Suche
Les meilleures barres protéinées pour satisfaire la faim, selon les nutritionnistes et les rédacteurs de « Shape »
Les barres protéinées sont depuis longtemps les meilleures amies de tous les amateurs de fitness et de collations. Disponibles dans d'innombrables saveurs innovantes, ils satisfont la faim et vous aident à atteindre vos objectifs grâce au rôle des protéines dans la construction musculaire. Mais parfois, ces amis sont en réalité des ennemis déguisés ; Un emballage froissé peut cacher une barre crayeuse et amère suffisamment dure pour casser une dent et fera grogner votre estomac en 20 minutes. Alors, comment êtes-vous censé savoir quelles barres protéinées sont réellement savoureuses et suffisamment nourrissantes pour valoir la peine d’être ajoutées à votre panier ? Consultez ce guide tout compris...
Les meilleures barres protéinées pour satisfaire la faim, selon les nutritionnistes et les rédacteurs de « Shape »
Les barres protéinées sont depuis longtemps les meilleures amies de tous les amateurs de fitness et de collations. Disponibles dans d'innombrables saveurs innovantes, ils satisfont la faim et vous aident à atteindre vos objectifs grâce au rôle des protéines dans la construction musculaire. Mais parfois, ces amis sont en réalité des ennemis déguisés ; Un emballage froissé peut cacher une barre crayeuse et amère suffisamment dure pour casser une dent et fera grogner votre estomac en 20 minutes.
Alors, comment êtes-vous censé savoir quelles barres protéinées sont réellement savoureuses et suffisamment nourrissantes pour valoir la peine d’être ajoutées à votre panier ? Consultez ce guide tout compris pour découvrir les qualités à rechercher dans une barre snack et les meilleures barres protéinées du marché, selon les diététistes professionnelles et le personnel de Shape.
Pourquoi grignoter des barres protéinées ?
Pour commencer, consommer une barre protéinée peut vous aider à obtenir des protéines – un macronutriment nécessaire qui aide à construire et à réparer les cellules, les tissus et les muscles ; assure une croissance et un développement appropriés ; et soutient les processus corporels tels que la coagulation sanguine, l'équilibre hydrique et bien plus encore, selon la Food and Drug Administration des États-Unis. Selon le ministère américain de l'Agriculture, les personnes qui suivent un régime de 2 000 calories doivent généralement consommer au moins 46 grammes de protéines par jour, et manger une barre protéinée peut vous aider à vous rapprocher de cet objectif.
Mais les barres protéinées ne se contentent pas d'assurer le bon fonctionnement de votre corps, elles peuvent également vous aider à calmer votre estomac qui gronde, explique Ashley Munro, MPH, RD, diététiste et consultante certifiée en alimentation intuitive à Tucson, en Arizona. Si vous choisissez une barre protéinée contenant également une quantité modérée de glucides, vous bénéficierez d'une sensation de satiété immédiate et durable. Les glucides sont digérés rapidement, augmentant le taux de sucre dans le sang en 15 minutes environ et libérant de la sérotonine et des hormones rassasiantes qui améliorent l'humeur, désactivant ainsi le premier « interrupteur de faim » de votre cerveau, a déclaré Abby Chan, MS, RDN, diététiste et copropriétaire d'EVOLVE Flagstaff en Arizona, à Shape. Votre corps décompose les protéines plus lentement que les glucides, donc ensemble, ils produisent une augmentation stable de la glycémie (par opposition à une augmentation rapide), selon les Centers for Disease Control and Prevention."Les protéines sont vraiment utiles pour stabiliser la glycémie... [et] avoir un bon taux de sucre dans le sang tout au long de la journée nous aide tous à nous sentir satisfaits et pleins d'énergie", a déclaré Munro à Shape.
Grâce à leur caractère nomade, les barres protéinées permettent également de remplir votre estomac vide (et de vous éviter d'avoir faim) à tout moment et en tout lieu, note Munro. « Il est beaucoup plus facile de satisfaire sa faim tout au long de la journée lorsque quelque chose est disponible », ajoute-t-elle. "La faim survient lorsque nous n'avons pas toujours [un repas] avec nous, et dans ces moments-là, je pense que les barres protéinées peuvent être de très bonnes options car elles satisfont notre faim et peuvent constituer un pont vers le repas." Traduction : En gardant une barre protéinée à portée de main, vous pouvez donner à votre corps les nutriments énergisants dont il a besoin au lieu d'avoir à ignorer vos signaux de faim jusqu'au dîner.
Comment trouver la meilleure barre protéinée
Lorsque vous choisissez une barre protéinée à ajouter à votre collection de collations, recherchez une barre contenant 7 à 20 grammes de macronutriment, ce qui garantira qu'elle vous aidera réellement jusqu'à votre prochain repas, explique Munro. Recherchez sur l'étiquette des ingrédients les sources de protéines de haute qualité qui correspondent à vos préférences alimentaires, comme le lactosérum ou les œufs si vous êtes omnivore, ou les protéines de pois ou de riz brun si vous êtes à base de plantes, suggère-t-elle. (Si vous vous posez la question, la qualité des protéines reflète la richesse de la source de protéines en acides aminés essentiels et la facilité avec laquelle votre corps peut utiliser les protéines.) Quel que soit l'ingrédient, "ils vous donneront tous des protéines, mais dans des emballages différents", explique Munro. "Certains seront plus disponibles pour votre corps ou vous fourniront plus de protéines que d'autres, mais ce n'est qu'une collation et, espérons-le, pas la seule source de protéines que vous consommez ce jour-là." (D’ailleurs, voilà à quoi ressemble vraiment la consommation de la bonne quantité de protéines.)
Vous devriez également choisir une collation contenant des fibres (environ 3 grammes), explique Munro. Le nutriment (qui est un type de glucide) ne peut pas être décomposé par le corps et, à son tour, augmente le facteur de satisfaction de la barre, dit-elle. Pourtant, vous pouvez avoir trop de bonnes choses. "Je pense que c'est un peu délicat s'il est riche en fibres, comme 10 grammes, car des fibres synthétiques comme la racine de chicorée pourraient être ajoutées, ce qui pourrait provoquer des problèmes de ventre ou des ballonnements", explique Munro.
Cependant, parmi toutes les lignes directrices pour choisir la meilleure barre protéinée, la plus importante n’a rien à voir avec l’alimentation. "Honnêtement, l'un des éléments les plus importants est que le goût soit bon", explique Munro. "Je pense que c'est toujours important pour moi de trouver les marques qui me donnent vraiment envie de les manger. Je ne regarde pas dans mon sac en me disant : 'Ugh, c'est tout ce que j'ai ?' et je le redoute."
Une manière d’exciter vos papilles autour de votre collation fortifiante ? Remplissez votre garde-manger (et dans certains cas votre réfrigérateur) avec une poignée des meilleures barres protéinées ci-dessous, dont les diététistes professionnels et les éditeurs de Shape ne peuvent cesser de s'extasier.