Kas seenekohvil on rohkem eeliseid kui tavaline Joe tass?

Kas seenekohvil on rohkem eeliseid kui tavaline Joe tass?

Viimastel aastatel on inimesed üha enam huvitatud seente jõust. Seenidel on 2019. aasta dokumentaalfilmi Fantastic Seente kohaselt uskumatu paranemispotentsiaal, alates füüsilistest ja vaimsetest terapeutilistest eelistest kuni nende rolliga Maa ökosüsteemides. Paljusid funktsionaalseid seeni peetakse adaptogeenideks, mis on ravimtaimed ja seened, mis aitavad teie kehal sõna otseses mõttes kohaneda üha areneva ja sageli stressirohke maailmaga, suurendades või vähendades teie kehas keemilisi reaktsioone, nagu on vaja homöostaasi naasmiseks.

See huvi seente selle vastu, kuidas teie kehale kasu saada, pole midagi uut. “Ravimseene on kasutatud ajurveeda meditsiinis ja muudes traditsioonides tuhandeid aastaid,” selgitab toitumisspetsialist, terviklik heaoluekspert, Mysollina asutaja ja teie autor Kimberly Snyder ja teie arvates on rohkem, kui arvate, et olete. "Võimsa taimeravimi tüübina aitavad need toetada teie immuunsussüsteemi, luua teie keha üldist homöostaasi ja aitavad teie keha stressi juhtimisel."

Seenekohvi on seente tervisele eelisetele uue keskendumise keskel muutunud tavalise kohvi populaarseks alternatiiviks. Uudishimulik, kui hommikul seente joomine tavapärase äratuse asemel on potentsiaalset kasu? Siin tulevad mängu toitumisspetsialistid ja integratiivse meditsiini eksperdid.

Mis on seenekohv?

Seenekohvi kontseptsioon võib tunduda pisut kummaline kõigile, kes on harjunud oma kohvi saama ainult Starbucksis ja seentena pitsatoruna tarbima. Kuid seenekohvi alternatiiv ei erine palju kui teie tavaline kofeiiniga pruul. Mõelge seenekohvile kui tavalisele kohvi, kuid laaditud. „Seenekohv on sisuliselt seentega kohv-mitte ainult regulaarsed seened, vaid meditsiinilised, adaptogeensed seened, mis aitavad energiat, keskendumist ja vastupidavust, nii et saate kofeiini ilma jitteriteta, mis mõjutavad sageli teie kortisooli tootmist,” selgitab Bindiya Gandhi, MD, MD, kahekordse lauaga seotud integreeritud meditsiini ja perekondlik meditsiin. (FYI, kortisool on hormoon, mis on seotud stressiga.)

Üks asi, mida tuleb teada, on see, et mitte kõik seenekohvid pole võrdsed. Näiteks on kahel kõige populaarsemal seenekohvibrändil, MUD/WTR ja Four Sigmatic, erinevad kofeiiniallikad. Mudas/WTR -is sisalduv kofeiin on saadud mustast teelehtedest, neli sigmaatilist seenekohvi aga Arabica kohvioad, kuid mõlemal on palju vähem kofeiini kui tavalisel kohvil. Renude'i Chagaccino segu seevastu ei sisalda üldse kofeiini ja ei tugine ainult Chaga seentele, et kogu päeva jooksul energiat suurendada.

Kuidas kofeiinist loobuda, tundmata end kurnatuna

Mis seenekohvi maitseb, pole sellel traditsioonilist seente maitset, nii et ärge arvake, et see maitsta midagi nagu Portobello võileib. Enamik inimesi kirjeldab seenekohvi kui “mullast” ja kui seenekohvi segatakse kohvioad, on maitse sarnane tõelise kohviga. Seda on ka uskumatult lihtne pruulida - paljud peavad lihtsalt segama seene kohvipulbrit veega. Võite ka seeni valada või keeta nii, nagu oleksite tavaline kohv.

