A gomba kávénak több előnye van, mint egy szokásos csésze Joe?

A gomba kávénak több előnye van, mint egy szokásos csésze Joe?

Az utóbbi években az emberek egyre inkább érdeklődnek a gombák ereje iránt. A gombák hihetetlen gyógyulási potenciállal rendelkeznek, a fizikai és mentális terápiás előnyökből, amelyeket a Föld ökoszisztémáiban betöltött szerepükig nyújtanak, a 2019 -es Fantastic Gombák dokumentumfilmje szerint. Számos funkcionális gombát adaptogéneknek tekintünk, amelyek gyógynövények és gombák, amelyek segítenek a testnek szó szerint alkalmazkodni a körülötte folyamatosan fejlődő és gyakran stresszes világhoz azáltal, hogy növelik vagy csökkentik a test kémiai reakcióit, hogy visszatérjenek a homeosztázisba.

Ez az érdeklődés azonban, hogy a gombák javát szolgálhatják a tested számára, semmi új. „A gyógynövényeket évezredek óta használják az ajurvédikus gyógyászatban és más hagyományokban” - magyarázza Kimberly Snyder, a táplálkozási szakértő, a holisztikus wellness szakértő, a Mysolluna alapítója, és a You Are Több, mint gondolod. "Mint egy erőteljes növénygyógyászat, elősegítik az immunrendszer támogatását, általános homeosztázis létrehozását a testben, és segítik a testet a stressz kezelésében."

A gombák egészségügyi előnyeire való megújult összpontosítás mellett a gomba kávé népszerű alternatívájává vált a szokásos kávé számára. Kíváncsi, ha a szokásos ébresztési ital helyett reggel iszik-e a gombát, megéri a potenciális előnyt? Itt jönnek a táplálkozási szakemberek és az integrációs orvosi szakértők.

Mi az a gomba kávé?

A gomba kávé koncepciója kissé furcsának tűnhet mindenkinek, aki csak a Starbucks -ban történő kávét kapja meg, és gombafogyasztást fogyaszt, mint pizza öntettel. De a gomba kávé -alternatíva nem különbözik a szokásos koffeinmentes sörétől. Gondoljon a gombára, mint egy szokásos csésze kávé, de feltöltött. „A gomba kávé alapvetően gombákkal, nem csak a szokásos gombákkal, hanem az energiával, a fókuszba és az állóképességgel segíti a gyógynövényes, adaptogén gombákat, így kapsz koffeint a koffok nélkül, amelyek gyakran befolyásolják a kortizol-termelést”-magyarázza Bindiya Gandhi, MD dupla deszkázott, dupla deszkázott, és az integrációs és a családi gyógyszerek specializálódása. (FYI, a kortizol a stresszhez kapcsolódó hormon.)

Egy dolog, amit tudni kell, hogy nem minden gomba kávé jön létre egyenlő. Például a legnépszerűbb gomba kávé márkák, a MUD/WTR és a Four Sigmatic, különféle koffeinforrásokkal rendelkeznek. A sár/wtr koffein fekete tealevelekből származik, míg négy sziget gomba kávé az Arabica kávébabot használ, de mindkettő sokkal kevesebb koffeinnel rendelkezik, mint a szokásos kávé. A Renude Chagaccino -keveréke viszont egyáltalán nem tartalmaz koffeint, és kizárólag a Chaga gombára támaszkodik, hogy a nap folyamán fokozatosan növelje az energiát.

Hogyan lehet abbahagyni a koffeint anélkül, hogy kimerültség lenne

Ami a gomba kávé ízlését illeti, nincs hagyományos gomba íze, ezért ne várja el, hogy bármi kóstoljon meg, mint egy portobello szendvics. A legtöbb ember a gomba kávét „földesnek” írja le, és amikor a gomba kávét összekeverik a kávébabokkal, az íz inkább hasonlít az igazi kávéhoz. Hihetetlenül könnyű főzni - soknak egyszerűen csak egy gomba kávéport kell kevernie vízzel. Ön is öntheti vagy főzheti a gombákat, mintha rendszeresen kávét tenné.

