Ima li kava od gljiva više prednosti od redovne šalice Joea?

Ima li kava od gljiva više prednosti od redovne šalice Joea?

Posljednjih godina ljudi su sve više zainteresirani za snagu gljiva. Gljive imaju nevjerojatan iscjeliteljski potencijal, od fizičkih i mentalnih terapijskih prednosti koje pružaju svojoj ulozi u Zemljinim ekosustavima, prema dokumentarnom filmu Fantastic Fantastic 2019. godine. Mnoge funkcionalne gljive smatraju se adaptogenima, a to su biljke i gljive koje pomažu vašem tijelu doslovno prilagođavanje stalno razvijajući se i često stresan svijet oko njega povećavajući ili smanjujući kemijske reakcije u vašem tijelu prema potrebi za povratak u homeostazu.

Međutim, ovo zanimanje za načine na koje gljive mogu imati koristi od vašeg tijela nije ništa novo. "Ljekovite gljive se već tisućama godina koriste u ayurvedskoj medicini i drugim tradicijama", objašnjava Kimberly Snyder, nutricionist, holistička stručnjaka za wellness, osnivačica MySolluna i autor tvrtke You više nego što mislite. "Kao moćna vrsta biljne medicine, oni pomažu podržati vaš imunološki sustav, stvoriti cjelokupnu homeostazu u vašem tijelu i pomažu vašem tijelu u upravljanju stresom."

Usred obnovljenog fokusa na zdravstvene prednosti gljiva, kava od gljiva postala je popularna alternativa redovnoj kavi. Zanimate ako je pijenje gljiva ujutro umjesto uobičajenog pića za buđenje vrijedno potencijalne koristi? Tu se igraju nutricionisti i stručnjaci za integrativnu medicinu.

Što je kava od gljiva?

Koncept kave od gljiva možda zvuči pomalo čudno svima koji su navikli samo da piju kavu u Starbucks i konzumiraju gljive kao preliv pizze. Ali alternativa za kavu od gljiva ne razlikuje se mnogo od vašeg uobičajenog kofeinskog piva. Zamislite kavu od gljiva kao redovnu šalicu kave, ali superpunjena. "Kava od gljiva u osnovi je kava s gljivama-ne samo redovite gljive, već ljekovite, adaptogene gljive koje pomažu u energiji, fokusiranju i stanju, tako da dobivate kofein bez trzaja koji često utječu na proizvodnju kortizola", objašnjava bindističke lijekove, MD-a, Dvostrukog udruženja u integriranju u integriranju u integriranju, u integrativnom lijeku i obiteljskom medicini, i medicinama, u integraciji, u integraciji i obiteljskim medicinama, i medicinom u integraciji. (FYI, kortizol je hormon povezan sa stresom.)

Jedna stvar koju treba znati je da nisu sve kave gljiva stvorene jednake. Na primjer, dvije najpopularnije marke kave od gljiva, blato/WTR i četiri sigmatična, imaju različite izvore kofeina. Kofein u blatu/WTR potječe od lišća crnog čaja, dok četiri sigmatične kave od gljiva koristi zrna kave Arabica, ali oba imaju mnogo manje kofeina od uobičajene kave. S druge strane, Bude's Chagaccino mješavina ne sadrži kofein i oslanja se isključivo na chaga gljive kako bi se tijekom dana osiguralo postupno povećanje energije.

Kako napustiti kofein bez osjećaja iscrpljenog

Što se tiče ukusa kave od gljiva, nema tradicionalni okus gljiva, tako da nemojte očekivati ​​da će okusiti ništa poput sendviča iz Portobello. Većina ljudi kavu gljiva opisuje kao "zemljanu", a kad se kava od gljiva pomiješa s zrnama kave, okus je sličniji pravoj kavi. Također je nevjerojatno lako kuhati - mnogi jednostavno trebaju pomiješati kavu od kave od gljiva s vodom. Također možete prelivati ​​ili kuhati gljive kao što biste redovito kave.

