Bei so vielen Allergien und Ernährungspräferenzen heutzutage müssen Sie sicherstellen, dass Sie für jeden in Ihrer Keksaustauschgruppe etwas Leckeres haben. Und glücklicherweise werden diese veganen, glutenfreien Kekse sicher ein Publikumsliebling sein.
Diese festlichen Leckereien auf pflanzlicher Basis machen sich nicht nur in einem festlichen Dessertaufstrich gut, sondern sind auch alles andere als traditionell. „Sie haben auch Schönheits- und Gesundheitsvorteile“, sagt Lindsay Maitland Hunt, Mitglied des Shape Brain Trust, Autorin des Kochbuchs Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food (Buy It, $26, bookshop.org).
Sie kreierte die protein- und ballaststoffreichen Kekse aus Leinsamen, Chiasamen und Hafer und mischte dabei Milchprodukte, Gluten und Eier weg, um die perfekte Textur und den köstlichen Geschmack zu erzielen. Denken Sie daran, zwei Chargen dieses veganen, glutenfreien Keksrezepts zu backen – Sie wissen, dass Sie auch welche essen möchten. (Verwandte: Sie können diese veganen Weihnachtsplätzchen mit nur 5 Zutaten machen)
