As melhores barras de proteína para saciar a fome, segundo nutricionistas e editores do 'Shape'

As melhores barras de proteína para saciar a fome, segundo nutricionistas e editores do 'Shape'

As barras de proteína são há muito tempo as melhores amigas de todos os entusiastas do fitness e fãs de lanches. Disponíveis em inúmeros sabores inovadores, saciam a fome e ajudam-no a atingir os seus objetivos graças ao papel da proteína na construção muscular. Mas às vezes esses amigos são na verdade inimigos disfarçados; Uma embalagem amassada pode esconder uma barra calcária e amarga, dura o suficiente para quebrar um dente e fará seu estômago roncar em 20 minutos.

Então, como você pode saber quais barras de proteína são realmente saborosas e recheadas o suficiente para valer a pena adicionar ao seu carrinho de compras? Confira este guia com tudo incluído para conhecer as qualidades que procurar em uma lanchonete e as melhores barras de proteína do mercado, segundo nutricionistas credenciados e equipe do Shape.

Por que petiscar barras de proteína?

Para começar, consumir uma barra de proteína pode ajudá-lo a obter proteína – um macronutriente necessário que ajuda a construir e reparar células, tecidos e músculos; garante crescimento e desenvolvimento adequados; e apoia processos corporais como coagulação sanguínea, equilíbrio de fluidos e muito mais, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA. Pessoas que seguem uma dieta de 2.000 calorias geralmente precisam consumir pelo menos 46 gramas de proteína diariamente, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, e comer uma barra de proteína pode ajudá-lo a dar um passo mais perto desse objetivo.

Mas as barras de proteína não apenas mantêm seu corpo funcionando perfeitamente - elas também podem ajudá-lo a acalmar seu estômago roncando, diz Ashley Munro, MPH, RD, nutricionista registrada e consultora certificada de alimentação intuitiva em Tucson, Arizona. Se você escolher uma barra de proteínas que também contenha uma quantidade moderada de carboidratos, você se beneficiará de uma sensação de saciedade imediata e duradoura. Os carboidratos são digeridos rapidamente, aumentando os níveis de açúcar no sangue em cerca de 15 minutos e liberando serotonina que melhora o humor e hormônios saciantes, desligando o "interruptor da fome" inicial do seu cérebro, Abby Chan, MS, RDN, nutricionista registrada e coproprietária da EVOLVE Flagstaff no Arizona, disse anteriormente à Shape. Seu corpo decompõe as proteínas mais lentamente do que os carboidratos, então juntos eles produzem um aumento estável no açúcar no sangue (em oposição a um aumento rápido), de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.“A proteína é realmente útil para estabilizar o açúcar no sangue... [e] ter bons níveis de açúcar no sangue ao longo do dia ajuda a todos nós a nos sentirmos satisfeitos e energizados", disse Munro anteriormente ao Shape.

Graças à sua natureza on-the-go, as barras de proteína também permitem encher o estômago vazio (e evitar que você sinta fome) quando e onde quiser, observa Munro. “Satisfazer a fome ao longo do dia é muito mais fácil quando há algo disponível”, acrescenta. “A fome bate quando nem sempre temos [uma refeição] conosco, e nessas horas acho que as barras de proteína podem ser ótimas opções porque você sacia a fome e pode ser uma ponte para a refeição.” Tradução: ao manter uma barra de proteína à mão, você pode dar ao seu corpo os nutrientes que aumentam a energia de que necessita, em vez de ter que ignorar os sinais de fome até o jantar.

Como encontrar a melhor barra de proteína

Ao escolher uma barra de proteína para adicionar à sua coleção de lanches, procure uma barra que contenha de 7 a 20 gramas do macronutriente, o que garantirá que você realmente se sinta bem até a próxima refeição, diz Munro. Procure no rótulo dos ingredientes fontes de proteína de alta qualidade que atendam às suas preferências alimentares, como soro de leite ou ovo, se você for onívoro, ou proteína de ervilha ou proteína de arroz integral, se você for à base de plantas, ela sugere. (Se você está se perguntando, a qualidade da proteína reflete o quão rica é a fonte de proteína em aminoácidos essenciais e a facilidade com que seu corpo pode utilizar a proteína.) Independentemente do ingrediente, “todos eles fornecerão proteína, apenas em embalagens diferentes”, diz Munro. “Alguns estarão mais disponíveis para o seu corpo ou fornecerão mais proteína do que outros, mas é apenas um lanche e, esperançosamente, não será a única fonte de proteína que você receberá naquele dia.” (A propósito, é assim que realmente se parece consumir a quantidade certa de proteína.)

Você também deve escolher um lanche que contenha fibras (cerca de 3 gramas), diz Munro. O nutriente (que é um tipo de carboidrato) não pode ser decomposto pelo organismo e, por sua vez, aumenta o fator de satisfação da barra, diz ela. Ainda assim, você pode ter muita coisa boa. “Acho que é um pouco complicado se for rico em fibras, como 10 gramas, porque podem ser adicionadas fibras sintéticas como raiz de chicória, o que pode causar problemas de barriga ou inchaço”, diz Munro.

Porém, de todas as orientações para escolher a melhor barra de proteína, a mais importante não tem nada a ver com dieta alimentar. “Honestamente, uma das partes mais importantes é que tenha um gosto bom”, diz Munro. “Acho que isso é sempre importante para mim, encontrar as marcas que realmente me fazem ansiar por comê-las. Não estou olhando na minha bolsa e tipo, 'Ugh, isso é tudo que eu tenho?' e temendo isso."

Uma maneira de deixar suas papilas gustativas entusiasmadas com seu lanche fortificante? Abasteça sua despensa (e em alguns casos sua geladeira) com um punhado das melhores barras de proteína, abaixo, que nutricionistas registrados e editores de Forma não param de elogiar.

As melhores barras de proteína para estocar agora