So viele Früchte wie saftige Pfirsiche, süße Melonen und würzige Pflaumen sind im Sommer auf den Märkten reichlich vorhanden. Probieren Sie diese schnellen und einfachen Wendungen mit Ihren Kindern für einen besonderen Sommersnack aus, obwohl sie alleine köstlich sind!
Melonenbällchen mit Minze
½ mittelgroße Wassermelone
1 Honigmelone
1 Honigmelone
1 Limette
½ Tasse frische Minze, fein gehackt
¼ Tasse Honig
Die Honigmelone und die Honigmelone halbieren und die Kerne herauslöffeln. Um die Melonenbällchen herzustellen, verwenden Sie einen Melonenschöpfer, um jede der Melonenhälften in eine große Schüssel zu schöpfen. In einer separaten kleinen Schüssel den Saft einer Limette auspressen. Mischen Sie den Honig und die gehackte Minze mit dem Limettensaft und rühren Sie gut um. Über die Melonenbällchen träufeln und mischen. Gekühlt servieren.
Aprikosen-Joghurt-Häppchen
4 reife Aprikosen
½ Tasse fettarmer Vanillejoghurt
¼ Tasse frische Blaubeeren (oder verwenden Sie getrocknete Früchte wie Blaubeeren, Preiselbeeren oder Kirschen)
Schneiden Sie jede Aprikose in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern aus der Mitte. Die Aprikosenhälften mit der Kernseite nach oben auf einen Teller legen. Etwa 1 Esslöffel Joghurt in den entsteinten Bereich der Aprikosenhälfte geben und wiederholen, bis alle Aprikosenhälften voll sind. Den Joghurt mit einer Heidelbeere (oder einer anderen Beere deiner Wahl) garnieren und servieren.
Gurke
1 englische Gurke
½ Zitrone
1-2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Salz
Schneiden Sie die Gurke in 1/8-Zoll-Scheiben. Den Zitronensaft über die Gurkenscheiben auspressen und anschließend mit Salz und Chilipulver bestreuen.
ZUSÄTZLICHE RESSOURCEN
American Council on Exercise
ACE Fit: Kinderfreundliche Rezepte
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