Mityba kūnui ir protui

Mityba kūnui ir protui

Mitybos apibrėžimas yra „tiekimas to, kas būtina gyvybei, sveikatai ir augimui“. Dauguma žmonių pripažįsta, kad tai svarbu organizmui, ir mano, kad tai tik užtikrinimas, kad jie vartotų tinkamus vitaminus ir mineralus, kurie palaiko jų kūno sveikatą. Tačiau mityba yra labai svarbi ir protui.

Žmonės šaiposi iš klišių, bet nėra teisingesnių žodžių nei „Tu esi tai, ką valgai“.

Deja, šiais laikais labai sunku žinoti, ką valgai.

Nors technologijos padėjo labai padidinti įvairių maisto produktų gamybą, jos taip pat įtraukė augimo hormonų į vištieną ir jautieną, o pesticidus į mūsų šviežius vaisius ir daržoves. Paprastam žmogui sunku užtikrinti, kad jie valgytų tik „natūralų“ maistą, kai iš tikrųjų to nori.

Nors nesveiki maisto priedai, žinoma, yra problema, kurią turėtumėte aptarti su savo mitybos terapeutu, didesnė problema yra ta, kad žmonės visai nevalgo „sveikai“.

Daugelis žmonių valgo per daug savo aktyvumo lygiui

Išdėskime tai, kas akivaizdu. Dauguma žmonių valgo per daug, atsižvelgiant į jų kasdienį aktyvumą (ir dėl medžiagų apykaitos tipo). Žmonės, kurie suvartoja daugiau kalorijų nei sudegina, priaugs svorio, o jei priaugs daugiau nei 5 svarais daugiau nei optimalus svoris, tai nėra sveika. (Taip pat nesveika sverti 5 ar daugiau svarų mažiau, nei turėtų idealiai sverti, atsižvelgiant į ūgį ir skeleto tipą). Smulkių, vidutinių ir sunkių kaulų, vienodo dydžio žmonės turi skirtingą optimalų svorį ir kūno masę.

Kodėl žmonės valgo per daug?

Persivalgymą lemia įvairūs veiksniai.

Daugelis žmonių valgo visą laiką, nes visą laiką yra alkani. Jie niekada nesuvokia, kad viena iš priežasčių, dėl kurių jie visą laiką jaučiasi alkani, yra ta, kad maistas, kurį jie valgo, sukelia potraukį ir alkį! (Kodėl niekas negali valgyti „tik vieno“ bulvių traškučio? Taip yra dėl fiziologinių priežasčių.)

Kiti žmonės valgo dėl to, kad jiems nuobodu arba dėl to, kad jie yra emociškai suvargę ir jiems reikia patogaus maisto.

Daugelis žmonių valgo nesveiką maistą

Aš nekalbu apie nesveikus hormonus ir pesticidų likučius, kuriuos galime valgyti su vištiena ar kepsniu ir daržovių lėkšte.

Žmonės vartoja per daug saldainių ir sodos. Jūs valgote rafinuotą cukrų. Jūs vartojate ir „geruosius“, ir „bloguosius“ angliavandenius. (Mums visiems reikia angliavandenių mūsų racione. Tai tik angliavandenių tipo, kurį valgote, klausimas.)

Kūno ir proto mityba yra palyginti nauja sąvoka. Akivaizdu, kad mitybos specialistai gyvuoja dešimtmečius, tačiau ryšys tarp prastos mitybos ir smegenų reakcijos į ją buvo ištirtas tik pastarąjį dešimtmetį.

Smegenims taip pat reikia maisto

Smegenims iš tikrųjų reikia įvairaus maisto, maisto, „būtino gyvybei, sveikatai ir augimui“, tiekimo. Yra dviejų tipų maistas – protinis stimuliavimas, pvz., knygų skaitymas, kryžiažodžių sprendimas, žaidimas „Scrabble“ ar net kortomis – veikla, kuri palaiko protą.

Tačiau proto budrumui ir bendrai jo sveikatai taip pat gali turėti įtakos tikrasis maistas, kurį valgome kiekvieną dieną.

Tipiškas pavyzdys yra kofeinas. Kiek žmonių ryte, prieš išgerdami pirmąjį puodelį kavos, jaučiasi vangūs? Kiek žmonių jaučiasi nervingi naktį ir negali užmigti, nes gėrė per daug kofeino?

Kitas pavyzdys... cukrus. Kiek vaikų negali ramiai sėdėti mokykloje, nes turėjo dubenį su cukrumi surištų dribsnių, suteikiančių jiems fizinės energijos, reikalingos sudeginti?

Ryšys tarp to, ką valgome, ir to, kaip veikia mūsų protas, yra neišvengiamas.

Įkvėpė Barbara Peterson