Puedes preparar fácilmente esta receta de chow mein de verduras sin wok

Puedes preparar fácilmente esta receta de chow mein de verduras sin wok

Si recién estás comenzando a preparar platos asiáticos en casa, usar un wok puede resultar un poco abrumador. La herramienta de cocina ocupa la mitad de la estufa, requiere condimento y un poco de esfuerzo para preparar adecuadamente la comida.

Afortunadamente, no es necesario sacar el wok para crear la receta de chow mein de verduras de la autora Hetty McKinnon para To Asia, With Love (Cómpralo, $32, amazon.com). El chow mein de verduras es una mezcla de abundantes verduras, fideos de huevo, hierbas y sésamo y se prepara casi exclusivamente en una bandeja en el horno. Esta técnica de cocción no solo garantiza que todos los ingredientes queden perfectamente crujientes, sino que también te da tiempo para preparar el postre y hace que la limpieza posterior sea muy sencilla. Aunque la receta requiere pimientos morrones, zanahorias, brócoli, maíz tierno y espárragos, puedes usar cualquier verdura que tengas guardada en la parte trasera de tu refrigerador si te sientes deprimido. (Relacionado: esta receta en sartén para ensalada tailandesa tibia es mucho mejor que la ensalada fría)

Para disfrutar de una cena asiática mejor que para llevar en solo 40 minutos, siga la receta de chow mein de verduras de McKinnon a continuación y saque esos palillos.