Nutrizione per corpo e mente

Nutrizione per corpo e mente

La definizione di nutrizione è “fornitura di ciò che è necessario per la vita, la salute e la crescita”. La maggior parte delle persone riconosce che questo è importante per il corpo e lo considera semplicemente come un modo per garantire il consumo delle vitamine e dei minerali appropriati che mantengono il proprio corpo sano. Tuttavia, anche l’alimentazione è estremamente importante per la mente.

Le persone si prendono gioco dei cliché, ma non esiste parola più vera di “Sei quello che mangi”.

Sfortunatamente, al giorno d’oggi è estremamente difficile sapere cosa si sta mangiando.

Sebbene la tecnologia abbia contribuito ad aumentare notevolmente la produzione di una varietà di alimenti, ha anche introdotto ormoni della crescita nel pollo e nel manzo e pesticidi nella nostra frutta e verdura fresca. È difficile per la persona media assicurarsi di mangiare cibi “naturali” solo quando lo desidera effettivamente.

Sebbene gli additivi alimentari non salutari siano ovviamente un problema - e di cui dovresti discutere con il tuo nutrizionista, un problema più grande è che le persone non mangiano affatto "sano".

Molte persone mangiano troppo per il loro livello di attività

Diciamo l'ovvio. La maggior parte delle persone mangia troppo per il proprio livello di attività quotidiana (e per il proprio tipo metabolico). Le persone che consumano più calorie di quelle che bruciano aumenteranno di peso e se guadagnano più di 5 chili in più rispetto al peso ottimale, non è salutare. (Inoltre non è salutare essere 5 chili o più al di sotto di quello che una persona dovrebbe idealmente pesare in base alla sua altezza e al tipo di scheletro). Le persone con ossatura fine, media e pesante, tutte della stessa taglia, hanno pesi ottimali e masse corporee diverse.

Perché le persone mangiano troppo?

L’eccesso di cibo è causato da una varietà di fattori.

Molte persone mangiano continuamente perché hanno sempre fame. Non si rendono mai conto che uno dei motivi per cui hanno sempre fame è perché il cibo stesso che stanno mangiando provoca appetito e fame! (Perché nessuno può mangiare "solo una" patatina? C'è una ragione fisiologica per cui è così.)

Altre persone mangiano perché sono annoiate o perché sono emotivamente angosciate e hanno bisogno di cibo di conforto.

Molte persone mangiano cibi malsani

Non sto parlando degli ormoni malsani e dei residui di pesticidi che potremmo mangiare con il nostro pollo o bistecca e un piatto colmo di verdure.

Le persone consumano troppe caramelle e bibite. Mangi zucchero raffinato. Consumi sia carboidrati “buoni” che “cattivi”. (Tutti abbiamo bisogno di carboidrati nella nostra dieta. È solo una questione del tipo di carboidrati che mangi.)

La nutrizione per il corpo e la mente è un concetto relativamente nuovo. Ovviamente i nutrizionisti esistono da decenni, ma la connessione tra una cattiva alimentazione e la risposta del cervello ad essa è stata studiata solo nell'ultimo decennio.

Anche il cervello ha bisogno di cibo

Il cervello in realtà ha bisogno di una varietà di cibi, di una fornitura di alimenti “necessari per la vita, la salute e la crescita”. Esistono due tipi di alimenti: la stimolazione mentale come leggere libri, fare cruciverba, giocare a Scarabeo o anche a carte, attività che mantengono la mente vigile.

Ma l’attenzione della mente e la sua salute generale possono essere influenzati anche dal cibo che mangiamo ogni giorno.

Un tipico esempio è la caffeina. Quante persone si sentono pigre la mattina prima di bere la prima tazza di caffè? Quanti si sentono nervosi di notte e non riescono a dormire perché hanno bevuto troppa caffeina?

Un altro esempio…lo zucchero. Quanti bambini non riescono a stare fermi a scuola perché hanno una ciotola di cereali zuccherati che dà loro l'energia fisica di cui hanno bisogno per bruciarsi?

La connessione tra ciò che mangiamo e il modo in cui funziona la nostra mente è inevitabile.

Ispirato da Barbara Peterson