Har svampkaffe fler fördelar än en vanlig kopp Joe?

Har svampkaffe fler fördelar än en vanlig kopp Joe?

Under de senaste åren har människor blivit alltmer intresserade av svampens kraft. Svampar har otrolig läkningspotential, från de fysiska och mentala terapeutiska fördelarna de ger till sin roll i jordens ekosystem, enligt 2019 -dokumentären Fantastic Fungi. Många funktionella svampar betraktas som adaptogener, som är örter och svampar som hjälper din kropp bokstavligen att anpassa sig till den ständigt utvecklande och ofta stressande världen runt den genom att öka eller minska kemiska reaktioner i kroppen efter behov för att återgå till homeostas.

Detta intresse för hur svamp kan gynna din kropp är dock inget nytt. "Medicinska svampar har använts i ayurvedisk medicin och andra traditioner i tusentals år," förklarar Kimberly Snyder, näringsläkare, holistisk wellness -expert, Mysolluna -grundare och författare till You Are More Than You Are You Are. "Som en kraftfull typ av växtmedicin hjälper de att stödja ditt immunsystem, skapa övergripande homeostas i din kropp och hjälpa din kropp att hantera stress."

Mitt i det förnyade fokuset på hälsofördelarna med svamp har svampkaffe blivit ett populärt alternativ till vanligt kaffe. Är du nyfiken på att dricka svamp på morgonen istället för din vanliga väckarklocka är värt den potentiella fördelen? Det är här näringsläkare och integrativa medicinexperter spelar in.

Vad är svampkaffe?

Konceptet med svampkaffe kan låta lite konstigt för alla som är vana att bara få sitt kaffe på Starbucks och konsumera svamp som en pizza -toppning. Men ett svampkaffealternativ är inte mycket annorlunda än ditt vanliga koffeinhaltiga brygg. Tänk på svampkaffe som en vanlig kopp kaffe, men överladdad. “Mushroom coffee is essentially coffee with mushrooms—not just regular mushrooms, but medicinal, adaptogenic mushrooms that help with energy, focus, and stamina, so you get caffeine without the jitters that often impact your cortisol production,” explains Bindiya Gandhi, MD, double board-certified in integrative and family medicine specializing in functional and holistic medicine. (FYI, kortisol är ett hormon associerat med stress.)

En sak att veta är att inte alla svampkaffe skapas lika. Till exempel har två av de mest populära svampens kaffemärken, lera/WTR och fyra sigmatiska, olika koffeinkällor. Koffeinet i lera/WTR härstammar från svarta teblad, medan fyra sigmatiskt svampkaffe använder Arabica kaffebönor, men båda har mycket mindre koffein än vanligt kaffe. Renude's Chagaccino -blandning, å andra sidan, innehåller inget koffein alls och förlitar sig enbart på Chaga -svamp för att ge en gradvis ökning av energi under dagen.

Hur man slutar koffein utan att känna sig utmattad

När det gäller hur svampkaffe smakar, har det inte en traditionell svampsmak, så förvänta dig inte att den ska smaka på något som en Portobello -smörgås. De flesta beskriver svampkaffe som "jordnära", och när svampkaffe blandas med kaffebönor är smaken mer lik riktigt kaffe. Det är också oerhört enkelt att brygga - många behöver helt enkelt blanda ett svamp kaffepulver med vatten. Du kan också hälla över eller brygga svampen som du skulle göra vanligt kaffe.

Fördelar med svampkaffe

Funktionella svampar har många hälsofördelar eftersom de har mycket näringsämnen och antioxidanter - vilket är bra för ditt immunsystem, säger Dr. Bindiya. "De hjälper till med humör, energi, fokus, koncentration och mer," säger hon. "De är en funktionell mat eftersom du får andra fördelar genom att konsumera dem," och att lägga till svamp till kaffe kan göra dem mer smakliga om du inte gillar att äta svampen, konstaterar Dr. Bindiya.

Vad är nootropics?

Några av de mest populära svamparna som används i kaffe inkluderar Reishi, Chaga, Lion's Mane och Turkey Tail, som alla har sina egna individuella potentiella fördelar, säger Snyder. Till exempel antyder forskning att Lion's man kan ha en positiv effekt på kognitiva problem. Och Reishi kan stärka immunsystemets funktion. En studie på 2021 kopplade högre svampförbrukning till en lägre risk för bröstcancer.

Men lika lovande som svamp låter, behövs mer forskning för att bevisa deras hälsofördelar. "Trots alla hälsopåståenden som tillskrivs svampkaffe måste mer peer-granskade studier genomföras för att utvärdera och kvantifiera dess verkliga hälsofördelar," förklarar Alice Figueroa, MPH, RDN, CDN, grundare av Alice i Foodieland.

Samtidigt verkar det inte finnas några verkliga risker om du bestämmer dig för att ta det. "Även om mer forskning behövs för att stödja hälsofördelarna med svampkaffe, om du gillar att dricka det, gå för det," säger Figueroa. "Det betraktas vanligtvis som en säker och näringsrik dryck och har ett lägre koffeininnehåll än vanligt kaffe, vilket kan vara fördelaktigt för vissa." En standard 8-ounce kopp kaffe innehåller cirka 95 mg koffein, enligt USA: s jordbruksdepartement. Samtidigt innehåller lera/WTR 35 mg koffein, och fyra Sigmatics omedelbara kaffe innehåller mindre koffein vid 50 mg per portion (även om de flesta av dess markkaffe innehåller en fullständig servering av koffein).

Det fantastiska med funktionella svampar är att du kan konsumera dem på vilket sätt du föredrar, vare sig det är genom att laga dem (Lion's Mane är ett välsmakande ersättare för krabba kakor, FYI), njuta av dem som en tinktur eller te eller ta dem som ett kosttillskott.

Är det värt att köpa svampkaffe?

Huruvida du bestämmer dig för att byta till svampens kaffelivsstil kan bero på några faktorer. På den finansiella sidan kan svampkaffe vara dyrare än vanligt kaffe. Men om du är någon som är känslig för koffein, kan detta kaffealternativ vara värt ett försök. "Allas koffeinmetabolism är annorlunda", säger Dr. Om du upplever en ökad hjärtfrekvens efter koffein bör du fortsätta med försiktighet.

Behöver du idéer om det bästa sättet att prova svampkaffe? Överväg att lägga till en skop av medicinsk svamp till te eller organiskt kaffe med en stänk av kokosmjölk, vilket gör att du kan lägga till extra svamp på dagar när du vill ha extra stöd (tänk: en nervtäckande arbetspresentation eller den dag du stänger på ett nytt hus). Eller vända dig till förberedda svampkaffeblandningar, vilket är ett bekvämt alternativ om du inte vill lägga extra ansträngning i din kafferrutin.

Sammanfattningen är att svampkaffe kan ge fördelar utöver det med vanligt kaffe. Om du försöker skära ner koffein eller vill få några av fördelarna med svamp utan att behöva laga mat, förtjänar svampkaffe din uppmärksamhet.