Prednosti kave od gljiva

Funkcionalne gljive imaju brojne zdravstvene koristi jer imaju visoku količinu hranjivih sastojaka i antioksidanata - koji su dobri za vaš imunološki sustav, kaže dr. Bindiya. "Pomažu u raspoloženju, energiji, fokusu, koncentraciji i još mnogo toga", kaže ona. "Oni su funkcionalna hrana jer dobivate druge prednosti konzumiranjem ih", a dodavanje gljiva kavi može ih učiniti ukusnijim ako ne volite jesti gljive, napominje dr. Bindiya.

Što su Nootropics?

Neke od najpopularnijih gljiva koje se koriste u kavi uključuju Reishi, Chaga, Lion's Mane i Turkey Tail, koje sve imaju svoje individualne potencijalne koristi, kaže Snyder. Na primjer, istraživanje sugerira da Lion's Mane može imati pozitivan učinak na kognitivne probleme. A Reishi može ojačati funkciju imunološkog sustava. Studija 2021 povezala je veću potrošnju gljiva s manjim rizikom od raka dojke.

No, kako obećavaju kako gljive zvuče, potrebno je više istraživanja kako bi se dokazali svoje zdravstvene koristi. "Unatoč svim zdravstvenim tvrdnjama koje se pripisuju kavi s gljivama, potrebno je provesti više recenziranih studija kako bi se procijenila i kvantificirala njegove istinske zdravstvene koristi", objašnjava Alice Figueroa, MPH, RDN, CDN, osnivačica Alice u Foodielandu.

U isto vrijeme, čini se da nema pravih rizika ako ga odlučite uzeti. "Iako je potrebno više istraživanja kako bi se podržale zdravstvene prednosti kave od gljiva, ako uživate u piti, idite na to", kaže Figueroa. "Obično se smatra sigurnim i hranjivim pićem i ima niži sadržaj kofeina od uobičajene kave, što bi nekima moglo biti korisno." Standardna šalica kave od 8 unci sadrži oko 95 mg kofeina, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država. U međuvremenu, blato/WTR sadrži 35 mg kofeina, a četiri Sigmatic -ove instant kave sadrže manje kofeina pri 50 mg po obroku (iako većina njegovih mljevenih kava sadrži punu porciju kofeina).

Sjajna stvar u funkcionalnim gljivama je da ih možete konzumirati na bilo koji način koji želite, bilo da ih kuhate (Lion's Mane je ukusna zamjena za kolače od rakova, FYI), uživanje u njima kao tinkturu ili čaj ili ih uzimate kao dodatak prehrani.

Je li vrijedno kupiti kavu od gljiva?

Bez obzira odlučite li se prebaciti na način života kave gljiva, može ovisiti o nekoliko čimbenika. S financijske strane, kava od gljiva može biti skuplja od uobičajene kave. Međutim, ako ste netko tko je osjetljiv na kofein, ovu alternativu za kavu moglo bi biti vrijedno probati. "Svačiji metabolizam kofeina je drugačiji", kaže dr. Ako nakon kofeina doživite povećani otkucaji srca, trebali biste nastaviti s oprezom.

Trebate ideje o najboljem načinu za isprobavanje kave za gljive? Razmislite o dodavanju žlice ljekovitih gljiva na čaj ili organsku kavu s prskanjem kokosovog mlijeka, što će vam omogućiti dodavanje dodatnih gljiva u danima kada želite dodatnu podršku (mislite: radna prezentacija koja okriva živce ili dan kada zatvorite novu kuću). Ili se obratite unaprijed napravljenim mješavinama kave od gljiva, što je prikladna opcija ako ne želite uložiti dodatni napor u svoju rutinu kave.

Dno crta je da kava od gljiva može pružiti prednosti izvan onih u redovnoj kavi. Ako pokušavate smanjiti kofein ili želite dobiti neke prednosti gljiva bez kuhanja, kava od gljiva zaslužuje vašu pažnju.