Puoi preparare facilmente questa ricetta di chow mein di verdure senza wok

Puoi preparare facilmente questa ricetta di chow mein di verdure senza wok

Se hai appena iniziato a preparare piatti asiatici a casa, usare un wok può essere un po' scoraggiante. Lo strumento di cottura occupa metà del piano cottura, richiede condimento e un po' di olio di gomito per preparare correttamente il pasto.

Fortunatamente, non è necessario rompere il wok per creare la ricetta del chow mein di verdure dell'autore Hetty McKinnon per To Asia, With Love (Compralo, $ 32, amazon.com). Il chow mein di verdure è un misto di verdure sostanziose, pasta all'uovo, erbe aromatiche e sesamo e viene preparato quasi esclusivamente su una teglia al forno. Questa tecnica di cottura non solo garantisce che tutti gli ingredienti risultino perfettamente croccanti, ma ti dà anche il tempo di preparare il dessert e rende la pulizia successiva un gioco da ragazzi. Anche se la ricetta richiede peperoni, carote, broccoli, mais novello e asparagi, se ti senti giù puoi usare tutte le verdure che hai nascosto nel retro del frigorifero. (Correlato: questa ricetta in teglia per l'insalata tailandese calda è molto meglio dell'insalata fredda)

Per concederti una cena asiatica migliore del cibo da asporto in soli 40 minuti, segui la ricetta del chow mein di verdure di McKinnon qui sotto e tira fuori quelle bacchette.