Nutriție pentru corp și minte

Nutriție pentru corp și minte

Definiția nutriției este „furnizarea a ceea ce este necesar pentru viață, sănătate și creștere”. Majoritatea oamenilor recunosc acest lucru ca fiind important pentru organism și îl consideră doar asigurarea faptului că consumă vitaminele și mineralele adecvate care mențin corpul sănătos. Cu toate acestea, alimentația este, de asemenea, extrem de importantă pentru minte.

Oamenii își bat joc de clișee, dar nu există cuvinte mai adevărate decât „Ești ceea ce mănânci”.

Din păcate, în zilele noastre este extrem de dificil să știi ce mănânci.

În timp ce tehnologia a contribuit la creșterea semnificativă a producției de o varietate de alimente, a introdus, de asemenea, hormoni de creștere în pui și carne de vită și pesticide în fructele și legumele noastre proaspete. Este dificil pentru o persoană obișnuită să se asigure că mănâncă doar alimente „naturale” atunci când își dorește cu adevărat.

În timp ce aditivii alimentari nesănătoși sunt desigur o problemă - și una pe care ar trebui să o discutați cu terapeutul nutrițional, o problemă mai mare este că oamenii nu mănâncă „sănătos” deloc.

Mulți oameni mănâncă prea mult pentru nivelul lor de activitate

Să precizăm ceea ce este evident. Majoritatea oamenilor mănâncă prea mult pentru nivelul lor zilnic de activitate (și pentru tipul lor metabolic). Persoanele care consumă mai multe calorii decât ard se vor îngrășa, iar dacă se îngrașă cu peste 5 kg peste greutatea lor optimă, nu este sănătos. (De asemenea, nu este sănătos să fii cu 5 kg sau mai mult sub ceea ce ar trebui să cântărească o persoană în mod ideal, în funcție de înălțimea și tipul de schelet). Persoanele cu oase fine, mijlocie și grea, toate de aceeași mărime, au greutăți și mase corporale optime diferite.

De ce oamenii mănâncă prea mult?

Mâncarea excesivă este cauzată de o varietate de factori.

Mulți oameni mănâncă tot timpul pentru că le este foame tot timpul. Ei nu realizează niciodată că un motiv pentru care le este foame tot timpul este pentru că tocmai mâncarea pe care o mănâncă le provoacă pofte și foame! (De ce nu poate nimeni să mănânce „doar un” chip de cartofi? Există un motiv fiziologic pentru care acesta este cazul.)

Alți oameni mănâncă pentru că se plictisesc sau pentru că sunt tulburați emoțional și au nevoie de mâncare reconfortantă.

Mulți oameni mănâncă alimente nesănătoase

Nu vorbesc despre hormonii nesănătoși și reziduurile de pesticide pe care le-am putea mânca împreună cu puiul sau friptura și o farfurie plină de legume.

Oamenii consumă prea multe bomboane și suc. Mănânci zahăr rafinat. Consumați atât carbohidrați „bune” cât și „răi”. (Cu toții avem nevoie de carbohidrați în dieta noastră. Este doar o chestiune de tipul de carbohidrați pe care îi consumi.)

Nutriția pentru corp și minte este un concept relativ nou. Evident, nutriționiștii există de zeci de ani, dar legătura dintre alimentația săracă și răspunsul creierului la aceasta a fost studiată abia în ultimul deceniu.

Creierul are nevoie și de hrană

Creierul are nevoie de fapt de o varietate de alimente, de o sursă de alimente „necesare pentru viață, sănătate și creștere”. Există două tipuri de alimente - stimularea mentală precum citirea cărților, realizarea de cuvinte încrucișate, jocul Scrabble sau chiar cărți - activități care țin mintea alertă.

Dar vigilența minții și sănătatea sa generală pot fi influențate și de alimentele pe care le consumăm în fiecare zi.

Un exemplu tipic este cofeina. Câți oameni se simt leneși dimineața înainte de a bea prima ceașcă de cafea? Câți se simt nervoși noaptea și nu pot dormi pentru că au băut prea multă cofeină?

Un alt exemplu... zahăr. Câți copii nu pot sta nemișcați la școală pentru că au avut un bol de cereale cu zahăr care le oferă energia fizică de care au nevoie pentru a se arde?

Legătura dintre ceea ce mâncăm și modul în care funcționează mintea noastră este inevitabilă.

Inspirat de Barbara Peterson