Suche
Smashed Brussel Sprouts er Tiktok -oppskriften ditt Thanksgiving -bordet trenger
Smashed Brussel Sprouts er alle rasene på Tiktok - pluss at de er en morsom måte å trene høytidsfrustrasjonene dine på! Hvis du så dem på appen, men ønsket en nøyaktig oppskrift på mosede rosenkål, må du ikke se lenger. Les videre for å finne ut den beste måten å lage disse dårlige guttene på, slik at de smaker fantastiske og pakker de fleste næringsstoffer. Smashed Brussel Sprouts ernæring Det er ingen tvil om at rosenkål er næringsrike. En halv kopp kokte rosenkål gir 28 kalorier, 2 gram fiber og er en utmerket kilde til vitamin A og K. De er også full av vitamin ...
Smashed Brussel Sprouts er Tiktok -oppskriften ditt Thanksgiving -bordet trenger
Smashed Brussel Sprouts er alle rasene på Tiktok - pluss at de er en morsom måte å trene høytidsfrustrasjonene dine på! Hvis du så dem på appen, men ønsket en nøyaktig oppskrift på mosede rosenkål, må du ikke se lenger. Les videre for å finne ut den beste måten å lage disse dårlige guttene på, slik at de smaker fantastiske og pakker de fleste næringsstoffer.
Smashed Brussel Sprouts ernæring
Det er ingen tvil om at rosenkål er næringsrike. En halv kopp kokte rosenkål gir 28 kalorier, 2 gram fiber og er en utmerket kilde til vitamin A og K. De er også full av vitamin C, folsyre, vitamin B6, tiamin, kalium og mangan. Brussel -spirer er en del av den korsfeste familien av grønnsaker (aka kål), som har vist seg å redusere risikoen for visse kreftformer. Andre grønnsaker i kålfamilien inkluderer brokkoli, blomkål og bok choy.
Magien med knuste rosenkål
Det er noen få varianter av mosede rosenkål som blir sendt rundt på Tiktok. Den ene innebærer å tilberede rosenkålene med vann i mikrobølgeovnen, den andre innebærer matlaging og avkjøling av dem under vann (mer av en blanching -teknikk).
Begge er selvfølgelig deilig og morsom, men ernæringsmessig bør du blide eller koke rosenkålene dine (i en gryte eller i mikrobølgeovnen) for bedre å bevare næringsstoffene. IcyDK, vitaminer blir ødelagt av varme, og matlaging vil absolutt ødelegge noen av dem enn blanching. Mineraler vil også begynne å lekke ut i vannet mens du koker rosenkålene. Den beste måten å bevare næringsstoffer er blanching. Dette betyr å lage mat raskt og deretter umiddelbart avkjøle (og stoppe matlaging) over et isbad. (Se: Hvordan lage grønnsaker du ønsker)
Neste for det avgjørende trinnet: shashing. Ved å mase spirene, lager du mer overflateareal som kommer i kontakt med pannen, noe som gjør dem ekstra sprø.
Følgende oppskrift bruker blanching -metoden for å lage cheesy, sprø, knuste rosenkål - perfekt som en finger -slikkende forrett eller sideskål.
Cheesy knuste rosenkål
Total tid: 25 minutter
Steketid: 15 minutter
Forberedelsestid: 10 minutter
Porsjoner: 6
Ingredienser
- 1 Pfund Rosenkohl, gewaschen und getrimmt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/8 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
- 1/2 Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Veibeskrivelse
Ernæringsinformasjon (per 2/3 kopp servering): 129 kalorier; 9g totalt fett; 3 g mettet fett; 2 g protein; 7G Total karbohydrater; 3 g fiber; 2 g sukker; 10 mg kolesterol; 256 mg natrium.