身体和心灵的营养

身体和心灵的营养

营养的定义是“提供生命、健康和成长所必需的物质”。 大多数人认识到这对身体很重要，并认为这只是确保他们摄入适当的维生素和矿物质以保持身体健康。 然而，营养对大脑也极其重要。

人们会取笑陈词滥调，但没有比“人如其食”更真实的话了。

不幸的是，现在很难知道自己在吃什么。

虽然技术极大地增加了各种食品的产量，但它也将生长激素引入了鸡肉和牛肉中，并将杀虫剂引入了我们的新鲜水果和蔬菜中。 对于普通人来说，很难确保他们只在真正想吃的时候才吃“天然”食物。

虽然不健康的食品添加剂当然是一个问题 - 您应该与您的营养治疗师讨论这个问题，但更大的问题是人们根本不“健康”饮食。

许多人对于他们的活动水平来说吃得太多

让我们陈述显而易见的事情。 大多数人对于他们的日常活动水平（以及他们的代谢类型）来说吃得太多。 摄入的热量多于燃烧的热量的人会体重增加，如果体重增加超过最佳体重 5 磅，则不健康。 （根据身高和骨骼类型，低于理想体重 5 磅或更多也是不健康的）。 骨骼细、中、重的人，即使体型相同，也有不同的最佳体重和体重。

人为什么吃得太多？

暴饮暴食是由多种因素引起的。

许多人一直在吃东西，因为他们一直很饿。 他们从来没有意识到，他们一直感到饥饿的原因之一是因为他们正在吃的食物引起了渴望和饥饿！ （为什么任何人都不能吃“只一片”薯片？这是有生理原因的。）

其他人吃东西是因为他们感到无聊或者因为他们情绪低落并且需要安慰食物。

许多人吃不健康的食物

我说的不是我们与鸡肉或牛排以及一大盘蔬菜一起吃的不健康的激素和农药残留。

人们消耗了太多的糖果和苏打水。 你吃精制糖。 您会消耗“好”和“坏”碳水化合物。 （我们的饮食中都需要碳水化合物。这只是您吃的碳水化合物类型的问题。）

身体和心灵的营养是一个相对较新的概念。 显然，营养学家已经存在了几十年，但不良饮食与大脑对其反应之间的联系直到最近十年才被研究。

大脑也需要食物

大脑实际上需要各种各样的食物，供应“生命、健康和成长所必需的”食物。 有两种类型的食物 - 精神刺激，如读书、做填字游戏、玩拼字游戏甚至打牌 - 保持头脑警觉的活动。

但大脑的警觉性及其整体健康状况也会受到我们每天所吃的实际食物的影响。

一个典型的例子是咖啡因。 有多少人在早上喝第一杯咖啡之前感到无精打采？ 有多少人因为喝了太多咖啡因而在晚上感到紧张而无法入睡？

另一个例子……糖。 有多少孩子在学校里无法安静地坐着，因为他们吃了一碗加糖的麦片粥，为他们提供了燃烧所需的体能？

我们吃的东西和我们的思维方式之间的联系是不可避免的。

灵感来自芭芭拉·彼得森