A gomba kávé előnyei

A funkcionális gombáknak számos egészségügyi előnye van, mivel ezek magas tápanyagokban és antioxidánsokban vannak - amelyek jót tesznek az immunrendszernek - mondja Dr. Bindiya. "Segítenek a hangulatban, az energiában, a fókuszban, a koncentrációban és még sok másban" - mondja. "Funkcionális ételek, mert más előnyöket kapnak azáltal, hogy fogyasztják őket", és a gombák kávéhoz való hozzáadása ízletesebbé teheti őket, ha nem szereti a gombákat enni - jegyzi meg Dr. Bindiya.

Mik a nootropikumok?

A kávéban használt legnépszerűbb gombák közé tartozik a Reishi, a Chaga, az Oroszlán sörénye és a Törökország farkuk, amelyek mindegyikének megvannak az egyéni potenciális előnyei - mondja Snyder. Például a kutatások azt sugallják, hogy az oroszlán sörénye pozitív hatással lehet a kognitív problémákra. És a Reishi megerősítheti az immunrendszer működését. Egy 2021 -es tanulmány a magasabb gombafogyasztást összekapcsolta az emlőrák alacsonyabb kockázatával.

De olyan ígéretes, mint a gombák hangja, további kutatásokra van szükség az egészségügyi előnyeik igazolásához. „A gomba kávénak tulajdonított összes egészségügyi igény ellenére több szakértő által felülvizsgált tanulmányt kell elvégezni a valódi egészségügyi előnyök értékelése és számszerűsítése érdekében”-magyarázza Alice Figueroa, MPH, RDN, CDN, az Alice alapítója a Foodieland-ben.

Ugyanakkor úgy tűnik, hogy nincs valódi kockázata, ha úgy dönt, hogy vállalja. "Noha további kutatásokra van szükség a gomba kávé egészségügyi előnyeinek támogatásához, ha szereti az ivást, menj el" - mondja Figueroa. "Általában biztonságos és tápláló italnak tekintik, és alacsonyabb koffeintartalmú, mint a szokásos kávé, ami egyesek számára előnyös lehet." Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy szokásos, 8 uncia csésze kávé körülbelül 95 mg koffeint tartalmaz. Eközben a MUD/WTR 35 mg koffeint tartalmaz, és a négy Sigmatic azonnali kávé kevesebb koffeint tartalmaz, 50 mg -os adagolásonként (bár a földi kávé nagy része teljes koffeint tartalmaz).

A funkcionális gombákban az a nagyszerű dolog, hogy bármilyen módon fogyaszthatja őket, akár főzve, akár főzve (az oroszlán sörénye a rák sütemények ízletes helyettesítése, FYI), élvezve őket tinktúraként vagy teaként, vagy étrend -kiegészítőként.

Érdemes gomba kávét vásárolni?

Néhány tényezőtől függ az, hogy úgy dönt, hogy átvált a gomba kávé életmódjára. Pénzügyi oldalon a gomba kávé drágább lehet, mint a szokásos kávé. Ha azonban valaki érzékeny a koffeinre, akkor érdemes kipróbálni ezt a kávé -alternatívát. "Mindenki koffein -anyagcseréje eltérő" - mondja Dr. Ha megnövekedett pulzusszámot tapasztal a koffein után, óvatosan kell eljárnia.

Szüksége van ötletekre a gomba kávé kipróbálásának legjobb módjáról? Fontolja meg, hogy adjon hozzá egy kanál gyógygombát teát vagy organikus kávét egy fröccsenő kókusztejjel, ami lehetővé teszi, hogy extra gombákat adjon hozzá olyan napokon, amikor extra támogatást szeretne (gondoljon: egy idegcsomagoló munkabemutató vagy az a nap, amikor egy új házba bezársz). Vagy forduljon az előre elkészített gomba kávé keverékekhez, ami kényelmes lehetőség, ha nem akarja extra erőfeszítéseket tenni a kávé rutinjába.

A lényeg az, hogy a gomba kávé előnyöket nyújthat a szokásos kávé mellett. Ha megpróbálja csökkenteni a koffeint, vagy meg akarja szerezni a gombák néhány előnyeit anélkül, hogy főznie kellene, a gomba kávé megérdemli a figyelmét.