12 druhů potravin, které způsobují nadýmání a jak zmírnit jejich účinky

12 druhů potravin, které způsobují nadýmání a jak zmírnit jejich účinky

Po několika desetiletích na této planetě pravděpodobně máte solidní pochopení toho, jak určité jídlo a nápoje ovlivňují vaše tělo a náladu. Některé mají uvítací účinky: například diskový avokádový toast vám může poskytnout pocit, že jste energičtí a připraveni řešit den. Jiní, na druhé straně, nejsou úplně příjemní. Například příloha nebo miska plná zmrzliny ji může přímo nafouknout. Ne díky.

Tak proč máte určitá jídla, aby rozbila vzduch? Zde odborníci na trávicí zdraví sdílejí nejdůležitější potraviny, které způsobují nadýmání, jak rychle jste si mohli tento vedlejší účinek po jídle všimnout a co můžete udělat, abyste minimalizovali riziko ztráty jednoho z nich.

Co je to vlastně plyn?

Podle Johnova medicíny Hopkins je plyn v podstatě vzduchem v zažívacím traktu, který se skládá ze směsi párů bez zápachu, včetně oxidu uhličitého, kyslíku, dusíku, vodíku a někdy metanu. Plyn může proniknout do vašeho těla, když polykáte vzduch (myslím: žvýkání nebo žvýkací guma) a tento druh obvykle opouští tělo tím, že se řídí. Plyn se však může také vyskytnout interně, zejména pokud jsou určitá jídla rozložena bakteriemi ve střevě a tento druh je uvolněn konečník podle Johnova Hopkinsova medicíny (pomyslete na nadýmání).

Ačkoli to může cítit trapné, průchod větru je zcela normální, říká Leigh Merotto, MHSC., RD, registrovaný odborník na výživu, který se specializuje na trávicí zdraví v kanadském Torontu. „Je to znamení, že se vaše tělo rozpadá a tráví jídlo,“ říká. "Pokud jste neměli produkci plynu, mohlo by to být ve skutečnosti velmi vážné a naznačovat blokádu ve vašem trávicím traktu." Ve skutečnosti většina lidí produkuje denně až čtyři plynové plyny a podle Johna Hopkinsova medicíny ji vede rektum 14 až 23krát denně.

Která jídla způsobují nadýmání?

Jídlo, které nemůžete tolerovat

Potraviny, které mají největší potenciál způsobit nadýmání, jsou prostě potraviny, proti nimž jsou netolerantní (tj. Citliví), říká Nidhi Singh, MD, gastroenterolog v Northwestern Medicine. Podle Clevelandské kliniky například lidé s intolerancí laktózy nevytvářejí dostatek trávicích enzymů, které jsou potřebné k rozpadu laktózy, cukru, který se vyskytuje v mléčných výrobcích. Podobně lidem s intolerancí histaminu postrádají potřebnou enzymovou diaminoxidázu, která zpracovává histamin, který je obsažen ve fermentovaném potravě a zpracovaném masu. A ti, kteří trpí citlivostí na lepek bez celiakie, je jednoduše obtížnější strávit lepek - protein, který se vyskytuje v pšenici a jiných zrnech.

Po konzumaci jedné z látek, na které jsou citlivé, podle Cleveland Clinic BlavenciE, může dojít k průjmu, pálení žáhy, bolest břicha a další příznaky GI. V závislosti na konkrétní nesnášenlivosti mohou tyto potraviny způsobit nadýmání:

• Laktose, enthalten in Lebensmitteln wie Milch, Molke, Käse, Butter, Joghurt und Eiscreme
• Lebensmittel mit hohem Histamingehalt, wie Fisch, gereifter Käse, Sauerkraut, Wein und verarbeitetes Fleisch
• Gluten, gefunden in Weizen und seinen Derivaten, Roggen, Gerste, Triticale und Malz

Jídlo s vysokým obsahem FODMAP

Těsnění jídla s vysokým obsahem FODMAP může také způsobit nadýmání, říká Merotto. FODMAPS zahrnují fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly - krátké uhlohydráty, které jsou špatně absorbovány tenkým střevem a následně fermentovány střevními bakteriemi. V důsledku toho můžete u některých lidí způsobit trávicí problémy, včetně nadýmání, dodal Dr. Singh dodal.

