Suche öffnen Suche

Smashed Brukselka to przepis TikTok, którego potrzebuje Twój stół na Święto Dziękczynienia

Transparenz: Redaktionell erstellt und geprüft.
Veröffentlicht am
ImpressumRedaktionMediadaten

Rozgniecione brukselki cieszą się ogromną popularnością na TikToku — a poza tym to świetny sposób na radzenie sobie z wakacyjnymi frustracjami! Jeśli widziałeś je w aplikacji, ale chciałeś poznać dokładny przepis na puree z brukselki, nie szukaj dalej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak najlepiej przygotować tych złych chłopców, aby smakowali niesamowicie i zawierały jak najwięcej składników odżywczych. Odżywianie rozgniecionych brukselek Nie ma wątpliwości, że brukselka jest pożywna. Pół szklanki gotowanych brukselek dostarcza 28 kalorii, 2 gramy błonnika i jest doskonałym źródłem witamin A i K. Są również pełne witamin...

Zertrümmerter Rosenkohl ist der letzte Schrei auf TikTok – außerdem sind sie eine unterhaltsame Art, Ihren Urlaubsfrust abzubauen! Wenn Sie sie in der App gesehen haben, aber ein genaues Rezept für zerdrückten Rosenkohl haben wollten, suchen Sie nicht weiter. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diese bösen Jungs am besten so machen, dass sie fantastisch schmecken und die meisten Nährstoffe enthalten. Zertrümmerte Rosenkohl-Ernährung Es besteht kein Zweifel, dass Rosenkohl nahrhaft ist. Eine halbe Tasse gekochter Rosenkohl liefert 28 Kalorien, 2 Gramm Ballaststoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und K. Sie sind auch randvoll mit Vitamin …
Rozgniecione brukselki cieszą się ogromną popularnością na TikToku — a poza tym to świetny sposób na radzenie sobie z wakacyjnymi frustracjami! Jeśli widziałeś je w aplikacji, ale chciałeś poznać dokładny przepis na puree z brukselki, nie szukaj dalej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak najlepiej przygotować tych złych chłopców, aby smakowali niesamowicie i zawierały jak najwięcej składników odżywczych. Odżywianie rozgniecionych brukselek Nie ma wątpliwości, że brukselka jest pożywna. Pół szklanki gotowanych brukselek dostarcza 28 kalorii, 2 gramy błonnika i jest doskonałym źródłem witamin A i K. Są również pełne witamin...

Rozgniecione brukselki cieszą się ogromną popularnością na TikToku — a poza tym to świetny sposób na radzenie sobie z wakacyjnymi frustracjami! Jeśli widziałeś je w aplikacji, ale chciałeś poznać dokładny przepis na puree z brukselki, nie szukaj dalej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak najlepiej przygotować tych złych chłopców, aby smakowali niesamowicie i zawierały jak najwięcej składników odżywczych.

Odżywianie rozdrobnioną brukselką

Nie ma wątpliwości, że brukselka jest pożywna. Pół szklanki gotowanych brukselek dostarcza 28 kalorii, 2 gramy błonnika i jest doskonałym źródłem witamin A i K. Są również bogate w witaminę C, kwas foliowy, witaminę B6, tiaminę, potas i mangan. Brukselka należy do rodziny warzyw krzyżowych (czyli kapusty), która, jak wykazano, pomaga zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Inne warzywa z rodziny kapusty to brokuły, kalafior i bok choy.

Magia rozgniecionych brukselek

Na TikToku dostępnych jest kilka odmian puree z brukselki. Jedna polega na gotowaniu brukselki w wodzie w kuchence mikrofalowej, druga polega na gotowaniu i chłodzeniu pod wodą (bardziej technika blanszowania).

Obydwa są oczywiście pyszne i zabawne, ale pod względem odżywczym brukselkę należy blanszować lub gotować (w garnku lub w kuchence mikrofalowej), aby lepiej zachować składniki odżywcze. ICYDK, witaminy ulegają zniszczeniu pod wpływem ciepła, a gotowanie z pewnością zniszczy część z nich niż blanszowanie. Minerały również zaczną przedostawać się do wody podczas gotowania brukselki. Najlepszym sposobem na zachowanie składników odżywczych jest blanszowanie. Oznacza to szybkie gotowanie, a następnie natychmiastowe schładzanie (i zatrzymywanie gotowania) w łaźni lodowej. (Zobacz: Jak gotować warzywa, których pragniesz)

Następnie kluczowy krok: shashing. Rozcierając kiełki, tworzysz większą powierzchnię stykającą się z patelnią, dzięki czemu są one wyjątkowo chrupiące.

W poniższym przepisie metodą blanszowania powstają tandetne, chrupiące, rozgniecione brukselki – idealne jako przystawka lub dodatek do lizania palców.

Tandetne rozgniecione brukselki

Czas całkowity: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut

Czas przygotowania: 10 minut

Porcje: 6

Składniki

  • 1 Pfund Rosenkohl, gewaschen und getrimmt
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/8 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
  • 1/2 Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Wskazówki

  • Eine große Schüssel mit Eis füllen und in die Spüle stellen.
  • Einen großen Topf zu drei Vierteln mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Geben Sie den Rosenkohl vorsichtig hinein und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er gerade weich ist. Den Rosenkohl abtropfen lassen und schnell in die vorbereitete Schüssel mit Eis geben. Den Rosenkohl 5 Minuten abkühlen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben.
  • Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F vor und legen Sie zwei Backbleche mit einer Silikonmatte oder Pergamentpapier aus.
  • Olivenöl, Salz und rote Paprikaflocken in die Schüssel mit dem Rosenkohl geben und vermengen.
  • Mozzarella und Parmesankäse in eine kleine Schüssel geben und vermischen.
  • Legen Sie den Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf die Backbleche und lassen Sie um jeden herum etwa 2,5 cm Platz. Mit dem Boden einer Tasse oder Schüssel jeden Spross zerdrücken.
  • Mit sauberen Händen jeden der Sprossen mit einer gleichmäßigen Menge der Käsemischung bestreuen. Die Backbleche in den Ofen stellen und etwa 8 bis 10 Minuten garen, bis der Rosenkohl knusprig und der Käse geschmolzen ist. Warm servieren.

    • Informacje o wartościach odżywczych (na porcję 2/3 filiżanki): 129 kalorii; 9 g całkowitego tłuszczu; 3 g tłuszczów nasyconych; 2 g białka; 7 g węglowodanów ogółem; 3 g błonnika; 2 g cukru; 10 mg cholesterolu; 256 mg sodu.

    Quellen:

    Teile diesen Artikel

    Das Neueste in Fitness

    Fitness

    Die Kunst des Dehnens: Statisch vs. dynamisch

    Fitness

    Fitness für Wintersportler: Vorbereitung abseits der Piste

    Fitness

    Tabata-Training: Maximale Ergebnisse in kürzester Zeit

    Fitness

    Die Rolle von Vitamin D für sportliche Leistung

    Fitness

    Sport und Nachhaltigkeit: Umweltbewusst trainieren