začať zaoberať tým, ako udržiavame našu náladu a udržujeme ju stabilnú, ale aj skutočne bohatý emocionálny význam jedla a čo pre nás znamená jedlo,“ hovorí Dr. Ramsey. „Jedlo sa skutočne stáva veľmi silným nástrojom zdravotnej starostlivosti,“ hovorí.

Existujú nejaké nevýhody výživovej psychológie?

Rovnako ako vo všetkom v živote, ak existuje výhoda, existuje pravdepodobne nevýhoda (alebo dva) - a v výživovej psychológii a psychiatrii sa nijako nelíši.

Neexistuje jednotný výživový prístup, čo môže znamenať, že reakcie všetkých na určité potraviny sa môžu líšiť, hovorí Dr. Naidoo. „Nie všetky zdravé potraviny môžu byť pre vás zdravé,“ poznamenáva. „Jedným z príkladov je jednoduchý grapefruit. Aj keď ide o chutné a výživné citrusové ovocie, interaguje tiež s určitými pečeňovými enzýmami a môže zmeniť zrkadlá niektorých liekov na predpis,“ vysvetľuje Dr. Naidoo. (Z tohto dôvodu, ako je uvedené vyššie, spolupracuje s ostatnými poskytovateľmi zdravotníckych služieb pacienta.)

Medzitým „v tejto oblasti neexistujú žiadne špecifické poverenia, osvedčenia ani školenia“, zdôrazňuje Deborah Cohen, DCN, RDN, docent na Katedre klinických a preventívnych výživových vied na Rutgers University. Zatiaľ čo veľa ľudí, ktorí sa nazývajú výživovými psychológmi alebo výživovými psychiatrmi, má v skutočnosti titul psychológie alebo psychiatrie, nie je to technicky požiadavka. „Môžete sa nazvať výživovým psychológom, ale vaše školenie a zázemie môžu byť trochu pochybné,“ hovorí Cohen. A s tým z ohľadu na ...

Ako nájsť výživového psychológa alebo psychiatra

Môže to byť ťažké, najmä preto, že „pole je stále mladé“, pripúšťa aj Dr. Naidoo. Takže skúste vyhľadať online „výživových psychológov“ a vašu oblasť, aby ste zistili, koho nájdete - nezabudnite, že jediní ľudia, ktorí sú skutočnými psychológmi a psychiatrmi, sú tí, ktorí majú doktorát, Psy.D. alebo MD, odporúča Baden. A rovnako ako každý iný poskytovateľ zdravotnej starostlivosti, môžete tiež požiadať lekára primárnej starostlivosti alebo iného lekára o odporúčania.

Ako nájsť najlepšieho odborníka na výživu pre vaše potreby

Ramsey povzbudzuje ľudí, aby vyskúšali výživovú psychológiu alebo výživovú psychiatriu. „Ľudia by mali vedieť, že ide o to, aby ich oprávňovali nájsť radosť z hustoty živín pri podpore zdravia mozgu,“ hovorí. "Váš mozog je rastúci orgán a rozhodnutia, ktoré robíte každý deň, napríklad potraviny, ktoré jete, a ako pohybujete telom, majú veľký vplyv na zdravie mozgu," dodáva Dr. Ramsey.

Kvintesencia? „Bez ohľadu na to, aké ďalšie liečby používate, musíte jesť každý deň - prečo maximalizovať účinok jedla, ktoré jete, aby ste zlepšili svoju duševnú studňu?“ hovorí Dr. Naidoo.