Podle studie zveřejněné v časopise Journal of Gastroenterology & Hepatology jsou tyto uhlohydráty obsaženy v různých potravinách, včetně těch, které obsahují laktózu, fruktózu, fruktany, galakto-oligosacharidy a polyoly. Jídlo s vysokým obsahem FODMAP, které může způsobit nadýmání, zahrnuje zejména:

• Oligosaccharide: Gemüse wie Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Knoblauch und Zwiebel; Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, rote Kidneybohnen und Linsen; Getreide wie Weizen und Roggen
• Disaccharide: Meist Lebensmittel mit hohem Laktosegehalt, einschließlich Käse, Milch und Joghurt
• Monosaccharide: fruktosereiche Früchte wie Äpfel, Mangos und Wassermelonen; Süßstoffe wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
• Polyole: künstliche Süßstoffe, einschließlich Maltit, Sorbit und Xylit; Früchte wie Avocados, Kirschen und Pfirsiche; Gemüse wie Blumenkohl, Pilze und Kaiserschoten

Potraviny, které lze fermentovat

Jídlo jídla naplněného fermentovatelným vláknem to může také trochu obviňovat, říká Merotto. ICYDK, vlákno je součástí rostlinného jídla (pomyslete na ovoce, zeleninu, celá zrna, luštěniny), které vaše tělo nemůže strávit. Zejména vláknina může být vláknina, která se snadno metabolizuje jejich střevní mikrobiotou. Poté, co prošel žaludkem a tenkým střevem, bakterie v tlustém střevu pracují na fermentu a redukujte tyto vlákniny, podle mikronutrientského informačního centra Oregonské státní univerzity.

A co je pro tento článek nejdůležitější: „Pokud bakterie v jejich tlustém střevě rozkládají vlákno, produkují plyn jako produkt,“ dodává Merotto. Typy fermentovatelného vlákna (také známého jako některá jídla, která způsobují nadýmání) zahrnují:

• Beta-Glucane, die in Hafer und Gerste enthalten sind
• Inulin
• Weizendextrin
• Oligosaccharide, die in Weizen, Roggen, Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken und Hülsenfrüchten vorkommen
• Resistente Stärken, die in unreifen Bananen, weißen Bohnen, Erbsen, Linsen enthalten sind

Když po jídle cítíte nadýmání

Pokud vám tyto potraviny způsobí nadýmání, neexistuje přesná doba po jídle, ve kterém mohou dojít k vedlejším účinkům. Obecně většina pevných potravin opouští žaludek do dvou až čtyř hodin poté, co jste ukončili jídlo, abyste mohli začít nadýmat po této trávicí fázi, říká Dr. Singh. "Pokud je to způsobeno netolerancí mléka nebo lepku, může se nadýmání rozhodně vyskytnout dříve."

Typ jídla na vaší desce však není jediným faktorem, který hraje roli. "Můžete také zvýšit své šance na získání větší nadýmání prostřednictvím různých faktorů, jako je rychlé jídlo a polykání vzduchu, žvýkací guma a dlouhé sezení, aby to mohlo mít dopad, když někdo nadýmá," říká Merotto. (Příbuzní: Tady je důvod, proč jste v noci tak Gasy)

Kromě toho je pravděpodobnější, že někteří lidé zažijí GI účinky jídla, které způsobují nadýmání než jiné. Zejména lidé s narážkou, včetně syndromu dráždivého střeva, zánětlivých onemocnění střev, celiakie nebo bakteriálního přerůstání tenkého střeva, mají zvýšené riziko, že se po jídle nadýtí, říká Dr. Singh. Totéž platí pro lidi s poruchami pohyblivosti (tj. Podmínky, které ovlivňují rychlost toho, jak se obsah pohybuje trávicím traktem), divertikulitida a přerůstání mezi methanogenem, dodává merotto.

Tímto způsobem minimalizujete účinky potravy, které způsobují nadýmání

Ačkoli tyto potraviny mohou vést k tomu, že pravděpodobně budou mít nadýmání, nejedná se o záruku. A existují kroky, které můžete podniknout, abyste mohli snížit své šance na zlomení větru.

Pokud zvýšíte příjem vlákna, měli byste to postupně dělat během několika týdnů, což dává vašemu trávicímu traktu nějaký čas na to, abyste si na tyto tvrdé potraviny zvykli, říká Merotto. „Příliš mnoho vlákniny příliš rychle může vést k průjmu nebo zácpě a nepříjemné nadýmání,“ dodává. "Doporučuji pomalu zvyšovat vlákno a přidávat nové vlákniny -oblirové jídlo každé dva až tři dny a pití hodně vody, aby pomohla vláknu." Vaření tohoto vlákniny -bohaté na jídlo místo toho, aby jej konzumovalo, může také usnadnit trávení a zase může minimalizovat vaše účinky generujícího plyn, říká Dr. Singh.

Soustředit se na žvýkání potravin, které důkladně způsobují plyn, může také pomoci minimalizovat jejich vedlejší účinky. „Trávení začíná v ústech, a pokud vynecháme tento důležitý krok, dělá to více práce pro náš trávicí trakt a mohlo by to vést k větší nadýmání,“ říká Merotto. "Udělejte si čas na zpomalení během jídla, pečlivě jíst a žvýkat jídlo, dokud Apple omáčka."

Pokud váš plyn způsobuje silnou bolest nebo máte také průjem, zhubněte nebo máte krvavou židli, promluvte si se svým lékařem, abyste zajistili, že ve hře nedojde k žádné jiné nemoci, říká Dr. Singh. Příležitostný bezbolestný prd je však zcela normální a nemusíte se vyhýbat hlavním potravinám, které způsobují nadýmání, pokud to nechcete. Koneckonců, vždy můžete svého psa obviňovat.