Seenekohvi eelised

Funktsionaalsetel seentel on palju tervisega seotud eeliseid, kuna nende toitaineid ja antioksüdante on teie immuunsussüsteemi jaoks head, ütles dr Bindiya. "Need aitavad tuju, energiat, keskendumist, keskendumist ja palju muud," ütleb ta. "Need on funktsionaalsed toidud, kuna saate neid tarbides muid eeliseid," ja seente lisamine kohvi võib muuta need maitsvamaks, kui teile ei meeldi seeni söömine, märgib dr Bindiya.

Mis on nootroopika?

Mõned kohvis kõige populaarsemad seened hõlmavad Reishi, Chaga, Lioni Mane ja Türgi saba, millel kõigil on oma individuaalsed potentsiaalsed eelised, ütles Snyder. Näiteks näitavad uuringud, et lõvi maneel võib olla positiivne mõju kognitiivsetele probleemidele. Ja Reishi võib tugevdada immuunsussüsteemi funktsiooni. 2021. aasta uuring seostas seente suurema tarbimise madalama rinnavähi riskiga.

Kuid nii paljutõotav kui seente kõlab, on nende tervisega seotud eeliste tõestamiseks vaja rohkem uuringuid. "Vaatamata kõigile seenekohvile omistatud tervisenõuetele tuleb selle tegelike tervisega seotud eeliste hindamiseks ja kvantifitseerimiseks läbi viia rohkem eelretsenseeritud uuringuid," selgitab Alice Figueroa, MPH, RDN, CDN, Alice'i asutaja Foodielandis.

Samal ajal ei tundu olevat tõelisi riske, kui otsustate selle võtta. "Kuigi seenekohvi tervisega seotud eeliste toetamiseks on vaja rohkem uurimistööd, kui teile meeldib seda jooda, otsige seda," ütleb Figueroa. "Seda peetakse üldiselt ohutuks ja toitainerikkaks joogiks ning sellel on madalam kofeiini sisaldus kui tavalisel kohvil, mis võib mõnele olla kasulik." Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab tavaline 8-untsi tass kohvi umbes 95 mg kofeiini. Vahepeal sisaldab MUD/WTR 35 mg kofeiini ja neli sigmaatilise kiir kohvi sisaldavad vähem kofeiini kiirusel 50 mg ühe portsjoni kohta (kuigi suurem osa selle jahvatatud kohvidest sisaldab täielikku portsjonit kofeiini).

Funktsionaalsete seente juures on suurepärane asi see, et saate neid igal viisil tarbida, kas neid küpsetades (lõvi mane on krabikookide, FYI maitsev asendaja), nautides neid kui tinktuuri või teed või võttes neid toidulisandina.

Kas tasub seenekohvi osta?

See, kas otsustate seenekohvi eluviisile üle minna või mitte, võib sõltuda mõnest tegurist. Finantsküljelt võib seenekohv olla kallim kui tavaline kohv. Kui olete aga keegi, kes on kofeiini suhtes tundlik, võiks see kohvi alternatiiv olla proovimist väärt. "Kõigi kofeiini metabolism on erinev," ütleb dr, kui teil on pärast kofeiini suurenenud pulssi, peaksite edasi minema.

Kas vajate ideid parimal viisil seenekohvi proovimiseks? Kaaluge, et lisada kookospiima pritsiga teele või orgaanilise kohvi kühvel, mis võimaldab teil lisada täiendavat seeni päevadel, mil soovite täiendavat tuge (mõelge: närviharustav töö esitlus või päev, mil olete sulgenud uue maja). Või pöörduge eelnevate seente kohvisegude poole, mis on mugav võimalus, kui te ei soovi oma kohvirutiini täiendavaid pingutusi teha.

Põhimõte on see, et seenekohv võib pakkuda eeliseid peale tavalise kohvi. Kui proovite kofeiini kärpida või soovite saada seente eeliseid, ilma et peaksite süüa tegema, väärib seenekohv teie tähelepanu.